CALiU - Gambais, 2 Rue de Goupigny
rue Goupigny 2, 78950 Gambais
Lukket nu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
La formule du midi (Hors week-ends et jours fériés)
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
25.00
Lunch formula (Starter + Main or Main + Dessert)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Lunch formula (Starter + Main + Dessert)
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
Le menu en 5 temps de Corentin
75.00
Corentin's 5-course menu — Par personne, au choix du chef, 2 entrées, 2 plats et 1 dessert
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 25
Entrées
La tostada de sardines grillées en gravelax
13.00
Grilled sardine tostada — labné aux herbes, poivrons rôtis, pickles
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Le gaspacho de pastèque et poivron rouge
12.00
Watermelon and red pepper gaspacho — poudre d’olives noires
estimeret≈ 120 kcal24 g kulhydrat
Le tartare de couteaux et daurade aux agrumes
14.00
Razor clam and sea bream tartare — kumquat, citron vert
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le carpaccio de courgettes à la Calabraise
14.00
Zucchini carpaccio Calabrese style — burratina, pignons de pin, coppa di Parma IGP
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Le ceviche de maigre
15.00
Meagre ceviche — leche de tigre à la noix de coco, maïs choclo, oignons rouge, mangue
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Plats
La spanakópitavegetarian
22.00
Spanakopita — feta, épinard, poireaux, salade marocaine
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le tartare charolais à la grecque
23.00
Greek style beef tartare — au couteau, huile et olives Kalamata, condiments et tabasco
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le poulpe grillé
25.00
Grilled octopus — caponata d’aubergines confites, espuma aux poivrons rouge grillés
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratbalanceret 78
Le burger de leïtao
25.00
Leitão burger — effiloché de cochon de lait, cheddar, œuf, yaourt à la menthe
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Le tataki de thon
26.00
Tuna tataki — yaourt grec à l'ail et aneth, salade de haricots verts, fèves et amandes
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les ribs de bœuf Black Angus confit
40.00
Confit Black Angus beef ribs — mariné à la sauce harissa maison, sauce raïta
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Desserts
Le café gourmand portugais
12.00
Portuguese coffee gourmand — pastel de nata, tortas de Azeitão, ovos moles de Aveiro
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydrattung 31
La portokalopita
13.00
Portokalopita — gâteau Grec à l’orange, crème à la fleur d’oranger
estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydrattung 36
Le mouhalabieh à l’eau de rose
14.00
Rose water muhallabieh — réduction de fruit de la passion, pistaches
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 44
L’abricot confit au miel
14.00
Honey confit apricot — thym, mousse de yaourt grec, huile d’olive picual, poivre de Sichuan
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Le Mozaik pasta
14.00
Mozaik pasta cake — gâteau aux chocolat, pistache et biscuit maria, crème anglaise pistache
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrattung 30
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Praktisk
- Adresse
- rue Goupigny 2, 78950 Gambais
- Tider
- manlukkettir—ons—tor—fre—lør—sønlukket
- Kontakt
- +33134871055
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caliu-restaurant.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
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