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Auberge Chez Suzon

25 Rte de Sabres, 40420 Garein

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTREES
Garbure garnie
7.00
Garbure
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Cresson de fontaine, production maison, œufs durs et jambon croustillant
7.00
Watercress salad with eggs and crispy ham
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Asperges, vinaigrette à l’œuf, jambon croustillant
7.00
Asparagus with egg vinaigrette and crispy ham
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Magret séché maison, petite salade
9.00
Dried duck breast with salad
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gravlax de saumon de Norvège, sans antibiotique et sans OGM
12.00
Salmon Gravlax
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de foie gras mi-cuit maison, confiture de gratte cul et toasts
14.00
Foie gras terrine with toast
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS
Tête de veau français, sauce gribiche, pommes de terre vapeur
13.00
Calf's head with gribiche sauce
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Sauce tue cochon (porc français haché, couenne, persil, ail, oignon, pain, vin blanc), pommes de terre vapeur
13.00
Sauce tue cochon (pork stew)
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Civet, des forêts domaniales de Biscarrosse au vin des Landes, Chiffonnade de bæuf blonde d’Aquitaine (160 g environ) cuit à la plancha, à l’huile fumée aux aiguilles de pin, crème piquillos, frites
16.00
Beef civet with beef strips
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Pavé de saumon de Norvège, sans antibiotique et sans OGM cuit à la plancha à l’huile fumée aux aiguilles de pin, crème d’oseille de notre jardin et petite oseille sauvage, frites ou gratin dauphinois et légumes
18.00
Salmon fillet with sorrel cream
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Ris de veau, jus réduit à l’armagnac lié aux pruneaux, frites ou gratin dauphinois et légumes
21.50
Veal sweetbreads with prunes
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Côte de bæuf blonde d’Aquitaine (250 g environ), crème piquillos, frites
21.00
Beef rib steak
estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat
DESSERTS
Crème brûlée
5.00
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Pudding rhum raisins et boule de glace vanille
5.00
Rum raisin pudding with vanilla ice cream
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
Tourtière landaise aux pommes
6.00
Apple tourtière
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
Moelleux au chocolat et boule de glace vanille
6.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29
Café liégeois : 1 boule de glace vanille et 1 boule de glace café, café et crème fouettée
6.50
Café liégeois
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Colonel : 2 boules de sorbet citron arrosées de vodka
6.50
Colonel (lemon sorbet with vodka)
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 39
Fromage de brebis, confiture de cerises noires et petite salade
7.00
Sheep cheese with cherry jam
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
MENU ENFANT
MENU ENFANT 10 € (moins de 10 ans)
10.00
Kids menu: Garbure and beef strips — Petite garbure, Chiffonnade de bæuf blonde d’Aquitaine (60 g environ) cuit à la plancha
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
MENU ENFANT 8 € (moins de 10 ans)
8.00
Kids menu: Starter and vanilla ice cream — Petite entrée du jour, Boule de glace vanille
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat

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Fransk mad med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Kortet har mange proteinrige forretter. Hovedretterne serveres ofte med kulhydratrige tilbehør.

10 diabetesvenlige · 21 retter

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Praktisk

Adresse
25 Rte de Sabres, 40420 Garein
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33558064047
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-chez-suzon.fr/

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