Schwanenschlößchen zu Freiberg
Meißner Ring 33, 09599 Freiberg
Lukket nu · åbner 11:30
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Ganz besondere Klassiker des Hauses
Sächsischer Sauerbraten
19.95
Saxon Sauerbraten — auf Lebkuchensoßße, dazu Rotkohl und Klößße
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
„Kaiserschnitzel altdeutsch“
18.95
Kaiserschnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und zweierlei Kraut
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Original „Schlössel Sülzteller“
15.95
Sülzteller — mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Feinste Vorspeisen
Kleines Würzfleisch
7.95
Würzfleisch — mit Zitrone und Toast
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Ofencamembert backfrischvegetarian
12.95
Baked Camembert — mit Preiselbeerbirnen und Baguette (vegetarisch)
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 41
Hausgemachte Suppen
Kraftbrühe kaiserliche Art mit Ei und Baguette
6.95
Beef Consommé
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Soljanka mit Baguette
6.95
Soljanka
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
Frische Salate
Kleiner, bunter Wirtshaussalatvegetarian
6.95
Mixed House Salad
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gurkensalatvegetarian
6.95
Cucumber Salad
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Großmamas „Spezial“
14.95
Chicken Salad — frische, grüne Salate mit gebratenen Hähnchenstreifen, dazu geschmorte Kirschtomaten, Mais und Radieschen, verfeinert mit einer leichten Senfvinaigrette
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Das Beste aus der bürgerlichen Küche
Großmutters Kohlroulade
17.95
Cabbage Rolls — mit Schmorkraut und Salzkartoffeln
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Rinderzunge (gepökelt)
19.95
Pickled Beef Tongue — mit jungen Markerbsen, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Original erzgebirgische Rinderroulade
23.95
Beef Roulade — herzhaft gefüllt, dazu Rotkohl und Klößße
estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydratbalanceret 65
Medaillons vom Schweinefilet
20.95
Pork Filet Medallions — mit Spätzle und Marktgemüse
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Rotbarschfilet (gebraten)pescatarian
19.95
Fried Redfish Fillet — mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hausmannskost alter Schule
„Schlössel Hausschnitzel“
19.95
House Schnitzel with Meat — paniertes Schweineschnitzel, überbacken mit feinem Würzfleisch und Gouda, dazu Steakhouse Pommes
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Hähnchenschnitzel
19.95
Chicken Schnitzel — vom Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahm, saisonalem Marktgemüse und Kartoffelkroketten
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Damals war’s
Bratkartoffelnvegetarian
13.95
Fried Potatoes and Eggs — mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Allerlei gesunde Speisen
Philosophensalatvegetarian
14.95
Philosophers Salad — knackige Salate mit gebackenem Hirtenkäse, Gurken, Mais und Tomaten, dazu Baguette (vegetarisch)
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Bunter Spätzle-Gemüse-Auflaufvegetarian
17.95
Spätzle Vegetable Bake — mit Spätzle und Marktgemüse, überbacken mit Mozarella (vegetarisch)
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Pasta-Pfannevegan
17.95
Vegetable Pasta Pan — mit frischem saisonalem Marktgemüse, Penne und passierten Tomaten (vegan)
estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 70
Ofenkartoffelpescatarian
17.95
Baked Potato with Salmon — mit Kräuterquark und Räucherlachs
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ofenkartoffel ohne Räucherlachsvegetarian
12.95
Baked Potato — (vegetarisch)
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mediterrane Gemüsepfannevegan
17.95
Mediterranean Vegetable Pan — auf Wildreismischung (vegan)
estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydratbalanceret 79
Mein lieber Schwan – echt große Windbeutel
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Albert“
10.95
Cream Puff Albert — gefüllt mit reichlich Sahne, fruchtiger Waldbeerengrütze und Vanilleeis
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Georg“
10.95
Cream Puff Georg — gefüllt mit reichlich Sahne, Sauerkirschgrütze und Vanilleeis
estimeret≈ 760 kcal72 g kulhydrattung 22
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Friedrich August“
10.95
Cream Puff Friedrich August — gefüllt mit reichlich Sahne, Vanilleeis, Schokoeis und Eierlikör
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 18
Omas geheime Backrezepte
Nockerln
7.95
Raspberry Mousse Nockerl — von hausgemachtem Himbeermousse auf Karamelsoßße mit gerösteten Mandeln
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 41
Gebackener Apfelstrudel
8.95
Apple Strudel — auf Vanillesoßße, dazu eine Kugel Vanilleeis
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 40
Unsere Kuchenkarte
Kuchen nach Lust und Laune des Bäckers
3.90
Daily Cake — täglich frisch und un wider steh lich
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 42
Dresdner Eierschecke
4.50
Dresden Eierschecke — saftig – mit Klassikergarantie
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Schwedische Apfel-Sahne-Torte
4.90
Swedish Apple Cream Cake — himmlisch & lecker
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41
Unsere Eiskarte
Gemischter Eisbechervegan
6.95
Mixed Ice Cream Sundae — je 1 Kugel Schoko-, Vanille- und Erdbeereis (vegan)
estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrattung 31
„Rote-Grütze-Eisbecher“
8.95
Red Fruit Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Vanilleeis mit fruchtiger Roter Grütze
estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrattung 31
„Schweden-Eisbecher“
8.95
Swedish Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelm us und Eierlikör
estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydrattung 35
„Mokka-Becher“
9.95
Mocha Ice Cream Sundae — 1 Kugel Vanilleeis und 2 Kugeln Mokkaeis mit Schokosauce, Krokant und Mandeln
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 35
Eisbecher „Pfirsich-Melba“
8.95
Peach Melba Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Erdbeereis, dazu Pfirsiche und Erdbeersoßße
estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrattung 32
„Schwarzwald-Becher“
9.95
Black Forest Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Schokoeis, mit Kirschen und Kirschwasser
estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 38
Eiskaffee
5.95
Iced Coffee
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrattung 42
Eisschokolade
5.95
Iced Chocolate
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrattung 41
„Schnatterinchens Sommertraum“
5.95
Kids Ice Cream Sundae — Bunter Kindereisbecher m it kleiner Überraschung!
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Hauptgerichte
Bratkartoffeln (6)
13.95
Fried Potatoes with Fried Eggs — mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vegetarisch & vegan
Philosophensalat (15)vegetarian
14.95
Philosophers Salad with Baked Feta — knackige Salate mit gebackenem Hirtenkäse, Gurken, Mais und Tomaten, dazu Baguette (vegetarisch)
estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Bunter Spätzle-Gemüse-Auflauf (14)vegetarian
17.95
Spätzle Vegetable Casserole — mit Spätzle und frischem saisonalem Marktgemüse, überbacken mit Mozzarella (vegetarisch)
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 84
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachs (6)
17.95
Baked Potato with Smoked Salmon
estimeret≈ 540 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Ofenkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian
12.95
Baked Potato with Herb Quark — (vegetarisch)
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Kuchen & Torten
Dresdner Eierschecke (2,15)
4.50
Dresden Egg Cake — saftig – mit Klassikergarantie
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41
Eisspezialitäten
Eisbecher „Pfirsich-Melba“ (1)
8.95
Peach Melba Ice Cream — zwei Kugeln Vanilleeis und eine Kugel Erdbeereis, dazu Pfirsiche und Erdbeersoße
estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrattung 34
Menü „Klassik“
Knackiger Paprika-Feta-Salatvegetarian
Pepper Feta Salad — in einer Balsamico-Honig-Vinaigrette
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gebratene Schweinemedaillons
Fried Pork Medallions — mit hausgemachten, gebutterten Spätzle und Marktgemüse
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72
Nockerln von hausgemachtem Himbeermousse
Raspberry Mousse Nockerl — auf Karamelsoßße mit gerösteten Mandeln
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 41
Menü „Saxonia“
Deftige Kartoffelsuppe
Potato Soup — nach Art des Hauses
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Sächsischer Sauerbraten
Sauerbraten — mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößßen
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Großßmamas Eierkuchen
Pancakes with Strawberry Jam — mit Erdbeerkonfitüre, Zucker, Zimt und Schlag
estimeret≈ 820 kcal95 g kulhydrat
„Feinschmecker“
Feine Waldpilzcremesuppevegetarian
Wild Mushroom Cream Soup — mit Sahnehaube
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Hirschbraten
Roast Venison — mit Wachholderrahmsoßße, Rosenkohl, Apfelrotkohl und Kartoffelklößßen
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
Schokomousse
Chocolate Mousse — mit feiner Sahne
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Frische Rahmpfifferlinge auf Tagliatellevegetarian
16.95
Chanterelles with Tagliatelle
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 75
Frische Rahmpfifferlinge mit Bratkartoffeln und Salatbukettvegetarian
17.95
Chanterelles with Fried Potatoes
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schweineschnitzel mit gebratenen Rahmpfifferlingen, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
22.95
Pork Schnitzel with Chanterelles
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
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62veggie
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Hjertegyldige vegetariske retter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen tilbyder Bunter Spätzle-Gemüse-Auflauf og Pasta-Pfanne. Der findes også veganske muligheder som Mediterrane Gemüsepfanne.
19 vegetariske og 3 veganske retter ud af 79
72dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Traditionel tysk mad
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Flere af de klassiske retter er velegnede til kulhydratbevidste gæster.
27 diabetesvenlige · 76 retter
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Praktisk
- Adresse
- Meißner Ring 33, 09599 Freiberg
- Tider
- manlukkettir11:30–22:00ons11:30–22:00tor11:30–22:00fre11:30–23:00lør11:30–23:00søn11:30–22:00Küchenschluss: 21.00 Uhr
- Kontakt
- +03731216533 post@schwanenschloesschen.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwanenschloesschen.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %
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