Goldener Stern - Friedberg, Dorfstraße

Dorfstraße 1, 86316 Friedberg

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorneweg…

Hausgebackenes Sauerteig-Brot Urgewalt MP / Via Backery / Stadtbäcker Scharold gesalzene Butter & Aufstriche Portion

6.90

Sourdough Bread

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Vorspeisen

Steber Beef Tatar “

19.70

Beef Tartare — frischer Fenchel – Salat | crunchy Buchweizen | Targetes | Mayak von unsern eigenen Wachtel-Eiern

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

„Mariniertes Saiblingsfilet“pescatarian

19.70

Marinated Arctic Char Fillet — Gartenkräuter-Creme-Emulsion | verschiedene Gurken | Senf-Cracker | Dill-Öl

estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

„Ajo Verde von Melone & Tomate “vegetarian

18.60

Melon and Tomato Ajo Verde — verschiedene Melonen | roter Basilikum | hausgemachter „Feta“ | Finger Limes

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cremesuppe von der geschmorten Paprikavegetarian

9.50

Roasted Pepper Cream Soup — bestes Oliven-Öl | Hausgeräuchertes nach Laimeringer ART

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Klare Brühe vom Kalb

8.70

Veal Broth — Brätspätzle | Maultaschenroulade | hausgemachte Backerbsen & frischer Schnittlauch

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydratbalanceret 77

Neo-Gasthaus

Surf & Turf

35.90

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Hirsch vom eigenen Gehege auf Kohle gegrillt

35.90

Grilled Venison — Zwiebelmarmelade & fermentierte Pfeffer-Jus | Sautierte Zucchini | Fregola Sarda mit Paprika

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gegrilltes Saiblingsfilet & trockengereifte Tranche vom Stör von Berger & Endhartpescatarian

32.90

Grilled Arctic Char and Sturgeon — Safran – Kamille – Beurre blanc | Rahm-Kohlrabi a`la Oma Anni / Erbsen – Creme & grünes Lauch-Risotto

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Geschmorter Bizeps & gegrilltes dry aged Steak vom Steber Beef

35.90

Beef Steak and Braised Biceps — Zwiebelrost-Style & Wildkräuter-Butter | Bohnen mit Sucuk | Bratkartoffel-Creme & Bergkäse-Spätzle

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydratbalanceret 66

Vegetarischer & Veganer Genuss

Hausgemachte Bergkäse-Fagottinivegetarian

21.90

Mountain Cheese Fagottini — sautierte Zucchini | Schneewittchen & Portulak | Kleiner Sommer-Salat

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebratener Knödel-Puffervegetarian

20.90

Dumpling Pancake with Mushrooms — sautierte Edelpilze | Pfifferlinge | Brunnenkresse & gehobelte Ricotta Salata | Kleiner Sommer-Salat

estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Miso – Spitzkraut im Ofen gebackenvegan

21.90

Baked Miso Cabbage — Gremolata von Pinie, Mandel & Petersilie | Wildkräuter | Sommer-Gemüsse & Kleiner Sommer-Salat

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Bewährt aber immer aktuell

Ofenfrischer Schweinebraten vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein

17.50

Roast Pork — Kartoffelknödel & Spitzkraut-Speck-Salat

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Wittelsbacher Oxenbraten vom Hofmetzger Ottillinger

21.90

Ox Roast — Kartoffelknödel & Apfelblaukraut

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 78

Böfflamot vom Wittelsbacher Ox @Hofmetzger Ottillinger

24.50

Böfflamot (Ox Stew) — gerührte Preiselbeeren | geröstete Sellerie-Creme | glaciertes Gemüsse & Brezenknödel

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gartenkräuter-Knusper-Schnitzel vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein

17.90

Crispy Pork Schnitzel — gerührte Preiselbeeren | Bratkartoffeln & kleiner Sommer-Salat

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rohrbach Salad Bowlvegetarian

Blattsalate vom Bio Büchler Acker | geräucherte Mandel | Parmesan | Ceasar-Dressing

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fried Chicken vom Maishähnchen

19.90

Fried Chicken — Avocado| Wasabi-Crunch & Limette

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Vegane oder Vegetarische Bowl of the Dayvegan

18.90

Vegan Bowl of the Day — Bowl mit marinierten & geflammten Augsburger Tofu von Tofurei Tran | viel rohem & geschmortem Gemüsse | Kräuter-Öl & Knusper-Nuss-Granulat

estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Desserts

„Marille & Mandel“

14.90

Apricot and Almond Dessert — Marillen-Konfit | Estragon-Eis | Mandel-Krokant | Cassis & Tahini-Ganache

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29

„Heidi`s Milch & Peter`s Honig“

14.90

Milk and Honey Ice Cream — Eis von Heidi´s Milch | Geeiste Creme von Peter`s Honig | Schokoladen-Topf

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

„Erfrischung Lime“ Kakigori aus Kombuchavegan

8.50

Kombucha Kakigori — Yuzu-Sorbet | Green Papaya | Shiso aus dem Garten & Grapefruit-Tonic

estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 43

„Verführung“

8.50

Chocolate Ice Cream with Egg Liqueur — Dunkle Schokoladen-Eis | hausgemachter Eierlikör | Krokant von der fränkischen Haselnuss & Keks

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Jamei Bergkäse vom Laib 16 Monate aus Kemptenvegetarian

13.90

Mountain Cheese Plate — Birne | Löwenzahn-Honig & feinstes Olivenöl

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydrat

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