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Hotel Restaurant Bierhäusle

Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menü
4 - Gang - Menün
64.00
4-course tasting menu — Mit Balsamico glacierte Burrata, Thai Curry Süpple, Surf & Turf (Rinderrücken mit Garnelen-Chilli-Kruste), Flambierte Passionsfrucht
estimeret≈ 1850 kcal110 g kulhydrattung 25
4 - Gang - Menün incl. Weinbegleitung
84.00
4-course tasting menu with wine pairing
estimeret≈ 2350 kcal140 g kulhydrattung 25
3 – Gang – Menün mit Vorspeise
56.00
3-course menu with starter
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 37
3 – Gang – Menün mit Vorspeise incl. Weinbegleitung
71.00
3-course menu with starter and wine pairing
estimeret≈ 1900 kcal110 g kulhydrattung 33
3 – Gang – Menün mit Suppe
53.00
3-course menu with soup
estimeret≈ 1300 kcal70 g kulhydrat
3 – Gang – Menün mit Suppe incl. Weinbegleitung
68.00
3-course menu with soup and wine pairing
estimeret≈ 1800 kcal100 g kulhydrattung 33
Überraschungsmenün mit 6 Gängen
92.00
6-course surprise menu
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 25
Überraschungsmenün mit 6 Gängen incl. Weinbegleitung
122.00
6-course surprise menu with wine pairing
estimeret≈ 2700 kcal180 g kulhydrattung 25
Vorspeisen
Knackige Blatt - und Rohkostsalatevegetarian
9.50
mixed leaf and raw vegetable salad — mit Kirschtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und Granatapfelkernen
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mit Balsamico glacierte Burratavegetarian
12.50
burrata with balsamic glaze — Rucola, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salat von frischen Feigen mit Fetavegetarian
11.80
fig salad with feta — Chinakohl, Radicchio und karamellisierten Walnüssen
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Ziegenkäse mit karamellisierten Apfelspaltenvegetarian
14.80
goat cheese with caramelized apples — und Nüssen
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat
Tomatensalsa mit Avocado Sorbet
16.80
tomato salsa with avocado sorbet and grilled shrimp — Rucola und gegrillter Garnele
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Zweierlei vom Lachspescatarian
18.00
salmon duo — auf Gurkenscheiben mit Meerrettich und Dill
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio vom Rinderfilet
19.80
beef carpaccio — mit Parmesan, Oliven, gerösteten Pinienkernen und Rucola
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
8.20
beef broth with herb pancakes
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Thai Curry Süpple mit Kokosmilch, Koriander
9.20
Thai curry soup — mit Cröutons
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptgerichte
Pfifferlinge a la Cremevegetarian
23.80
chanterelles in cream sauce — mit Gemüsbrunoise, Kräuter und Semmelknödel
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Teigtaschen gefüllt mit einem Ragout aus gegrillten Auberginenvegetarian
19.00
eggplant ragout dumplings — mit Tomatensugo, Lauchzwiebeln und Rucolaöl
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 80
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites
21.80
pork schnitzel with fries — und grünem Salat
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Freiburger Leberle sauer oder geröstet
21.80
liver with potatoes — mit Brägele und grünem Salat
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweinekotelett paniert
25.80
breaded pork chop with fries — mit Grillgemüsse und Pommes frites
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Medaillons vom Rind und Schweinefilet
34.80
beef and pork medallions with spätzle — mit gebratenen Pilzen an zwei Saucen, Gemüsse und hausgemachten Spätzle
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
34.00
rump steak with herb butter — Speck-Bohnen und Pommes frites
estimeret≈ 980 kcal50 g kulhydrat
Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen
49.80
beef fillet with chanterelles — Grillgemüsse und Kroketten
estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Zanderfilet vom Grill mit gebratenen Pfifferlingenpescatarian
39.80
grilled pike-perch fillet — auf Blattspinat und Butternudeln
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons
29.80
veal with mushrooms — Butternudeln und grünem Salat
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat
Rahmschnitzel vom Kalb “Badische Art”
32.00
veal cream schnitzel — mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hauptgerichte ab zwei Personen
Chateau Briand
51.00
Rinderfilet am Stück gebraten mit gebratenen Pilzen, Café de Paris Sauce, Gemüsse vom Markt mit zwei Beilagen
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Magnum Chateau Briand
68.00
900 g. Rinderfilet am Stück gebraten für vier Personen
estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Vesper
Wurstsalat mit Bauernbrot
13.80
sausage salad with farmhouse bread
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Wurstsalat mit Brägele
17.80
sausage salad with potatoes
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat
Wurstsalat mit Käse und Bauernbrot
14.80
sausage salad with cheese and bread
estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydrat
Wurstsalat mit Käse und Brägele
18.80
sausage salad with cheese and potatoes
estimeret≈ 670 kcal38 g kulhydrat
Bauernbrot mit gekochtem Hinterschinken
11.50
farmhouse bread with cooked ham
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Käsebrett mit verschiedenen Brotsortenvegetarian
18.00
cheese board
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vesperbrettle nach Art des Hauses
18.00
house platter
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

55veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i Hotel Restaurant

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som fyldte aubergine-teigtaschen og Pfifferlinge a la Creme. Der findes også en ostebakke og forskellige salater med feta eller gedeost.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 37

70dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og forretter. Der er gode muligheder for lavkulhydratvalg.

15 diabetesvenlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+49076188300 info@bierhaeusle.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierhaeusle.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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