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Brauhof Freiberg

Körnerstraße 2, 09599 Freiberg

åbningstider er ikke kendt endnu

bar food€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN UND SALATE
Würzfleisch vom Schwein
8.90
Seasoned pork with cheese — im Näpfchen, mit Käse überbacken und Zitrone
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kleiner Beilagensalatvegetarian
7.40
Side salad — bunte Blattsalate und marinierte Rohkost mit Hausdressing
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Caesar Salat
10.90
Caesar salad with chicken — Römersalat, Cocktailtomaten, Buttercroutons, pochierte Hähnchenbrust und Parmesandressing
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Caesar Salat
16.90
Caesar salad with chicken — Römersalat, Cocktailtomaten, Buttercroutons, pochierte Hähnchenbrust und Parmesandressing
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SUPPEN
Bierkutschersuppe
7.50
Goulash soup — herzhafte Gulaschsuppe nach traditionellem Rezept mit Baguette
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrat
ZWISCHENDURCH ZUM BIER
Hackepeter – Frisch vom Metzger
10.20
Hackepeter (minced pork) — Gehacktes vom Schwein mit Eigelb, Zwiebeln, Butter, gemischtem Brot und Salatgarnitur
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydrat
Brauhof’s Brotzeitteller
12.90
Brotzeit platter — frisches Bierbrot mit Griebenschmalz, Obazda und Gewürzgurke
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Hausgemachte Eisbeinsülze
13.90
Pork knuckle jelly — mit Zwiebelringen, Gewürzgurke, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Bratkartoffelnvegetarian
17.50
Fried potatoes
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Feiner Räucherlachs mit Meerrettichdippescatarian
14.90
Smoked salmon with horseradish — serviert zu Kartoffelrösti und gehobelten Parmesan
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
UNSERE KLASSIKER
Deftiges „Brauhofbauernfrühstüc“
14.90
Farmer's breakfast — mit Grillwurst, Zwiebel und Gewürzgurke
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Schwarzbiergulasch vom Ochsen
20.90
Ox goulash with dark beer — an Rote Beete Gemüse und Böhmischen Knödeln
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 76
Sauerbraten vom Rind nach traditioneller Art mit Lebkuchensauce
23.40
Sauerbraten — dazu Apfelrotkohl, hausgemachte Kartoffelklöße und Semmelbutter
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Sächsisches Braumeistersteak
23.40
Beer-battered pork steak — serviert im Salatbett, dazu Pommes Frites (Schweinerückensteak im Bierteig gebacken mit Schinken-Käsefüllung)
estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat
Hähnchenbrustfilet in der Malzkruste
18.90
Malt-crusted chicken breast — in einer Gerstenmalzpanade gebraten, dazu reichen wir dunkle Biersauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
estimeret≈ 740 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Braumeister Grillhaxe (vom Schwein) in Schwarzbiersoße
19.90
Roasted pork knuckle — mit Weißkohlsalat, hausgemachten Klößen und Semmelbutter
estimeret≈ 890 kcal60 g kulhydrat
BRAUMEISTERSCHNITZEL
Klassisch in Wiener Panade
22.50
Wiener Schnitzel — mit Schwarzbiersauce, geschmolzenen Zwiebeln, Schinkenspeck und Bratkartoffeln
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Royal in Wiener Panade mit Würzfleisch gratiniert
23.40
Royal Schnitzel — dazu Buttererbsen und Pommes Frites
estimeret≈ 910 kcal65 g kulhydrat
UNSER WOCHEN-TRIO
HAXEN - MITTWOCH
16.90
Pork knuckle — inkl. 0,5 l Freiberger Fassbier
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrattung 43
RIPPCHEN - DONNERSTAG
16.50
Ribs with BBQ sauce — mit BBQ Sauce & Coleslaw
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
FÜR NICHT FLEISCHESSER
Feines Matjesfiletpescatarian
14.90
Pickled herring fillet — mit Zwiebelringen, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bratkartoffelnvegetarian
18.20
Fried potatoes — mit Zwiebelringen, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Seelachsfilet im Bierbackteigpescatarian
19.80
Beer-battered pollock — serviert mit Selleriepüree, Grillgemüs und Petersiliengremolata
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gnocchi in Kräuterbutter geschwenktvegetarian
15.70
Gnocchi with herb butter — mit buntem Grillgemüs und gehobeltem Parmesan
estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydratbalanceret 69
SÜSSE LECKEREIEN
Original Freiberger Eierscheckevegetarian
5.80
Eierschecke (Cheesecake)
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39
Tonkabohnen Crème brüléevegetarian
8.90
Tonka bean crème brûlée — mit marinierten Beeren
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 44
Sächsischer Apfelstrudelvegetarian
8.90
Apple strudel — an Vanilleeis und Schlagsahne
estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydrattung 30
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian
9.50
Chocolate cake with liquid core — serviert zu Apfelkompott, Vanillesauce und Erdbeersorbet
estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydrattung 23
KLEINER EISGENUSS
Kernölkussvegetarian
5.90
Pumpkin seed oil ice cream — 1 Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Schlagsahne
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrattung 42
„Eis & Heiß“vegetarian
8.20
Ice cream with hot raspberries — Vanille und Schokoladeneiscreme, heiße Himbeeren und Schlagsahne
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Solovegetarian
3.50
Ice cream scoop — Eine Kugel Eis nach Wahl: Vanille-, oder Schokoladeneiscreme, Erdbeersorbet
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

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61veggie
scoreestimeret

Bar-mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få gnocchi med grillgrøntsager som hovedret. Der findes også bratkartoffeln og en lille blandet salat. Bordet fungerer godt med både kød og vegetariske valg.

11 vegetariske og 0 veganske retter ud af 26

48dia
scoreestimeret

Bar-mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget er begrænset, da mange retter indeholder brød og kartofler. Der findes dog gode salater og kødretter med lavt kulhydratindhold.

7 diabetesvenlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
Körnerstraße 2, 09599 Freiberg
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32373135300 info@freiberger-brauhof.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freiberger-brauhof.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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