Das Nack

Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

APPETIZER DAZWISCHEN

Nacks Fischsuppe

14.00

Fish Soup — Meeresfrüchte, Rouille, Röstbrot, Bergkäse

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gepickeltes Gemüse, Meerrettich, Balsamico-Zwiebeln, Radieschen gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel

6.90

Pickled Vegetables

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spinatknödel

16.00

Spinach Dumplings — Pinienkern-Schmelze, geschmorte Tomaten

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Jakobsmuscheln

19.00

Scallops with Beetroot Risotto — Rote-Bete-Risotto, wilder Brokkoli

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratbalanceret 80

Feldsalatvegetarian

12.00

Lamb's Lettuce Salad — Äpfel, Trauben, Nüsse, Quittenrelish

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Foie Gras

19.00

Foie Gras Terrine — als Terrine mit Feigen, hausgebackene Brioche, eigenes Fruchtrelish

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat

Krustentier-Raviolo

19.00

Crustacean Raviolo — Hummerschaum, wilder Brokkoli, Kirschtomaten, sautierte Garnelen

estimeret≈ 340 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tatar

18.00

Beef Tartare — vom Eifeler Urrind mit Bio-Ei. knuspriges Holzofenbrot

estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Ceviche von Jakobsmuscheln

18.00

Scallop Ceviche — Avocado, Koriander, gepickelte Zwiebeln

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Carpaccio vom Hirsch

16.00

Venison Carpaccio — Steinpilzcrème, gepickelte Pilze

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vitello tonnato

16.00

Thunfisch-Espuma, gebackene Kapern, Trüffel-Mayonnaise

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Nacks große Etagère

34.00

Appetizer Platter — Vorspeisen-Variation für zwei Personen

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 31

MEER

Pulpo galicische Art

32.00

Galician Octopus — gerösteter Pulpo auf Quetschkartoffeln, Knoblauch & frische Kräuter

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Loup de mer

31.00

Sea Bass with Gnocchi — gebraten, mediterranes Grillgemüse, Zitronengnocchi

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

KLASSISCH

Wiener Schnitzel

26.00

2 in Fassbutter ausgebackene Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, Zitrone, Pommes frites

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Geschnetzeltes

27.00

Beef Stroganoff — vom Rinderfilet. Gebratene Pilze in Rahm, frisch in Fassbutter ausgebackenes Rösti

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zwiebelrostbraten

28.00

Zwiebeln geschmort und gebacken, frische Bratkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

MODERN

Filet vom Eifeler Urrind

38.00

Beef Fillet — Blumenkohlcrème, Kartoffelsoufflé, wilder Brokkoli

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Nacks surf & turf mit gegrilltem Pulpo

44.00

Surf and Turf with Octopus

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Entenbrust, rosa gebraten

28.00

Duck Breast — Kürbisrelish, Kartoffelpavé, Kirschjus

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

DAZU

Bunter Salattellervegetarian

5.50

Mixed Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frisches Marktgemüsevegetarian

5.50

Market Vegetables

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ENDE

Glückskugel

12.00

White Chocolate Sphere — weiße Schokolade, Cassis-Schaum, Lavendel

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30

Fondant von der Salzschokolade

12.00

Salted Chocolate Fondant — hausgemachtes Marilleneis

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrattung 27

Dessert-Etagère für zwei

28.00

Dessert Platter

estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 21

DUETT – für zwei – APÉRITIF

86.00

Chateaubriand Duo — Luftgetrockneter Schinken, Oliven, Grana Padano, Chateaubriand (doppeltes Rinderfilet im Ganzen gebraten, Sauce Bearnaise, buntes Gemüse, Nack Orange frische Pilze, Rosmarin-Pommes frites), Tagliatelle (gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel)

estimeret≈ 2400 kcal60 g kulhydrat

Meerlust

86.00

Grilled Fish Duo — gegrillte Edelfische, mediterranes Gemüse, Nacks Rosmarin-Kartoffeln, Zitronensauce, Rote-Bete-Risotto, wilder Brokkoli

estimeret≈ 2100 kcal160 g kulhydrattung 42

All-Inclusive-Paket

Lachs „Bellevue“ mit Räucherfischen und Sahnemeerrettichpescatarian

Salmon Bellevue

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Roastbeef, rosa gebraten, Sauce Tartare

Roast Beef

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Putenbrust gefächert mit Früchten und hausgemachter Cocktailsauce

Turkey Breast

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Frisch zubereitete Antipasti mit Gemüsen der Saisonvegetarian

Antipasti

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Röllchen vom Kalbstafelspitz mit Balsamiconage

Veal Tafelspitz Rolls

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tomaten-Mozzarella-Spießevegetarian

Tomato Mozzarella Skewers

estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Kartoffelsalat, Gurkensalat, Cole Slaw, Salat mit Penne und getrockneten Tomatenvegetarian

Mixed Salad Platter

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Brot- und Butterauswahlvegetarian

Bread and Butter

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

Geflügelkraftbrühe

Poultry Broth

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Rinderfilet im Blätterteig

Beef Fillet in Puff Pastry

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Knusprige Poulardenbrust mit Waldpilzen

Poularde Breast with Mushrooms

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pochiertes Lachsfilet in Rieslingrahmpescatarian

Poached Salmon

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rosmarinkartoffeln, Spinat, Wildreis, Gemüsebouquet, Kartoffelgratinvegetarian

Vegetable Side Platter

estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydratbalanceret 72

Frisch ausgebackene Apfel-Mandel-Beignets mit Vanilleschaum

Apple Almond Beignets

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Obstsalat mit frischer Minzevegan, vegetarian

Fruit Salad

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Braunes und weißes Mousse au chocolat mit Fruchtsaucen

Chocolate Mousse

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 30

Crème brûlée

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41

Festpreis für 6 Stunden

119.00

6 Hour Package

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 70

Festpreis für 8 Stunden, zusätzlich Käsebrett

129.00

8 Hour Package with Cheese Board

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 70

Nacks Mediterran-Buffet

Lachsplatte „Bellevue“ mit Honig-Senf-Saucepescatarian

Salmon Platter

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cocktail von Flusskrebsen mit Avocado-Mousselinepescatarian

Crayfish Cocktail

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hausgemachte Fischterrine mit Zitronen-Rouillepescatarian

Fish Terrine

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Serrano-Schinken mit Cantaloup Melone

Serrano Ham with Melon

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Strauchtomaten-Mousse mit Thai-Basilikumvegetarian

Tomato Mousse with Thai Basil

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Geräucherte Entenbrust auf Spinatsalat, Pinienkerne

Smoked Duck Breast on Spinach Salad

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Sauce Tatar

Roast Beef with Tartar Sauce

estimeret≈ 340 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vitello tonnato - feine Kalbfleischscheiben rosa gebraten, Thunfischcrème -

Vitello Tonnato

estimeret≈ 290 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Frische Antipasti mit Gemüsenvegetarian

Vegetable Antipasti

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Blattsalatevegetarian

Leaf Salads

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brotauswahl und Buttervegetarian

Bread Selection and Butter

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Kräuterflädle

Oxtail Soup with Herb Pancakes

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Gazpachovegan

estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Geschmorte Lammkeule, gefüllt mit Kräutern, Rosmarin-Jus

Braised Leg of Lamb

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse, Salsa verdepescatarian

Sea Bass Fillet with Mediterranean Vegetables

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Maispoulardenbrust auf frischen Waldpilzen

Corn-fed Chicken Breast with Wild Mushrooms

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Kartoffel-Thymian-Gratin, Zitronengnocchi, Gemüsebouquet, Kartoffel-Speck-Wickel, Tomaten-Zucchinireis

Potato-Thyme Gratin and Gnocchi

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat

Salat von frischen Früchten und Minzevegan

Fresh Fruit Salad with Mint

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Ananascarpaccio mit Minzpestovegetarian

Pineapple Carpaccio with Mint Pesto

estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat

Cocos Crème brûlée

Coconut Crème Brûlée

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31

Charlotte von Südfrüchten

Tropical Fruit Charlotte

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42

Zweierlei Panna cotta mit Himbeermark

Panna Cotta with Raspberry

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Nacks Mediterran-Buffet

65.00

Mediterranean Buffet

estimeret≈ 2200 kcal200 g kulhydrattung 27

Bankett

3-Gang-Menu I

45.00

3-Course Menu I — Rheinhessische Kartoffelsuppe mit Lauch, Suprême vom Perlhuhn auf Pinien-Spinat, Rote-Beete-Gnocchi und Rieslingschaum, Hausgemachtes Parfait auf Vanilleschaum

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

3-Gang-Menu II

45.00

3-Course Menu II — Salatvariation mit gebratenen Pilzen, Schweinefilet im Strudelteig mit Kräuter-Jus, glaciertem Wirsing und Pommes Williams, Zweierlei Panna cotta mit Cocos-Crème brûlée und Himbeereis

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 43

4-Gang-Menu

56.00

4-Course Menu — Cocktail von Flusskrebsen und Guacamole, Oxtail mit Käsegebäck, Roastbeef in der Kräuterkruste, Sauce Béarnaise, junge Gemüse, Kartoffelgratin, Crème brûlée mit Eis und Früchten

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 31

5-Gang-Menu

79.00

5-Course Menu — Mediterrane Vorspeisenvariation, Klare Kalbsschwanzconsommé mit Gemüse und Markbällchen, Morchelrisotto mit Bio-Stundenei, Filet vom Eifeler Urrind mit Trüffeljus, Süßkartoffelcrème und buntem Gemüse, Liebelei Nacks Dessertvariation

estimeret≈ 1300 kcal70 g kulhydrattung 43

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få spinatknocker med pinjekernesmør og stegte tomater. Der findes også feltsalat med æbler og druer. Menuen indeholder mange kødretter som Wiener Schnitzel.

16 vegetariske og 3 veganske retter ud af 73

74dia
scoreestimeret

Mange lavkulhydrat muligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter som roastbeef og lam. Der er et bredt udvalg af fisk og kød, som naturligt indeholder få kulhydrater.

42 diabetesvenlige · 73 retter

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Praktisk

Adresse: Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim
Tider: man—
tir—
ons17:00–00:00
tor17:00–00:00
fre17:00–00:00
lør17:00–00:00
søn11:00–15:00, 17:00–00:00
Kontakt: +4961353043 info@restaurant-nack.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-nack.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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