Gasthaus Eselsmühle

Ellenbacher Straße 50, 64658 Fürth

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisig

Tomate-Mozzarellavegetarian

4.80

Tomato Mozzarella — Cherrytomaten & Mozzarella-Bambinis in einer eselsmühligen KräuterBalsamicoKnoblauchSauce (mit Weißbrot)

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Tomate-Mozzarella große Portionvegetarian

7.80

Tomato Mozzarella (Large) — auch hauptspeisig

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat

Gegrillte Peperonivegan

4.80

Grilled Peppers — mit Weißbrot

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat

Aiolivegetarian

4.20

mit Weißbrot

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

Gegrillte Peperoni & Aiolivegetarian

7.80

Grilled Peppers and Aioli — mit Weißbrot

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Überbackenes

Kartoffelgratinvegetarian

7.90

Potato Gratin — mit mediterranem Gemüse

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

Schafskäsevegetarian

6.50

Baked Feta Cheese — 100% Schafsmilch mit Bauern-Brot mit Tomatenkräuterknoblauchsoße überbacken

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Auberginen-Rinderhackfleisch-Gratin

8.80

Eggplant and Beef Gratin — mit Weiß-Brot mit Käse überbacken

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Schnitzel

Schnitzel mit Brot

6.30

Schnitzel with Bread — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat

Schnitzel mit Pommes

8.10

Schnitzel with Fries — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Schnitzel mit Kartoffelsalat

8.10

Schnitzel with Potato Salad — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat

Schnitzel mit Kochkäse & Brot

8.10

Schnitzel with Raclette and Bread — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Schnitzel mit Kochkäse & mit Pommes

9.90

Schnitzel with Raclette and Fries — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 980 kcal68 g kulhydrat

Schnitzel mit Bärlauch-Kochkäse & Brot

8.60

Schnitzel with Wild Garlic Raclette and Bread — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 790 kcal48 g kulhydrat

Schnitzel mit Bärlauch-Kochkäse & mit Pommes

10.40

Schnitzel with Wild Garlic Raclette and Fries — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 990 kcal68 g kulhydrat

Schnitzel mit Chili-Kochkäse & Brot

8.60

Schnitzel with Chili Raclette and Bread — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 790 kcal48 g kulhydrat

Schnitzel mit Chili-Kochkäse & Pommes

10.40

Schnitzel with Chili Raclette and Fries — aus mageren Schweinelachsen, paniert nach Wiener Art

estimeret≈ 990 kcal68 g kulhydrat

Schnitzel mit Rahmsauce (ohne Wein) & mit Brot

8.30

Schnitzel with Cream Sauce and Bread — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Schnitzel mit Rahmsauce (ohne Wein) & Pommes

10.10

Schnitzel with Cream Sauce and Fries — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Jägerschnitzel (SahneRieslingChampignonssauce) mit Brot

8.30

Jäger Schnitzel with Bread — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 760 kcal46 g kulhydrat

Jägerschnitzel (SahneRieslingChampignonssauce) mit Pommes

10.10

Jäger Schnitzel with Fries — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Zigeunerschnitzel (leicht scharf-würzige Paprikasauce) mit Brot

8.30

Zigeuner Schnitzel with Bread — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Zigeunerschnitzel (leicht scharf-würzige Paprikasauce) mit Pommes

10.10

Zigeuner Schnitzel with Fries — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat

Zwiebel-Schnitzel mit Brot

8.30

Onion Schnitzel with Bread — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydrat

Zwiebel-Schnitzel mit Pommes

10.10

Onion Schnitzel with Fries — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 890 kcal65 g kulhydrat

Schnitzel mit Rotweinzwiebeln & mit Brot

8.30

Schnitzel with Red Wine Onions and Bread — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 760 kcal54 g kulhydrat

Schnitzel mit Rotweinzwiebeln & Pommes

10.10

Schnitzel with Red Wine Onions and Fries — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 900 kcal66 g kulhydrat

Schnitzel mit Balisauce (s. auswäddisch) mit Brot

8.30

Schnitzel with Bali Sauce and Bread — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Schnitzel mit Balisauce (s. auswäddisch) mit Pommes

10.10

Schnitzel with Bali Sauce and Fries — gesaucte bzw. bezwiebelte Schnitzel (paniert)

estimeret≈ 920 kcal67 g kulhydrat

Zwiebel-Schnitzel mit Rahmsauce (ohne Wein) & Brot

8.30

Onion Schnitzel with Cream Sauce and Bread — Wolfis Sbäschl

estimeret≈ 790 kcal53 g kulhydrat

Zwiebel-Schnitzel mit Rahmsauce (ohne Wein) & Pommes

10.10

Onion Schnitzel with Cream Sauce and Fries — Wolfis Sbäschl

estimeret≈ 930 kcal65 g kulhydrat

Kochkäse

hausgemachter Kochkäse mit Brot & Buttervegetarian

4.60

Homemade Raclette with Bread and Butter

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

hausgemachter Kochkäse mit Brot, Butter & Musikvegetarian

5.20

Homemade Raclette with Bread and Butter

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

hausgemachter Bärlauch-Kochkäse mit Brot & Buttervegetarian

5.60

Homemade Wild Garlic Raclette with Bread and Butter

estimeret≈ 460 kcal30 g kulhydrat

hausgemachter Bärlauch-Kochkäse mit Brot, Butter & Musikvegetarian

6.20

Homemade Wild Garlic Raclette with Bread and Butter

estimeret≈ 530 kcal35 g kulhydrat

hausgemachter Chili-Kochkäse mit Brot & Buttervegetarian

5.60

Homemade Chili Raclette with Bread and Butter

estimeret≈ 460 kcal30 g kulhydrat

hausgemachter Chili-Kochkäse mit Brot, Butter & Musikvegetarian

6.20

Homemade Chili Raclette with Bread and Butter

estimeret≈ 530 kcal35 g kulhydrat

Dreikäsehoch mit Brot & Buttervegetarian

6.70

Three Cheese Raclette Platter with Bread and Butter — Trilogie unserer Kochkäsesorten für 1 Person

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydrattung 44

Dreikäsehoch mit Brot, Butter & Musikvegetarian

7.30

Three Cheese Raclette Platter with Bread and Butter — Trilogie unserer Kochkäsesorten für 1 Person

estimeret≈ 670 kcal35 g kulhydrattung 41

Dreikäsehöher mit Brot & Buttervegetarian

8.90

Three Cheese Raclette Platter for Two with Bread and Butter — Trilogie unserer Kochkäsesorten für 2 Person

estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrattung 41

Dreikäsehöher mit Brot, Butter & Musikvegetarian

9.90

Three Cheese Raclette Platter for Two with Bread and Butter — Trilogie unserer Kochkäsesorten für 2 Person

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrattung 41

Ziegenkäse auf Salatbett mit Brot & Buttervegetarian

6.50

Goat Cheese on Salad Bed with Bread and Butter

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Zum Mitnehmen

hausgemachter Kochkäse, 250 gvegetarian

3.60

Homemade Raclette (Takeaway)

estimeret≈ 720 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

hausgemachter Bärlauch- Kochkäse, 250 gvegetarian

4.60

Homemade Wild Garlic Raclette (Takeaway)

estimeret≈ 730 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

hausgemachter Chili- Kochkäse, 250 gvegetarian

4.60

Homemade Chili Raclette (Takeaway)

estimeret≈ 730 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Roastbeef-Rumpsteaks

Rumpsteak mit Kräuterbutter & Brot

13.00

Rump Steak with Herb Butter and Bread — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rumpsteak mit Kräuterbutter & Pommes

14.80

Rump Steak with Herb Butter and Fries — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Rumpsteak mit Zwiebeln & Brot

14.40

Rump Steak with Onions and Bread — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rumpsteak mit Zwiebeln & Pommes

16.20

Rump Steak with Onions and Fries — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Rumpsteak mit Rotweinzwiebeln & Brot

14.40

Rump Steak with Red Wine Onions and Bread — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 670 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rumpsteak mit Rotweinzwiebeln & Pommes

16.20

Rump steak with red wine onions and fries — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 840 kcal62 g kulhydrat

Rumpsteak mit Kochkäse & Brot

14.20

Rump steak with processed cheese and bread — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rumpsteak mit Kochkäse & Pommes

16.00

Rump steak with processed cheese and fries — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 990 kcal55 g kulhydrat

Rumpsteak mit Bärlauch-Kochkäse & Brot

14.70

Rump steak with wild garlic cheese and bread — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rumpsteak mit Bärlauch-Kochkäse & Pommes

16.50

Rump steak with wild garlic cheese and fries — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 990 kcal55 g kulhydrat

Rumpsteak mit Chili-Kochkäse & Brot

14.70

Rump steak with chili cheese and bread — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rumpsteak mit Chili-Kochkäse & Pommes

16.50

Rump steak with chili cheese and fries — 200g deutsches Jungbullenfleisch

estimeret≈ 990 kcal55 g kulhydrat

Noch was Onneres

Zanderfilet in Butter & Olivenöl gebacken mit Basmatireis auf Lauch-Paprika-Karottengemüse

15.80

Baked pike-perch fillet with basmati rice and vegetables

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Salatig

kleiner Salattellervegetarian

3.50

Small mixed salad — mit hausgemachtem Karotten- & Krautsalat

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salattellervegetarian

6.00

Mixed salad — mit hausgemachtem Karotten- & Krautsalat

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratbalanceret 70

großer Salattellervegetarian

8.50

Large mixed salad — mit hausgemachtem Karotten- & Krautsalat

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salatteller mit Ziegenkäsevegetarian

9.00

Salad with goat cheese — mildweichcremig-geschmacklichem

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

großer Salatteller mit Ziegenkäsevegetarian

11.50

Large salad with goat cheese — mildweichcremig-geschmacklichem

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salatteller mit Schafskäsevegetarian

9.00

Salad with feta cheese — mit mediterranen Kräutern angemachtem

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

großer Salatteller mit Schafskäsevegetarian

11.50

Large salad with feta cheese — mit mediterranen Kräutern angemachtem

estimeret≈ 440 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salatteller mit Schnitzel

9.80

Salad with schnitzel

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

großer Salatteller mit Schnitzel

12.30

Large salad with schnitzel

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salatteller mit knusprigen Rindersteakstücken

11.00

Salad with crispy beef steak strips — ca. 100-120g

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

großer Salatteller mit knusprigen Rindersteakstücken

13.50

Large salad with crispy beef steak strips — ca. 100-120g

estimeret≈ 600 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Wurstsalat mit Brot

6.80

Sausage salad with bread

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Wurstsalat mit Pommes

8.60

Sausage salad with fries

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Schweizer Wurstsalat mit Brot

7.50

Swiss sausage salad with bread

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Schweizer Wurstsalat mit Pommes

9.30

Swiss sausage salad with fries

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Bratwurst

Paar Bratwürste mit Brot

6.70

Pair of bratwurst with bread — von der Ellenbächer Metzgerei Vetter

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydrat

Paar Bratwürste mit Pommes

8.50

Pair of bratwurst with fries — von der Ellenbächer Metzgerei Vetter

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Paar Bratwürste mit Kartoffelsalat

8.50

Pair of bratwurst with potato salad — von der Ellenbächer Metzgerei Vetter

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Bratwurst mit Brot

3.50

Bratwurst with bread — von der Ellenbächer Metzgerei Vetter

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydrat

Bratwurst mit Pommes

5.30

Bratwurst with fries — von der Ellenbächer Metzgerei Vetter

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrat

Bratwurst mit Kartoffelsalat

5.30

Bratwurst with potato salad — von der Ellenbächer Metzgerei Vetter

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat

auswäddisch

gebratenes Hähnchenbrustfilet in KokosnussCurryZitronengrasKurkumaTamarindenKemirinußCremesauce mit Basmatireis

13.80

Chicken breast in Bali coconut curry with rice — leicht scharf aus Bali

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Zanderfilet, gedünstet in KokosnussCurryZitronengrasKurkumaTamarindenKemirinußCremesauce mit Basmatireis

14.30

Pike-perch in Bali coconut curry with rice — leicht scharf aus Bali

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Massaman mit Gemüse, vegetarischvegetarian

11.30

Vegetarian Massaman curry with vegetables — mit Cashewekernen, Kokosmilch, Erdnüssen, Koriander

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 70

Massaman mit Shrimps & Gemüse

13.80

Massaman curry with shrimp and vegetables — mit Cashewekernen, Kokosmilch, Erdnüssen, Koriander

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratbalanceret 78

Braten aus Bio-Rindfleisch

Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle & Rotkraut

13.80

Sauerbraten with spätzle and red cabbage

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Sauerbraten mit hausgemachten Kartoffelknödeln & Rotkraut

14.40

Sauerbraten with potato dumplings and red cabbage

estimeret≈ 810 kcal72 g kulhydrat

Sauerbraten mit hausgemachten Semmelknödeln & Rotkraut

14.40

Sauerbraten with bread dumplings and red cabbage

estimeret≈ 830 kcal75 g kulhydrat

Tafelspitz mit Meerretischsauce mit hausgemachten Spätzle

13.80

Tafelspitz with horseradish sauce and spätzle

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 73

Tafelspitz mit Meerretischsauce mit hausgemachten Kartoffelknödeln

14.40

Tafelspitz with horseradish sauce and potato dumplings

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Tafelspitz mit Meerretischsauce mit hausgemachten Semmelknödeln

14.40

Tafelspitz with horseradish sauce and bread dumplings

estimeret≈ 770 kcal68 g kulhydratbalanceret 66

Rinderbraten auf Burgunder Art mit Rotweinsauce mit hausgemachten Spätzle & Rotkraut

13.80

Beef roast Burgundy style with spätzle and red cabbage

estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat

Rinderbraten auf Burgunder Art mit Rotweinsauce mit hausgemachten Kartoffelknödeln & Rotkraut

14.40

Beef roast Burgundy style with potato dumplings and red cabbage

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Rinderbraten auf Burgunder Art mit Rotweinsauce mit hausgemachten Semmelknödeln & Rotkraut

14.40

Beef roast Burgundy style with bread dumplings and red cabbage

estimeret≈ 870 kcal78 g kulhydrat

Kloones

Pommes Frites/ Portion mit Ketchup oder Mayovegetarian

3.30

French fries

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Pommes Frites/ große Portion mit Ketchup oder Mayovegetarian

4.70

Large French fries

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrat

Pommes mit Rahmsauce (ohne Wein)vegetarian

4.80

Fries with cream sauce

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 42

Pommes mit Jägersoße (SahneRieslingChampignonssauce)vegetarian

4.80

Fries with mushroom sauce

estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydrat

Pommes mit Zigeunersoße (leicht scharf-würzige Paprikasauce)vegetarian

4.80

Fries with paprika sauce

estimeret≈ 530 kcal50 g kulhydrattung 44

Pommes mit Balisoße (s. auswäddisch)vegetarian

4.80

Fries with Bali sauce

estimeret≈ 560 kcal48 g kulhydrattung 43

Hausgemachtes Nachspeisiges

Tiramisu (mit Grappa)

4.80

Tiramisu — wie beim Idaljener

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Crema Martina (mit Eierlikör)

4.80

Crema Martina — wie beim Schpania

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39

Waldbeeren-Tiramisu (mit Grappa)

4.80

Wild Berry Tiramisu — wie bei da Gine

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Hausgemachtes Kuchiges

Kuchen

3.00

Cake — Sorte variiert

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Apfelkuchen

3.00

Apple Cake

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 44

Apfel-Strudel

4.80

Apple Strudel — warm oder kalt, mit (echter) Bourbon-Vanille-Sauce

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 41

Mohn-Strudel

4.80

Poppy Seed Strudel — warm oder kalt, mit (echter) Bourbon-Vanille-Sauce

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 34

Zwetschgen-Strudel

4.80

Plum Strudel — warm oder kalt, mit (echter) Bourbon-Vanille-Sauce

estimeret≈ 510 kcal62 g kulhydrattung 42

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65veggie
scoreestimeret

Mange ostebaserede vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder massaman curry med grøntsager og kartoffelgratin med middelhavsgrøntsager. Der er et stort udvalg af hjemmelavet bagt ost med brød. Kødgæster kan bestille schnitzel eller rumpsteak.

35 vegetariske og 1 veganske retter ud af 106

56dia
scoreestimeret

Bøffer og salater tilgængelige

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere steaks og salater. De fleste retter serveres med brød eller pomfritter.

21 diabetesvenlige · 106 retter

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Praktisk

Adresse: Ellenbacher Straße 50, 64658 Fürth
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4962535058
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eselsmuehle.de
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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