Maguro Runningsushi
Hans-Vogel-Str. 59, 90765 Fürth
Lukket nu · åbner 12:00
Japanesesushi€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Starters -Warm
01 Gyoza
6.50
Chicken Gyoza — Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
01A Gyozavegetarian
5.80
Vegetable Gyoza — Teigtaschen mit Gemüsefüllung (vegetarisch)
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
02 Ebininniku
6.50
Garlic Shrimp — Garnelen in Knoblauch-Sojasauce
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
03 Karaage
5.80
Chicken Karaage — Gebackene Hähnchenbruststücke
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
04 Sake – Spezial
7.00
Salmon Special — Kurzgebratener Lachs auf Haussauce
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
05 Edamamevegan, vegetarian
5.50
Edamame — Grüne Sojabohnen
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
06 Tori
5.20
Yakitori Chicken Skewers — Yakitori Spieße mit Hähnchenbrust (2 Spieße)
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
07 Ebi – Mango
6.80
Shrimp with Mango Sauce — Gekochte Garnelen mit Mangosauce
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salate
08 Mix Salatvegetarian
6.50
Mixed Salad — Gemischter Salat
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
09 Maguro Spezial Salat
9.90
Maguro Special Salad — Avokado, Gurken, Surimi, Haussauce
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
10 Hiyashi Wakamevegan, vegetarian
6.50
Wakame Salad — Seetang Salat
estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
11 Spicy Dic
12.90
Spicy Salmon Avocado Salad — Lachs und Avocadosalat verfeinert mit einer hausgemachten Sweet-Chilli-Sauce
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Suppen und Nudeln
12 Misoshiruvegan, vegetarian
3.80
Miso Soup — Sojabohnensuppe mit Tofu und Seetang
estimeret≈ 60 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
13 Gemüsesuppevegetarian
3.80
Vegetable Soup — Frisches Gemüse
estimeret≈ 70 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Nigiri - Sushi
20 Sakepescatarian
2.80
Salmon Nigiri — Lachs
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
21 Maguropescatarian
3.50
Tuna Nigiri — Thunisch
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
22 Doradepescatarian
2.80
Sea Bream Nigiri — Dorade
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
23 Suzukipescatarian
2.50
Sea Bass Nigiri — Seewolf
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
24 Sabapescatarian
2.50
Mackerel Nigiri — Makrele
estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
25 Taipescatarian
2.50
Sea Bream Nigiri — Meerbrasse
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
26 Ikapescatarian
2.50
Squid Nigiri — Tintenfisch
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat
27 Takopescatarian
2.50
Octopus Nigiri — Oktopus
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat
28 Kanipescatarian
2.30
Crab Nigiri — Krebsfleisch
estimeret≈ 65 kcal9 g kulhydrat
29 Hotatepescatarian
3.80
Scallop Nigiri — Jakobsmuscheln
estimeret≈ 65 kcal9 g kulhydrat
31 Ebipescatarian
3.20
Shrimp Nigiri — Garnele
estimeret≈ 65 kcal9 g kulhydrat
32 Tamagovegetarian
3.00
Egg Omelette Nigiri — Omelett
estimeret≈ 80 kcal11 g kulhydrat
33 Unagipescatarian
3.80
Eel Nigiri — Süsswasseraal
estimeret≈ 90 kcal11 g kulhydrat
34 Masagopescatarian
3.80
Capelin Roe Nigiri — Kaviar vom Capelinfisch
estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydrat
35 Inarivegan, vegetarian
3.50
Inari Tofu Nigiri — Frittierter Tofu
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat
Maguro Spezial Nigiri
36 Avokado mit Wakamevegan, vegetarian
5.80
Avocado Wakame Nigiri — Vegetarisch
estimeret≈ 85 kcal10 g kulhydrat
36a Spicy Sakepescatarian
6.80
Spicy Salmon Tartare Nigiri — Lachstartar
estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydrat
37 Shizukapescatarian
6.80
Flambéed Salmon Asparagus Nigiri — Lachs flambiert auf grünem Spargel mit Chillifäden
estimeret≈ 85 kcal9 g kulhydrat
38 Honokapescatarian
7.20
Flambéed Tuna Asparagus Nigiri — Thunfisch flambiert auf grünem Spargel mit Chillifäden
estimeret≈ 85 kcal9 g kulhydrat
39 Little hot Salmonpescatarian
6.80
Little Hot Salmon Roll — Gefüllt mit gehacktem Lachs, umwickelt mit Gurkenstreifen und Sweet Chilli Sauce
estimeret≈ 95 kcal12 g kulhydrat
40 Little hot Tunapescatarian
7.20
Little Hot Tuna Roll — Gefüllt mit gehacktem Thunfisch, umwickelt mit Gurkenstreifen und Sweet Chilli Sauce
estimeret≈ 95 kcal12 g kulhydrat
41 Eel fire with Salmon-Scalloppescatarian
7.50
Eel Salmon Scallop Nigiri — Gegrillter Aal mit flambiertem Lachs, Jakobsmuschel, Cocktail- und Unagi-Sauce
estimeret≈ 120 kcal13 g kulhydrat
42 Salmonpescatarian
7.20
Salmon Nori Nigiri — Lachs umwickelt mit Nori und Flugfischkaviar
estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydrat
Hosomaki
43 Kappavegan, vegetarian
3.80
Cucumber Sesame Hosomaki — Gurke und Sesam
estimeret≈ 70 kcal14 g kulhydrat
44 Sakepescatarian
4.80
Salmon Hosomaki — Lachs
estimeret≈ 80 kcal14 g kulhydrat
45 Tekkapescatarian
5.20
Tuna Hosomaki — Thunfisch
estimeret≈ 80 kcal14 g kulhydrat
46 Kanpyovegan, vegetarian
4.80
Kanpyo Hosomaki — Japanischer Kürbis
estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat
47 Avocadovegan, vegetarian
4.50
Avocado Hosomaki — Avocado
estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
48 Shinkovegan, vegetarian
4.50
Pickled Radish Hosomaki — Eingelegter Rettich
estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat
49 Asuparavegan, vegetarian
4.50
Asparagus Hosomaki — Grüner Spargel
estimeret≈ 140 kcal25 g kulhydrat
50 Tetsupescatarian
5.50
Tuna Chive Hosomaki — Thunfisch und Schnittlauch
estimeret≈ 170 kcal24 g kulhydrat
51 Kanipescatarian
4.50
Crab Hosomaki — Krebsfleisch
estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydrat
Frittierte Rollen
54 Naomipescatarian
8.20
Naomi Fried Roll — Krebsfleisch, Avocado und Philadelphia-Käse
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
56 Sake Rollpescatarian
8.90
Sake Fried Roll — Lachs, Avocado, Cream Cheese
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat
57 Spicy Tuna Rollpescatarian
9.20
Spicy Tuna Fried Roll — Thunfisch, Chilli, Lauch, Sweet-Chilli-Sauce
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
58 Vegi Crunchvegetarian
8.20
Vegi Crunch Fried Roll — Avocado, Gurke, Cream Cheese, Kürbis
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrat
Spezial-Rollen
60 Maguro Roll
9.90
Maguro Roll — Lachs Spezialrolle mit Avocado, Gurke und Surimi
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
61 Tiger Rollvegetarian
9.90
Tiger Roll — Vegetarische Spezialrolle mit Avocado, Gurke und Mango
estimeret≈ 360 kcal42 g kulhydrat
62 Momo Special Roll
11.90
Momo Special Roll — mit Aal, gebratener Lachshaut, Gurken, Surimi, Avocado, Philadelphia, flambiertem Lachs garniert mit Flugfischkaviar, Chilli-Mayonaise und Unagi Sauce
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat
Uramaki & Temaki
63 Alasuka
6.20
Alasuka Roll — Lachs, Gurke und Sesam
estimeret≈ 210 kcal26 g kulhydratbalanceret 65
64 Sake Kawa
5.90
Sake Kawa Roll — Gebratene Lachshaut, Gurke Sesam
estimeret≈ 240 kcal26 g kulhydrat
65 Unakyu
6.90
Unakyu Roll — Aal, Gurke, Sesam
estimeret≈ 260 kcal26 g kulhydrat
66 Sake Mango
6.50
Sake Mango Roll — Lachs, Mango, Sesam
estimeret≈ 230 kcal30 g kulhydrat
67 Sake Avocado
6.50
Sake Avocado Roll — Lachs, Avocado, Sesam
estimeret≈ 220 kcal26 g kulhydratbalanceret 65
68 Philadelphia
6.80
Philadelphia Roll — Garnele oder Lachs oder Surimi Rucola und Frischkäse
estimeret≈ 240 kcal26 g kulhydrat
69 California
7.20
California Roll — Garnele oder Lachs oder Surimi Avocado, japanische Mayonnaise und Flugfischkaviar
estimeret≈ 250 kcal26 g kulhydrat
70 Tempura
7.20
Tempura Roll — frittierte Garnele, Avocado, Sesam und Teriyakisauce
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrat
71 Vegetarische Rollevegetarian
5.80
Vegetarian Roll — Mango, Avocado, Sesam, Frischkäse
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
72 Pirikara
7.20
Pirikara Roll — Pikant. Thunfisch, Sesam Chillisauce
estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
73 Sake grüner Spargel
6.80
Sake Green Asparagus Roll — Lachs, grüner Spargel, Sesam, Frischkäse
estimeret≈ 420 kcal46 g kulhydratbalanceret 69
Sushi - Mix
80 Maguro
11.90
Maguro Sushi Mix — 4 Nigiri und 1 Uramaki (8Stück)
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
81 Fuji
14.90
Fuji Sushi Mix — 6 Nigiri und 1 Uramaki (8 Stück)
estimeret≈ 640 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
84 Katoh
18.90
Katoh Sushi Mix — 4 Nigiri, 1 Uramaki (8 Stück) und Sashimi
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
85 Tokyo
21.90
Tokyo Sushi Mix — 6 Nigiri, 1 Uramaki (8 Stück) und Sashimi
estimeret≈ 810 kcal82 g kulhydratbalanceret 71
86 Sakura
25.90
Sakura Sushi Mix — 8 Nigiri, 1 Hosomaki (8 Stück) und 1 Urumaki (8 Stück), Sashimi
estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydratbalanceret 69
88 Für 2 Personen
32.90
Sushi Mix for 2 — 8 Stück Lachs Maki, 8 Stück California IO, 8 Stück Spezial Crunchy Roll, jeweils 2 Nigiri vom Lachs, Thunfisch, Dorade und Meerbrasse
estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 40
Sushi-Mix Vegetarisch
91 Yakivegetarian
13.90
Yaki Vegetarian Mix — 4 Nigiri und Tamagomaki
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
92 Samovegetarian
14.90
Samo Vegetarian Mix — Uramaki mit Spargel, Kappamaki, Shikomaki und Avocadomaki
estimeret≈ 550 kcal85 g kulhydratbalanceret 66
Sashimi - Mix
93 Sake (klein)
12.90
Sake Sashimi (Small) — Lachs
estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
94 Maguro (klein)
14.90
Maguro Sashimi (Small) — Thunfisch
estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
95 Sake und Maguro (klein)
13.90
Sake and Maguro Sashimi (Small) — Lachs und Thunfisch
estimeret≈ 200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
93 Sake (groß)
21.90
Sake Sashimi (Large) — Lachs
estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
94 Maguro (groß)
26.90
Maguro Sashimi (Large) — Thunfisch
estimeret≈ 280 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
95 Sake und Maguro (groß)
24.90
Sake and Maguro Sashimi (Large) — Lachs und Thunfisch
estimeret≈ 310 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Warme Speisen - Reis & Nudeln
14 Udon Suppe
14.90
Udon Soup — Japanische Weizennudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 85
104 Gebratene Nudeln
10.90
Fried Noodles (Vegetable) — mit Ei und Gemüse
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
105 Gebratene Nudeln
12.90
Fried Noodles (Chicken) — mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
106 Gebratene Nudeln
13.90
Fried Noodles (Seafood) — mit Ei, Meeresfrüchten und Gemüse
estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
107 Knuspriges Hähnchen
15.90
Crispy Chicken Teriyaki — japanische Art mit Teriyakisauce und Reis
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrat
108 Knusprige Ente
18.80
Crispy Duck Teriyaki — japanische Art mit Teriyakisauce und Reis
estimeret≈ 920 kcal90 g kulhydrat
109 Gegrillter Lachs
17.90
Grilled Salmon Teriyaki — japanische Art mit Teriyakisauce und Reis
estimeret≈ 780 kcal90 g kulhydrat
Bento Box
301 Chicken Bento
15.90
Chicken Bento Box — Gegrilltes Hühnerfleisch mit Teriyakisauce, Sushi, Sashimi, Reis und Salat
estimeret≈ 880 kcal110 g kulhydrat
303 Sake Bento
18.90
Salmon Bento Box — Gegrillter Lachs mit Teriyakisauce, Sushi, Sashimi, Reis und Salat
estimeret≈ 910 kcal105 g kulhydrat
305 Ebi Bento
20.90
Shrimp Bento Box — Frittierte Garnelen mit Teriyakisauce, Sushi, Sashimi, Reis und Salat
estimeret≈ 950 kcal115 g kulhydrat
307 Vegetarisches Bentovegetarian
14.90
Vegetarian Bento Box — Gebratenes Gemüse mit vegetarischem Sushi, Reis und Salat
estimeret≈ 720 kcal120 g kulhydrat
Dessert
400 Banano Guvegetarian
3.90
Baked Banana with Honey — Gebackene Banane mit Honig
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42
401 Pudding
2.50
Pudding — Vanille-/ Schokopudding
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydrat
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73veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Japansk sushi med vegetariske valg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har vegetariske retter som Tiger Roll og vegetarisk bento. Der findes også veganske muligheder som edamame og kappa maki. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.
21 vegetariske og 10 veganske retter ud af 91
66dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Lavkulhydratvalg med sashimi og startere
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Sashimi og proteinrige forretter giver gode muligheder for måltider med få kulhydrater. Undgå friserede ruller og bento-bokse på grund af det høje risindhold.
27 diabetesvenlige · 91 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Hans-Vogel-Str. 59, 90765 Fürth
- Tider
- manlukkettir12:00–14:30, 17:00–22:00ons12:00–14:30, 17:00–22:00tor12:00–14:30, 17:00–22:00fre12:00–14:30, 17:00–22:00lør12:00–14:30, 17:00–22:00søn12:00–14:30, 17:00–22:00Running Sushi Band: Tue-Sun 12:00-14:00 and 18:00-21:00. Warm lunch menu: Mon-Fri (except holidays) 11:30-14:30. Betriebsurlaub from 08.06.2026 to 29.06.2026
- Kontakt
- +4991173997998
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maguro-fuerth.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %