Schilderwach Weinstube
Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Vorspeisen
Tatar vom Räucherlachs
14.90
Smoked Salmon Tartare — mit Avocadocreme, Rösti und Wildkräutersalat
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio vom Argentinischen Rind
16.90
Argentine Beef Carpaccio — mit Basilikumpesto, Parmesan & Pinienkernen
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salatvegetarian
12.90
Warm Goat Cheese
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Eingelegtes Mediterranes Gemüse
14.90
Mediterranean Vegetables with King Prawns — mit Olivenöl, Balsamico und gebrateten Riesengarnelen
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Suppen
Fränkische Bärlauchsuppe
7.90
Franconian Wild Garlic Soup — mit Croûtons
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen
7.90
Beef Consommé with Liver Dumplings
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Vegetarisch & Vegan
Pecorino-Feigenraviolivegetarian
19.90
Pecorino and Fig Ravioli — in Bärlauchsauce, Gemüse und buntem Salat
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Gemischte Pilzevegetarian
19.90
Mixed Mushrooms with Herb Cream Sauce — in Kräuterrahmsauce mit Brezenknödel und buntem Salat
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Fleischgerichte
Ochsenbäckchen
26.90
Ox Cheek in Port Wine Sauce — in Portwein-Sauce mit buntem Gemüse und Brezenknödel
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Schweinefilet
26.90
Pork Fillet with Wild Garlic Crust — mit Bärlauchkruste, Portweinjus, Mandelbällchen und buntem Gemüse
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkloß und bunter Salat
23.90
Franconian Sauerbraten
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Geschmorte Kaninchenkeule
25.90
Braised Rabbit Leg — mit Kartoffel-Selleriepüree und buntem Gemüse
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites, dazu bunter Salat
26.90
Wiener Schnitzel
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Argentinisches Rumpsteak
34.90
Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Pommes Frites und bunter Salat
estimeret≈ 920 kcal48 g kulhydrat
Fränkisches Schäufele
20.90
Franconian Schaufle — frisch aus dem Backofen, mit Kloß und buntem Salat
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Bunte Blattsalate
19.90
Mixed Salad with Grilled Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust in Erdnuss-Honig-Sesammarinade
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
Hausgemachte Bratensülze
18.90
Homemade Roast Aspic — mit Zwiebelvinaigrette, frischem Meerrettich und Bratkartoffeln
estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fischgerichte
Riesengarnelen vom Grill
27.90
Grilled King Prawns with Tagliatelle — mit Bärlauchtagliatelle, Kirschtomaten und buntem Salat
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 85
Doradenfilet gebraten
27.90
Pan-fried Dorado Fillet — mit Zitruspolenta und Hummerschaum
estimeret≈ 590 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Baggers
„Leibspeis Art“
22.90
Pork Medallions with Mushroom Sauce — mit Schweinemedaillons mit Pilzsauce und buntem Salat
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
„Extravagante Art“
22.90
Smoked Salmon with Horseradish Cream — mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Salat
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
„Spezielle Art“
22.90
Mixed Meat Fillet Tips in Pepper Sauce — mit gemischten Filetspitzen in Pfeffersauce und buntem Gemüse
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Dessert
Sorbet mit fränkischem Secco
8.90
Sorbet with Franconian Sparkling Wine
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39
Creme Brûlèe mit frischen Beeren und Walnusseis
9.30
Crème Brûlée with Berries and Walnut Ice Cream
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrattung 31
Schokoladenküchlein
9.30
Chocolate Cake with Berries and Pistachio Ice Cream — mit frischen Beeren und Pistazieneis
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 29
Dreielei von der Valhronaschokolade
9.30
Valrhona Chocolate Mousse — mit frischen Beeren und Sorbet
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 34
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Praktisk
- Adresse
- Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +49911748018
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-schilderwach.de/