tilbage til søgning

Berggasthaus Niedersachsen

Köthnerberg 4, 30989 Gehrden

Lukket nu · åbner tor 15:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

EMPFEHLUNGSMENÜ
Jakobsmuscheln
18.50
Scallops with asparagus salad and tarragon sabayon — mit grünem Spargelsalat und Estragonsabayon
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hummercremesuppe
12.50
Lobster cream soup — mit Artischocken-Croûtons
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Steinpilzravioli
16.50
Porcini mushroom ravioli — mit Sommertrüffelrahmsauce und Blattspinat
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Steinbuttfilet „Finkenwerder“
36.00
Turbot fillet Finkenwerder style — mit Dillgurken und Kartoffelpüree
estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel
36.00
Veal fillet with port wine jus
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum
14.50
Grana Padano with confit tomatoes
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Sommerbeeren
9.50
Summer berries with Greek yogurt — mit griechischem Joghurt. Blaubeersorbet und kandierten Nüssen
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat
7 - Gang
95.00
7-course tasting menu
estimeret≈ 2400 kcal220 g kulhydrattung 29
5 - Gang ohne Ravioli und Käse
75.00
5-course tasting menu
estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 29
VEGAN
Gebrannter Mandelmilchkäsevegan
14.90
Vegan almond milk cheese — mit bunten Tomaten und Gartenkresse-Vinaigrette
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Grüne Erbsencremesuppevegan
9.50
Green pea cream soup with falafel croutons — mit Falafel-Croûtons
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 81
Weizen-“Schnitzel“vegan
24.00
Wheat schnitzel with mushroom cream sauce — mit Champignonrahmsauce, Sommergemüse und Risoleekartoffeln
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 78
Tarte au Chocolatvegan
9.50
Chocolate tart with raspberry sorbet — mit Himbeersorbet
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 37
3 – Gang Veganvegan
46.00
3-course vegan menu
estimeret≈ 1200 kcal130 g kulhydrat
4 – Gang Veganvegan
54.00
4-course vegan menu
estimeret≈ 1500 kcal160 g kulhydrattung 35
VORSPEISEN
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
9.50
Tomato essence with ricotta dumplings
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat
14.50
Baked goat cheese salad
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel
16.50
Smoked tuna with apple and fennel
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei
16.50
Steak tartare with quail egg
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ZWISCHENGERICHTE
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée
14.50
Lemon ricotta ravioli
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Safranrisotto mit Calamaretti
14.50
Saffron risotto with calamari
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 66
Hannoversches Zungenragout
16.50
Hanover-style tongue ragout
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
HAUPTGERICHTE
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
22.00
Corn-fed poulet with tomatoes and polenta
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
24.00
Veal liver with apple and sage
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
28.00
Veal schnitzel with Béarnaise
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
36.00
Beef fillet with balsamic emulsion
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
DESSERTS
Sorbet mit Früchten
7.50
Fruit sorbet
estimeret≈ 180 kcal40 g kulhydrattung 32
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Crème Brûlée
8.50
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Er denne menu stadig korrekt?

67veggie
scoreestimeret

Gode vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har hvedeschnitzel med champignonsauce og grønne ærtesuppe med falafel. Der findes også en dedikeret vegansk 3- eller 4-retters menu.

6 vegetariske og 6 veganske retter ud af 29

72dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med protein og grøntsager. Flere hovedretter har et lavt kulhydratindhold.

14 diabetesvenlige · 29 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Tider
man—
tir—
ons—
tor15:00–22:00
fre15:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
Kontakt
+4951083101
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Berggasthaus Niedersachsen? Gør krav på dit sted.