Du Progres
Korenmarkt 10, 9000 Gent
Lukket nu · åbner 11:30
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 9. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
STARTERS
Homemade kipvingers met cocktailsaus
14.70
Chicken fingers
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Doigts de poisson à la sauce tartare
15.70
Fish fingers
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Scampi Fritti
13.70
Fried scampi
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Homemade visvingers met tartaarsaus
Fish fingers
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Burrata avec un carpaccio de tomates de bœuf et pignons de pin
18.00
Tomato beef carpaccio with burrata
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon écossais légèrement fumé avec toast, oignon et persil
18.90
Smoked Scottish salmon
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Carpaccio de bœuf belge
17.90
Belgian beef carpaccio
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Croquettes aux crevettes
18.50
Shrimp croquettes
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquettes au fromage
14.70
Cheese croquettes
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquette au fromage + crevettes
17.50
Cheese and shrimp croquettes
estimeret≈ 430 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Scampi 'Progres'
Garlic butter scampi — Scampi au beurre à l'ail
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLATS PRINCIPALS
Beefsteak Blanc Bleu Belge - 200 gr.
26.80
Belgian Blue beefsteak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tournedos Blanc Bleu Belge 300 gr.
35.00
Belgian Blue tournedos
estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Chateaubriand Bleu Belge 600 gr. (pour 2 p.)
70.00
Belgian Blue Chateaubriand
estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Cote à l'os Bleu Belge 1,2 kg (pour 2 p.)
76.00
Belgian Blue bone-in ribeye
estimeret≈ 2800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Sauce James bond
3.50
James Bond pepper sauce — Sauce crème au poivre améliorée à l'estragon et au whisky
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce Comte d'Ursel
4.50
Comte d'Ursel mushroom sauce — Sauce crème avec 3 poivrons et champignons
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Blanc de poulet (sans gluten)gluten_free
23.90
Chicken breast — avec salade, sauce au choix et frites
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Ragoût flamand aux joues de porc, Westmalle et moutarde de Tierenteyn
26.50
Flemish pork cheek stew
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Waterzooi gantois avec pouletgluten_free
Chicken waterzooi — (glutenvrij)
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Collation de la reine avec poulet Breughel
Queen's collation with chicken
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartare maison du chef
27.10
Chef's beef tartare
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Boulettes à la sauce tomate
24.00
Meatballs in tomato sauce — (légèrement piquantes)
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pates - Salade - Veggie
Spaghetti Bolognaise
15.50
Spaghetti Bolognese
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 71
Spaghetti scampi "Du Progres"
25.60
Scampi spaghetti
estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Spaghetti " Maison "
17.00
House spaghetti bolognese — Sauce bolognaise avec crème et oignon, ail et parmesan
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Salade de fromage de chèvre au bacon, pomme caramélisée et compote de baies sauvages
23.50
Goat cheese salad with bacon
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratbalanceret 74
Caesar salad
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Spaghetti à la sauce tomate aux légumes et à la crème de mascarponevegetarian
Vegetable spaghetti with mascarpone
estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat
Hamburger végétal fait maison avec lentilles rouges, laitue et fritesvegan, vegetarian
Homemade lentil burger
estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydratbalanceret 74
Spaghetti met witte en groene asperges mascarponeroomvegetarian
25.90
Asparagus spaghetti with mascarpone
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Poisson
Filet de cabillaud poêlé avec purée de poireaux, salicorne et beurre blanc
36.00
Pan-seared cod fillet
estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de saumon (sans gluten)gluten_free
28.60
Salmon fillet
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filet de saumon au four "Bearnaise"
30.00
Baked salmon Bearnaise
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bâtonnets de poisson maison avec laitue, tartare et frites
25.00
Homemade fish sticks
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Scampi "Du Progres"
27.70
Scampi Du Progres
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de Cabillaud avec Purée de Poireaux, accompagné d'une Sauce Beurre Blanc
33.00
Cod fillet with leek puree
estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Dessert
Sabayon (à base de Marsala) avec glace à la vanille
12.00
Sabayon with vanilla ice cream
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Coupe "Kolonel"
11.00
Kolonel coupe — Sorbet au citron avec vodka Eristoff et menthe
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 39
Sorbet au Citronvegan, vegetarian
8.20
Lemon sorbet
estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrattung 39
Crème brûlée
9.00
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42
Brownie Maison
9.20
Homemade brownie
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
Moelleux au chocolat et à la framboise
9.80
Chocolate raspberry fondant
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33
Coupe vanillevegetarian
8.50
Vanilla ice cream
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat
Dame Blanchevegetarian
9.70
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 38
Coupe "brésilienne"
Brazilian coupe
estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydrattung 30
Glace pour enfantsvegetarian
4.50
Kids ice cream
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Crumble de pommes et poires avec crème au cognac et glace à la vanille
8.00
Apple and pear crumble
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 33
Bavarois de tiramisu
7.20
Tiramisu bavarois
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41
Coupe ''Dame Blanche"vegetarian
6.20
Dame Blanche
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 41
Chocolademoulleux met créme anglais en vanile-ijs
8.90
Chocolate fondant with custard and vanilla ice cream
estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrattung 27
Café Glacé à l'Amaretto
10.70
Iced Coffee with Amaretto
estimeret≈ 310 kcal34 g kulhydrattung 41
Kids
Steak avec compote de pommes et fritesgluten_free
14.00
Steak with apple compote and fries — sans gluten
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Homemade bâtonnets de poisson
13.00
Homemade fish fingers
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat
Homemade bâtonnets de poulet
13.00
Homemade chicken fingers
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Vol-au-vent au pâte feuilletée
Vol-au-vent
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Carbonnade Flamande aux joues de porc, une salade et pommes frites
Flemish pork cheek stew with salad and fries
estimeret≈ 750 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
Coupe enfant
Kids ice cream sundae
estimeret≈ 250 kcal32 g kulhydrat
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74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og fisk med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange proteinrige retter. Oksekød og fisk er gode valg for kulhydratbevidste gæster.
29 diabetesvenlige · 58 retter
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Praktisk
- Adresse
- Korenmarkt 10, 9000 Gent
- Tider
- manlukkettir11:30–14:15, 18:00–21:45ons11:30–14:15, 18:00–21:45tor11:30–14:15, 18:00–21:45fre11:30–14:15, 18:00–21:45lør11:30–14:15, 18:00–21:45sønlukketkitchen hours. Green Room opens in winter and is closed in summer
- Kontakt
- +3292251716 info@duprogres.be
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), duprogres.be/nl
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %