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Schilderwach Weinstube

Bäumenstraße 19, 90762 Fürth

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Tatar vom Räucherlachs
14.90
Smoked Salmon Tartare — mit Avocadocreme, Rösti und Wildkräutersalat
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio vom Argentinischen Rind
16.90
Argentine Beef Carpaccio — mit Basilikumpesto, Parmesan & Pinienkernen
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salatvegetarian
12.90
Warm Goat Cheese
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Eingelegtes Mediterranes Gemüse
14.90
Mediterranean Vegetables with King Prawns — mit Olivenöl, Balsamico und gebrateten Riesengarnelen
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Suppen
Fränkische Bärlauchsuppe
7.90
Franconian Wild Garlic Soup — mit Croûtons
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen
7.90
Beef Consommé with Liver Dumplings
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Vegetarisch & Vegan
Pecorino-Feigenraviolivegetarian
19.90
Pecorino and Fig Ravioli — in Bärlauchsauce, Gemüse und buntem Salat
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Gemischte Pilzevegetarian
19.90
Mixed Mushrooms with Herb Cream Sauce — in Kräuterrahmsauce mit Brezenknödel und buntem Salat
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Fleischgerichte
Ochsenbäckchen
26.90
Ox Cheek in Port Wine Sauce — in Portwein-Sauce mit buntem Gemüse und Brezenknödel
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Schweinefilet
26.90
Pork Fillet with Wild Garlic Crust — mit Bärlauchkruste, Portweinjus, Mandelbällchen und buntem Gemüse
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkloß und bunter Salat
23.90
Franconian Sauerbraten
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Geschmorte Kaninchenkeule
25.90
Braised Rabbit Leg — mit Kartoffel-Selleriepüree und buntem Gemüse
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites, dazu bunter Salat
26.90
Wiener Schnitzel
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Argentinisches Rumpsteak
34.90
Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Pommes Frites und bunter Salat
estimeret≈ 920 kcal48 g kulhydrat
Fränkisches Schäufele
20.90
Franconian Schaufle — frisch aus dem Backofen, mit Kloß und buntem Salat
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Bunte Blattsalate
19.90
Mixed Salad with Grilled Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust in Erdnuss-Honig-Sesammarinade
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
Hausgemachte Bratensülze
18.90
Homemade Roast Aspic — mit Zwiebelvinaigrette, frischem Meerrettich und Bratkartoffeln
estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fischgerichte
Riesengarnelen vom Grill
27.90
Grilled King Prawns with Tagliatelle — mit Bärlauchtagliatelle, Kirschtomaten und buntem Salat
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 85
Doradenfilet gebraten
27.90
Pan-fried Dorado Fillet — mit Zitruspolenta und Hummerschaum
estimeret≈ 590 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Baggers
„Leibspeis Art“
22.90
Pork Medallions with Mushroom Sauce — mit Schweinemedaillons mit Pilzsauce und buntem Salat
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
„Extravagante Art“
22.90
Smoked Salmon with Horseradish Cream — mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Salat
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
„Spezielle Art“
22.90
Mixed Meat Fillet Tips in Pepper Sauce — mit gemischten Filetspitzen in Pfeffersauce und buntem Gemüse
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Dessert
Sorbet mit fränkischem Secco
8.90
Sorbet with Franconian Sparkling Wine
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39
Creme Brûlèe mit frischen Beeren und Walnusseis
9.30
Crème Brûlée with Berries and Walnut Ice Cream
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrattung 31
Schokoladenküchlein
9.30
Chocolate Cake with Berries and Pistachio Ice Cream — mit frischen Beeren und Pistazieneis
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 29
Dreielei von der Valhronaschokolade
9.30
Valrhona Chocolate Mousse — mit frischen Beeren und Sorbet
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 34

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46veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Pecorino-Feigenravioli og blandede svampe med urteflødesovs. Der findes også varm gedeost med honning og valnødder.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 26

73dia
scoreestimeret

Kød og grøntsager med lav kulhydrat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med grøntsager. De fleste hovedretter serveres med kulhydratrige tilbehør som klumper eller pomfritter.

14 diabetesvenlige · 26 retter

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Praktisk

Adresse
Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+49911748018
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-schilderwach.de/

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