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La Maison Jaune - Gap, 18 Rue Pasteur

Rue Pasteur 18, 05000 Gap

Lukket nu · åbner 19:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

POUR GRIGNOTER À L'APÉRO (à partager ou pas !)
Assortiment de charcuterie et/ou fromages
8.50
charcuterie and cheese assortment
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Trilogie de fromages locaux
8.00
local cheese trilogy
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le foie gras du chef et condiment maison
14.00
foie gras with homemade condiment
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Notre cave à saucisson
12.00
saucisson selection — demandez notre sélection du moment
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Portion de frites maison, sauce béarnaise
4.00
fries with béarnaise sauce
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 44
ENTRÉES
L'os à moelle en gouttière, purée d'ail confit et croûtons
12.00
bone marrow with garlic puree
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâté en croøte, jus réduit au vinaigre de framboise
9.50
pâté en croûte with raspberry vinegar — petite salade moutardée
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Velouté de courge et panais, émulsion vanille / parmesan
7.50
squash and parsnip velouté
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
L'ëg presque parfait faìon meurette
10.00
perfect egg meurette style
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS
Pavé de Truite des Hautes-Alpes (grillée), jus corsé aux fumées de cèpes
22.00
grilled trout with spelt risotto — risotto crémeux de petit épeautre aux poireaux et huile de poireaux
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 84
Rumsteak de bëf (180 g), sauce aux cèpes, crémeux de panais et légume de saison
27.00
beef rumsteak with cep mushrooms
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Andouillette grillée à la plancha, purée de pommes de terre maison
17.50
grilled andouillette — confit d'oignons au balsamique, sauce moutarde à l'ancienne et pousses de moutarde
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Côte de bëf (500 g), sauce béarnaise
34.00
cote de boeuf with béarnaise — frites maison ou purée de pommes de terre et salade verte
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
Bourguignon végétal au vin rouge et à l'ail noir, légumes racines et topinamboursvegan, vegetarian
18.00
vegan bourguignon
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 81
Portion de frites maison
4.00
homemade fries
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
FORMULE DU MIDI
Menu des p'tits loups
14.50
kids menu — Un sirop pour l'apéro, une pièce de bëf (ou un assortiment de charcuterie), frites ou purée maison et une boule de glace en dessert.
estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrat
Plat du jour + Dessert du moment
21.50
daily special with dessert
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
INTERMÈDE
Le trou Gapençais : boule de glace au génépi & rasade de génépi
5.50
génépi ice cream
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
DESSERTS
La gourmande Profiterole
8.50
profiterole
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
La sphère éphémère en chocolat, caramel beurre salé et craquant au spéculoos
8.50
chocolate sphere with salted caramel
estimeret≈ 520 kcal52 g kulhydrattung 31
Moelleux aux amandes, poire pochée miel & hibiscus et sorbet aux poires
9.00
almond cake with poached pear
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 40
Faisselle de La Bréole et coulis de fruits
6.00
fresh curd with fruit coulis
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratbalanceret 70
Café gourmand
7.00
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41
Fromage de brebis frais des Hautes-Alpes & condiments du moment
8.50
fresh sheep cheese with condiments
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Glaces et Sorbets (la boule)
2.00
ice cream and sorbet
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

28veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarmad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har én vegansk ret, Bourguignon végétal med rødvin og sort hvidløg. Du kan bestille Trilogie de fromages locaux som forret.

1 vegetariske og 1 veganske retter ud af 25

83dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Rumsteak de bëf har ca. 25 g kulhydrater.

11 diabetesvenlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Pasteur 18, 05000 Gap
Tider
man—
tir12:00–13:30, 19:30–21:45
ons12:00–13:30, 19:30–21:45
tor12:00–13:30, 19:30–21:45
fre12:00–13:30, 19:30–21:45
lør12:00–13:30, 19:30–21:30
søn—
Kontakt
+33492508815
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaison-jaune-gap.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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