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Das Kartoffelhaus - Freiburg im Breisgau, Basler Str

Basler Str. 10, 79100 Freiburg im Breisgau

Lukket nu · åbner 12:00

vegetarian restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen & Salate
Vegetarische Kartoffelsuppevegetarian
7.20
Vegetable Potato Soup
estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydrat
Deftige Kartoffelsuppe mit Speck
7.80
Potato Soup with Bacon
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
Kartoffelsuppe mit geräucherter Lachsforelle
9.90
Potato Soup with Smoked Trout
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydratbalanceret 71
Bunter Beilagensalatvegetarian
6.90
Side Salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mittlerer bunter Salatvegetarian
9.80
Mixed Salad
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Großer gemischter Salat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu : gebratene Thymian-Champignons und geröstete Kernevegetarian
18.50
Large Mixed Salad with Mushrooms
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
mit Ziegenkäse gefüllte Kartoffelküchle, dazu Kräuterdipvegetarian
18.90
Goat Cheese Potato Cakes
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
gebackener Schafskäse in einem Kräutermantel, dazu ein frischer Knoblauchdipvegetarian
18.90
Baked Feta with Herb Crust
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
zwei panierte Schnitzel nach „Wiener Art“
20.90
Wiener Schnitzel
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Streifen von der elsässischen Putenbrust mit jungem Lauch und Champignons gebraten, dazu ein Kräuterdip
20.50
Turkey Breast Strips with Mushrooms
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gourmet-Bio-Bratwürste und Bio-Röstzwetschgen-Senf
23.50
Organic Bratwurst
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Asiatisch marinierte Streifen vom Rumpsteak mit Zuckerschoten in der Pfanne geschwenkt
24.90
Asian Beef Strips
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filets vom Bachsaibling und Schwarzwaldforelle mit frischen Kräutern in Olivenöl gebratenpescatarian
28.50
Arctic Char and Trout Fillets
estimeret≈ 410 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Spargel
Spargelcréme-Suppevegetarian
7.90
Asparagus Cream Soup — mit Kräuteröl und Croûtons
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Warmer Spargelsalatvegetarian
18.50
Warm Asparagus Salad — mit frischem Chili, Ingwer, Basilikum, Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesan
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kartoffelauflauf mit frischem Spargelvegetarian
17.90
Potato Gratin with Asparagus — gefüllt und überbacken, dazu Schnittlauchsauce
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fettuccine mit grünem Spargelvegetarian
21.80
Fettuccine with Green Asparagus — Kirschtomaten, Kräutern und frisch gehobeltem Parmesan
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Kräuterpfannkuchen mit Spargelragoutvegetarian
19.50
Herb Pancakes with Asparagus Ragout
estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Spargel Bowlvegan
22.90
Asparagus Bowl — mit gebratenem grünem und weißem Spargel, Schnittlauch-Kartoffeln, Wildkräutersalat, Edamame, Kirschtomaten und Bio-Cashew*-Hollandaise
estimeret≈ 460 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Streifen von der elsässischen Pute
7.90
Turkey Strips (Add-on) — Zusatz zu Spargel Bowl
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
asiatisch marinierte Rinderstreifen
9.90
Beef Strips (Add-on) — Zusatz zu Spargel Bowl
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
gegrillter Zitronen-Saiblingpescatarian
11.90
Grilled Lemon Char (Add-on) — Zusatz zu Spargel Bowl
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Ein Pfund Opfinger Stangenspargelvegetarian
28.50
White Asparagus with Hollandaise — wahlweise mit unserer hausgemachten klassischen Sauce Hollandaise oder unserer Bio-Cashew*-Hollandaise, als Beilage neue Bio-Kartoffeln, Kartoffelgratin oder Kratzete
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bio-Schinken gekocht und roher Schinken
7.90
Ham (Add-on) — Extra zu Spargelgericht
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
paniertes Schnitzel vom badischen Landschwein
8.90
Pork Schnitzel (Add-on) — Extra zu Spargelgericht
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Volle Pflanzenkraft
Kartoffel-Gemüseauflaufvegetarian
17.90
Potato Vegetable Casserole — mit Zucchini, Brokkoli, Möhren, Erbsen und Süßkartoffeln gefüllt, mit würzigem Bergkäse überbacken, dazu ein Kräuterdip
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 80
Bio-Pellkartoffeln vom Lindenbrunnenhofvegetarian
16.50
Boiled Potatoes with Herb Quark — mit Kräuterquark und einem kleinen bunten Salat
estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86
Gebackener Schafskäse in einem Kräutermantelvegetarian
18.90
Baked Feta with Fried Potatoes — mit vegetarischen Bratkartoffeln, Kalamata-Oliven und Knoblauchdip
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Saisonale Gemüsevariationvegetarian
19.50
Seasonal Vegetable Variation — in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebratenes Gemüse, dazu wahlweise gratinierte Kartoffeln & ein leichter Kräuterdip oder gebackene Süßkartoffelwürfel & Miso Sour Cream
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fettuccine mit saisonalem Gemüsevegetarian
18.80
Fettuccine with Seasonal Vegetables — in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebraten, dazu frisch gehobelter Parmesan
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmusvegetarian
15.50
Potato Pancakes with Applesauce
estimeret≈ 510 kcal62 g kulhydrat
Kartoffelpuffer mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip Erbsen-Guacamole oder Miso Sour Creamvegetarian
14.90
Potato Pancakes with Dips
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip oder Miso Sour Creamvegetarian
16.50
Potato Gratin with Dips
estimeret≈ 590 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Bratkartoffeln wahlweise mit Speck & Zwiebeln oder Nüssen & Zwiebeln
16.90
Fried Potatoes with Bacon or Nuts
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bratkartoffeln mit Kräuterquark, Knoblauchdip, Erbsen-Guacamole, Freiburger Grüne Sauce oder Miso Sour Creamvegetarian
15.90
Fried Potatoes with Dips
estimeret≈ 490 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
2 Bio-Spiegeleiervegetarian
2.90
Fried Eggs
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Fisch
Kartoffelauflauf mit Lachsfiletpescatarian
18.90
Potato Casserole with Salmon — und Blattspinat gefüllt, mit Dill verfeinert und Käse überbacken, dazu Kurkumasauce
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kartoffelpuffer oder Bio-Pellkartoffeln mit mild geräucherter Lachsforellepescatarian
23.80
Potato Pancakes with Smoked Trout — dazu Meerrettichdip, Freiburger Grüne Sauce und Miso Sour Cream
estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fisch mit Heimatgefühlpescatarian
29.50
Char and Trout Fillets — Filets von Bachsaibling und Schwarzwaldforelle mit Kräutern und Kapernäpfeln gebraten, dazu buntes Gemüse und gratinierte Kartoffeln
estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wenig Fleisch - viel Gemüse
Orientalische Balagan mit Pute
22.90
Oriental Turkey Balagan — mit Pute und Gemüse & feinen orientalischen Gewürzen, dazu knusprige Sesamkartoffeln und frische Erbsen-Guacamole
estimeret≈ 580 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Tasty Tempeh Bowlvegan
20.50
Tandoori Tempeh Bowl — mit Tandoori Tempeh aus der Ortnau, gebratenen Brokkolini, krossen Süßkartoffelwürfeln, Wildkräutersalat, Möhren- und Gurkensalat, Cashew-Crunch und dazu Chipotle Mayo
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 83
Fleisch
Kartoffelauflauf mit pikantem Lammhack
18.90
Potato Casserole with Lamb Mince — mit Schafskäse, frischem Rosmarin und grünen Bohnen gefüllt, dazu Thymian-Tomatensugo
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Elsässer Wurstsalat mit Bratkartoffeln und Kräuterquark
17.90
Alsatian Sausage Salad
estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schnitzel Wiener Art
20.90
Wiener Schnitzel with Side — dazu ein kleiner bunter Salat, wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Kartoffelhaus-Bio-Gourmet-Bratwurst
23.50
Gourmet Bratwurst with Side — mit einem kleinen bunten Salat, Bio-Röstzwetschgen-Senf und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Rumpsteak vom Weiderind (300 g)
35.90
Rump Steak — regional oder argentinisch, wahlweise mit Beilage und Sauce
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Kinderkarte
Mini Möhren Salatvegetarian
2.90
Kids Carrot Salad
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini-Kartoffelsuppevegetarian
2.90
Kids Potato Soup
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Kinderportion Pommes mit Mayo oder Ketchupvegetarian
3.90
Kids Fries
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
Kinderportion Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian
5.90
Kids Potato Pancakes
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Kinderportion Kartoffelgratin mit Quarkvegetarian
5.90
Potato Gratin with Quark
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig
Kartoffelpüree mit Spiegeleivegetarian
5.90
Mashed Potatoes with Fried Egg
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Kinderbratkartoffeln mit Kräuterquarkvegetarian
5.90
Fried Potatoes with Herb Quark
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Kinderportion Nudeln mit Tomatensaucevegetarian
5.90
Pasta with Tomato Sauce
estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrat
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree oder Pommespescatarian
6.90
Fish Fingers with Mashed Potatoes or Fries
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Kinderschnitzel mit Kartoffelpüree oder Pommes
8.80
Schnitzel with Mashed Potatoes or Fries
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrat
Dessert
Warmer Schoko-Nuss Brownie
9.50
Chocolate Nut Brownie with Sour Cherry Sorbet — mit Sauerkirschsorbet
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Warmer Schokoladenkuchen
10.50
Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — mit Vanilleeis und Sahne
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Kokos-Crème Brûlée mit einem Hauch Vanillevegetarian
8.80
Coconut Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydrattung 42
Das Kartoffelhaus Erdbeer-Tiramisuvegetarian
8.50
Strawberry Tiramisu
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 36
Vanilleeis mit Schokosauce (warm oder kalt)vegetarian
8.90
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Weiße Kaffeemousse mit Baileys und karamellisierten Kirschen & Cashew-Crunchvegetarian
9.80
White Coffee Mousse with Baileys and Cashews
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30
Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahnevegetarian
9.20
Vanilla Ice Cream with Raspberries
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmus und Vanilleeis vom Bauernhofvegetarian
9.50
Potato Pancakes with Apple Sauce and Ice Cream
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 41
Gemischtes Eis vom Eckhof in Horben (3 Kugeln)vegetarian
8.50
Mixed Ice Cream — Vanille, Joghurt-Himbeer oder Mandel-Honig
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 40
Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln)vegan
8.50
Fruit Sorbet Variation — Himbeer, Sauerkirsch, Schokolade, Erdbeere, Mango, Rhabarber oder Zitrone
estimeret≈ 280 kcal55 g kulhydrattung 35
Suppen und Salate
Bunter Beilagen Salatvegan
6.90
Mixed Side Salad
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
zwei glutenfrei panierte Schnitzel „Wiener Art“gluten_free
21.90
Gluten-Free Wiener Schnitzel
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Streifen vom Rumpsteak mit Balsamico mit Zuckerschoten in der Pfanne geschwenkt
24.90
Rump Steak Strips with Balsamic and Sugar Snaps
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Spargel
Warmer Spargelsalatvegetarian
17.50
Warm Asparagus Salad — mit frischem Chili, Ingwer, Basilikum, Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesan
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
+ glutenfrei paniertes Schnitzel vom badischen Landschweingluten_free
9.90
Gluten-Free Pork Schnitzel
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Volle Pflanzenkraft
Bio-Pellkartroffeln vom Lindenbrunnenhofvegetarian
16.50
Boiled Potatoes with Herb Quark and Salad — mit Kräuterquark und kleinem bunten Salat
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit ...vegetarian
16.50
Potato Gratin with Choice of Dip — Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip Erbsen-Guacamole oder Miso Sour Cream
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen wahlweise mit ...vegetarian
16.90
Fried Potatoes with Onions and Nuts — Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip, Miso Sour Cream oder Erbsen-Guacamole
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fisch
Bio-Pellkartoffeln vom Lindenbrunnenhofpescatarian
23.80
Boiled Potatoes with Smoked Trout — mit mild geräucherter Lachsforelle vom Forellenhof Fath, dazu Meerrettichdip, Freiburger Grüne Sauce und Miso Sour Cream
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fleisch
Elsässer Wurstsalat
17.90
Alsatian Sausage Salad with Fried Potatoes — mit Bratkartoffeln und Kräuterquark
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Glutenfrei panierte Schnitzel Wiener Artgluten_free
21.90
Gluten-Free Wiener Schnitzel with Side — dazu ein kleiner bunter Salat und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelgratin
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
Kinderkarte
Kinderbratkartoffeln mit Kräuterquarkvegetarian
6.90
Kids Fried Potatoes with Herb Quark
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Kinderschnitzel glutenfrei paniert mit Kartoffelpüreegluten_free
9.50
Kids Gluten-Free Schnitzel with Mashed Potatoes
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Soulfood Frühling
Kohlrabiravioli gefülltvegetarian
8.90
Kohlrabi Ravioli with Mango-Cashew Mousse — mit fruchtiger Mango-Cashew-Mousse, Kohlrabiblatt-Pesto*, dazu ein Wildkräutersalatbouquet mit Mango-Vinaigrette (Vorspeise)
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Gegrillte Kartoffelschnittevegan
17.90
Grilled Potato Slice with Pea Puree — auf Erbsenpüree* mit Senf-Kapern-Sauce,Radieschen-Junglauch-Salsa & Kräuteröl
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
Hausgemachtes Chili sin Carnevegan
18.50
Vegan Chili sin Carne with Potato Wedges — mit würzigem veganem Hack*, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu gebackene Karto"el-Wedges & Miso Sour Cream
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 86
Chili-Bowlvegan
20.50
Chili Bowl with Vegan Mince — hausgemachtes Chili sin Carne mit veganen Hack*, Kidneybohnen und Tomaten, gebackene Kartoffel-Wedges, Möhren- & Gurkensalat, Wildkräutersalat, Erbsenguacamole und knusprige Maischips
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 86
Volle Pflanzenkraft
Ein Berg Pommesvegan
6.90
Large Fries with Vegan Mayo — mit veganer Mayo oder Ketchup
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrat
Ein Berg Pommes mit Miso Sour Creamvegetarian
9.50
Large Fries with Miso Sour Cream — oder Erbsen-Guacamole
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrat
Bio-Pellkartoffel vom Lindenbrunnenhofvegetarian
16.50
Boiled Potato with Miso Sour Cream and Salad — mit Miso Sour Cream, Erbsen-Guacamole & einem kleinen gemischtem Salat
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 76
Gegrillte Kartoffelschnittevegetarian
18.90
Grilled Potato Slice with Ratatouille — auf Erbsenpüree* mit sommerlichem Ratatouille, Chipotle Aioli & Kräuteröl
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
Mediterrane Moussaka*vegan
18.90
Mediterranean Moussaka — mit geschichteten Kartoffeln und Aubergine, verfeinert mit einer cremigen Bohnen-Bechamel & würziger Tomatenkruste, dazu fruchtige Tomaten-Thymian Sugo & Auberginen Tatar**
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratbalanceret 74
Kinderkarte
Kinderportion Pommes mit veganer Mayo oder Ketchupvegan
3.90
Kids Fries with Vegan Mayo
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Kinderbratkartoffeln mit Miso Sour Creamvegetarian
6.90
Kids Fried Potatoes with Miso Sour Cream
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

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96veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske kartoffelretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuet har mange vegetariske retter som Tasty Tempeh Bowl og Kartoffel-Gemüseauflauf. Der findes også veganske muligheder som Chili sin Carne og Moussaka. Kødet serveres som separate retter eller tilvalg.

61 vegetariske og 11 veganske retter ud af 94

79dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange retter med kartofler, men tilbyder gode proteinrige alternativer. Rumpsteak og grillede fiskefileter har et lavt kulhydratindhold.

51 diabetesvenlige · 94 retter

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Praktisk

Adresse
Basler Str. 10, 79100 Freiburg im Breisgau
Tider
man17:00–23:00
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ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–23:00
durchgehend warme Küche. Samstag + Sonntag & Feiertage 12:00 – 23:00 Uhr
Kontakt
+4976172001 service@daskartoffelhaus.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), daskartoffelhaus.de
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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