Brennessel
Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
Lukket nu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 20. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 20. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Salate
Gemischter Salattellervegetarian
4.60
Mixed salad plate — mit bunten Blattsalaten, Rohkost, marinierten Oliven, Gemüsezwiebeln und frischen Kräuteren (inkl. Koriander!) und Kernen
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
..mit Schafskäse (auch vegan möglich)vegetarian
10.80
Mixed salad with feta
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
..mit Ziegenfrischkäsevegetarian
11.80
Mixed salad with goat cheese
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
..mit Putenbruststreifen
10.80
Mixed salad with turkey breast
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
..mit Koreabällchen (Süßkartoffel-weiße Bohnen)vegan, vegetarian
10.80
Mixed salad with Korean sweet potato and white bean balls
estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
..mit Greecebällchen (Rote Bohnen)vegan, vegetarian
10.80
Mixed salad with Greek red bean balls
estimeret≈ 440 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Verschiedene Gerichte
Spätzle ..mit Champignon-Rahmsaucevegetarian
8.10
Spätzle with mushroom cream sauce
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
..mit Burgundersauce
8.10
Spätzle with Burgundy sauce
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat
Penne mit Grillgemüse und Salatvegetarian
11.80
Penne with grilled vegetables and salad
estimeret≈ 510 kcal72 g kulhydratbalanceret 78
...mit Schafskäse oder veganem Fetavegetarian
13.80
Penne with feta or vegan feta
estimeret≈ 630 kcal72 g kulhydratbalanceret 86
...mit Ziegenfrischkäsevegetarian
15.80
Penne with goat cheese
estimeret≈ 660 kcal72 g kulhydratbalanceret 80
Frischer frittierter Camembert mit Wildpreiselbeeren Salat und Baguettevegetarian
14.80
Fried Camembert with cranberry salad and baguette
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
Gebackener Schafskäse mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Peperoni und Oliven, dazu Baguettevegetarian
11.90
Baked feta with herb butter and baguette
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kartoffelgratin mit Beilagensalatvegetarian
12.20
Potato gratin with side salad
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kleines Kartoffelgratin mit Ofengemüse und Beilagensalatvegetarian
12.20
Small potato gratin with oven vegetables and side salad
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Spaghetti Bolognese
7.90
estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
...mit Käse
8.20
Spaghetti Bolognese with cheese
estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
...mit Parmesan
8.90
Spaghetti Bolognese with parmesan
estimeret≈ 690 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
Spaghetti Napolivegetarian
7.90
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
...mit Käse oder veganem Käsevegetarian
8.20
Spaghetti Napoli with cheese
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Schwein
Schweinesteak vom Grill ..mit Kräuterbutter und Salat
16.80
Grilled pork steak with herb butter and salad
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
..mit Pommes frites, Kräuterbutter und Salat
16.80
Grilled pork steak with fries, herb butter and salad
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Ein Kotelett mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat
13.50
Pork cutlet with fries, Burgundy sauce and salad
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
Zwei Koteletts mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat
16.80
Two pork cutlets with fries, Burgundy sauce and salad
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Angebot von 20.30 bis 22:00 Uhr Kotelett mit Pommes frites und Burgundersauce
11.90
Pork cutlet with fries and Burgundy sauce
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat
Schweinefilets mit frischem Ofengemüse, Pommes frites, Burgundersauce und Salat
20.30
Pork fillet with oven vegetables, fries, Burgundy sauce and salad
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Schweinefilet für Zwei Ein ganzes Filet mit Buttererbsen, Pommes frites und Salat
29.80
Whole pork fillet for two with butter peas, fries and salad
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 36
Rind
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter ...mit Salat und Brot
22.80
Argentinian beef rump steak with pepper sauce or herb butter
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
...mit Pommes und Beilagensalat
22.80
Argentinian beef rump steak with fries and salad
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites, Buttererbsen und Salat
23.80
Argentinian beef rump steak with herb butter, fries, butter peas and salad
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Geschnetzeltes von der Rinderhüfte mit Champignon-Rahmsauce, Pommes und Beilagensalat
20.80
Sautéed beef rump with mushroom cream sauce, fries and salad
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Pute
Geschnetzeltes von der Pute mit hausgemachter Champignon-Rahmsoße, Reis und Salat
17.80
Sautéed turkey with mushroom cream sauce, rice and salad
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 71
Putensteak vom Grill mit gegrillter Ananas ...mit Salat und Brot
16.80
Grilled turkey steak with grilled pineapple, salad and bread
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratbalanceret 77
...mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat
16.80
Grilled turkey steak with fries, Burgundy sauce and salad
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Putensteak in Zitronen-Kräuter-Marinade ...mit Salat und Brot
16.80
Turkey steak in lemon-herb marinade, salad and bread
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Lamm
Lammhüftsteak mit hausgemachter Rosmarinsauce oder Kräuterbutter, frischem Ofengemüse, Pommes frites und Salat
23.80
Lamb rump steak with rosemary sauce, oven vegetables, fries and salad
estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydratbalanceret 65
Fisch
Hausgemachte Calamares (viel Fisch und wenig Panade) mit Knoblauchdip, Salat & Brot
14.70
Homemade calamari with garlic dip, salad and bread
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Frisches Seelachsfilet (paniert oder natur) mit gebackenen Kartoffeln, Remoulade und Salat
15.80
Alaska pollock fillet with baked potatoes, remoulade and salad
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Frittierte Sardinen mit Zitrone und Baguette
11.40
Fried sardines with lemon and baguette
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat
Desserts
Hausgemachtes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, serviert mit Beerensauce und Sahne
7.80
Chocolate cake with liquid core, berry sauce and cream
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Hausgemachtes veganes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, serviert mit Beerensaucevegan, vegetarian
6.80
Vegan chocolate cake with liquid core and berry sauce
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 37
Hausgemachtes Tiramisuvegetarian
7.60
Homemade tiramisu
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27
Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
7.80
Vanilla ice cream with hot raspberries
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 44
Speiseeis Vanille (v+), Schokolade, Erdbeer, Walnussvegetarian
2.00
Ice cream: vanilla, chocolate, strawberry, walnut
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Extras Sahne, Amaretto, Eierlikörvegetarian
0.80
Dessert extras: cream, amaretto, egg liqueur
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
74veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange vegetariske valgmuligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har retter som Spätzle med champignonflødesovs og bagt fåreost. Der findes veganske alternativer til ost i pastaen og en vegansk chokoladekage.
20 vegetariske og 3 veganske retter ud af 45
68dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kødfade og friske salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige retter med salat. Flere af salaterne og grillretterne har et lavt kulhydratindhold.
12 diabetesvenlige · 45 retter
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Praktisk
- Adresse
- Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
- Tider
- manlukkettir—ons—tor—fre—lør—søn—geschlossen vom 24.12. bis 26.12. sowie am 31.12.
- Kontakt
- +49761281187
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brennessel-freiburg.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %