tilbage til søgning

Rothaus Schwarzwald erleben

Bertoldstraße 17, 79098 Freiburg im Breisgau

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Kaltes Gurkensüppchen
10.00
Cold Cucumber Soup
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Veganer Sommer Salatvegan
17.00
Vegan Summer Salad — Pflücksalat mit Pfifferlingen, Gurken und veganem Dressing
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Rauchlachs und Gurke
20.00
Smoked Salmon and Cucumber — Filet aus dem Reiberauch auf Spicy-Mayo mit Gurken-Joghurt Canelloni
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Louisiana Flusskrebse
19.00
Louisiana Crawfish — fruchtig, sommerlich angemacht, mit Limette, Chili und Koriander
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Büffel Burrata
18.00
Buffalo Burrata — cremige Burrata mit bunten Tomaten, Basilikum Pesto, Pinienkernen und kross geröstetem Coppa Schinken
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Warme Vorspeise
Schwarzwald Forelle
19.00
Black Forest Trout — knusprig auf der Haut gebraten, mit Zitronen-Weißwein Sauce und Kartoffelpüree
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptgerichte
Schweinefilet vom Grill
26.00
Grilled Pork Fillet — mit hausgemachter Kräuterbutter, ausgelassenem Schwarzwald Coppa, Pommes Frites, Saisongemüse und Rahmsauce
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Gemüse Feta-Pfannevegetarian
24.00
Vegetable Feta Pan — mediterranes Tomaten-Gemüse, herrlich gebraten mit Fetakäse, gerösteten Pinienkernen, Oliven und Kartoffelpüree
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Zander Filet
24.00
Zander Fillet — auf der Haut krossgebraten, mit Noilly Sauce, Blattspinat und gebackenen Kartoffel-Croquetten
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dessert
Citrus Cheesecake
7.00
mit Cassis Sorbet und Beeren der Saison
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Vorweg und Zwischendurch
Carpaccio vom Rinderfilet
20.00
Beef Carpaccio — mit Kräuter-Pesto, Pinienkernen und Parmesanspänen
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Doppelte Rinderkraftbrühe
11.00
Beef Consommé with Maultaschen — intensive Rinderkraftbrühe mit Maultascheneinlage nach eigenem Rezept
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Kleiner bunter Gartenkräuter Salat
9.00
Garden Herb Salad — Gartenkräuter mit Joghurt-Hausdressing, verschiedenen Rohkostsalaten und Croutons
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Elsässer Wurstsalat mit Bauernbrot
18.00
Alsatian Sausage Salad — mit Zwiebeln, Gurke und Käse
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Elsässer Wurstsalat mit Pommes frites
20.00
Alsatian Sausage Salad with Fries — mit Zwiebeln, Gurke und Käse
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Trüffel Tatar
20.00
Truffle Beef Tartare — vom Rind mit Kapernapfel, roten Zwiebeln, Trüffelcreme und gebackenem Brot Chip
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Schwarzwälder Vesperbrett
17.00
Black Forest Vesper Board — Schwarzwälder Schinken, Speck- und Wurstspezialitäten mit Bauernbrot, gepickeltem Gemüse und Senf
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Er denne menu stadig korrekt?

47veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en Gemüse Feta-Pfanne som hovedret. Der findes en veganer Sommer Salat som forret. Menuen indeholder mange kødretter som Schweinefilet vom Grill.

2 vegetariske og 1 veganske retter ud af 17

61dia
scoreestimeret

Proteinfokus med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige forretter og hovedretter. Carpaccio vom Rinderfilet har kun 6 g kulhydrater.

13 diabetesvenlige · 17 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Bertoldstraße 17, 79098 Freiburg im Breisgau
Tider
man12:00–23:00
tir12:00–23:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
sønlukket
Warme Küche von 12.00 bis 21.30 Uhr. Mittagstisch 12.00 – 17.00 Uhr. Kleine Karte bis 22.00
Kontakt
+4976121741767 info@hackl-hospitality.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rothaus-freiburg.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Rothaus Schwarzwald erleben? Gør krav på dit sted.