Ebla Restaurant

Theaterstraße 2, 07545 Gera

Åbent nu · til 21:30

vegetarian restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Mazza

15.00

Acht verschiedene Arten der berühmten syrischen Vorspeisen, sorgfältig zubereitet mit den feinsten Gewürzen. Sie werden kalt serviert und mit arabischem Brot gereicht.

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrat

Baba Ghannoujvegan

8.00

Gebratene und pürierte Auberginen mit Tahini-Sauce, Knoblauch und Zitronensaft, serviert mit Olivenöl und arabischem Brot.

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 70

Hummusvegan

7.00

Gekochte und pürierte Kichererbsen mit Tahini und Zitronensaft, serviert mit Olivenöl und arabischem Brot.

estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydratbalanceret 70

Hummus bil Falafelvegan

9.00

Hummus with Falafel — Gekochte und pürierte Kichererbsen mit Tahini und Zitronensaft, serviert mit drei Falafel, Olivenöl und arabischem Brot.

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 67

Hummus bil Lahme

12.00

Hummus with Lamb — Gekochte und pürierte Kichererbsen mit Tahini und Zitronensaft, serviert mit 100 Gramm Lammfleisch, arabischem Brot und Granatapfelsoße.

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

Foul Madamasvegan

7.00

Gekochte Bohnen mit Tomaten, Petersilie und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit einer Sauce aus Zitronensaft, Granatapfel, Knoblauch und speziellen Gewürzen, serviert mit arabischem Brot.

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 87

Suppen

Linsensuppevegan

6.00

Lentil Soup — Rote Linsen mit gekochtem Gemüse, serviert mit gebratenem arabischem Brot und frischer Zitrone.

estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydratbalanceret 69

Salate

Fattuschvegan

10.00

Fattoush — Frische Salatblätter mit Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln und mit einer Mischung aus Apfelessig, Granatapfelsirup, Knoblauch, Olivenöl und gewürzten Nüssen, serviert mit frittiertem arabischem Brot.

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Tabulevegan

8.00

Tabbouleh — Bulgur mit gehackter Petersilie, Tomaten, Minze, Frühlingszwiebeln und einer Soße aus Zitrone und Olivenöl.

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Halloumi Salatvegetarian

10.00

Halloumi Salad — Frischer Salat trifft auf würzigen Halloumi, verfeinert mit Sumach und Granatapfelmelasse – eine köstliche Harmonie aus Frische und orientalischem Aroma.

estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Hauptspeisen

Falafel (4 Stück)vegan

15.00

Falafel — Frittierte Kichererbsen-Bällchen mit verschiedenen Gewürzen, serviert mit frischem Salat und Tahini-Soße.

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Falafel bil Jibneh (4 Stück)vegetarian

17.00

Cheese Falafel — Frittierte Kichererbsen-Bällchen gefüllt mit Käse und verschiedenen Gewürzen, serviert mit frischem Salat und Tahini-Soße.

estimeret≈ 710 kcal52 g kulhydratbalanceret 78

Halloumi (200g)vegetarian

17.00

Grilled Halloumi — Gegrillte Halloumi-Käsestücke mit Thymian, serviert auf Tomatenscheiben und frischem Salat mit Granatapfeldressing.

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Fatayervegetarian

17.00

Cheese Fatayer — Crispy fried dough pastries filled with rich Akawi cheese, served hot with fresh salad and a creamy tahini sauce.

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat

Kibbeh bil Fitr (4 Stück)vegetarian

18.00

Mushroom Kibbeh — Frittierte Bulgur-Bällchen gefüllt mit frischen Pilzen, Süßpaprika, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen, serviert mit Salat und Granatapfeldressing.

estimeret≈ 540 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schauwender bil Jibneh (5 Stück)vegetarian

17.00

Grilled Goat Cheese with Beetroot — Gegrillter Ziegenkäse serviert mit Rote-Bete-Scheiben, Salat und Datteln.

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratbalanceret 66

Geflügel

Shish Tawook (250g)halal

20.00

Shish Tawook — Orientalisch marinierte, gegrillte Hähnchenbruststücke mit würzigem Grillgemüse und geröstetem Brot.

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Schauwerma (250g)halal

20.00

Chicken Shawarma — Gegrilltes Hähnchengeschnetzeltes mit orientalischer Gewürzmischung aus Kardamom und Zitrone, serviert mit Spicy Kartoffel Wedges und Tahini-Soße.

estimeret≈ 740 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Schauwerma bil Salata (250g)halal

8.50

Chicken Shawarma Salad — Gegrilltes Hähnchengeschnetzeltes mit orientalischer Gewürzmischung aus Kardamom und Zitrone, serviert auf einem Salatbett.

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Dajaj Tamer (250g)halal

22.00

Chicken with Date Sauce — Gegrillte Hähnchenbrust mit einer süßen Dattelsoße, serviert mit gegrilltem Gemüse und Reis.

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 69

Dajaj Mahshi (250g)halal

22.00

Stuffed Chicken Breast — Gegrillte Hähnchenbrust gefüllt mit Mozzarella- und Cheddar-Käse, serviert mit Aprikosen-Anis-Sauce, gegrilltem Gemüse und Reis.

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Dajaj Alscham (250g)halal

22.00

Dajaj Alscham — Gegrillte Hähnchenbrust mit knusprigen, frittierten Kartoffelwürfeln, serviert mit einer Zitronen-Knoblauch-Koriander-Sauce.

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Dajaj Ebla (250g)halal

22.00

Chicken with Hollandaise — Sorgfältig marinierte Hähnchenstücke mit Gemüse und Sauce Hollandaise, garniert mit Mozzarella-Käse und Cheddar-Käse. Ein orientalisches Gericht mit westlicher Note, serviert mit Reis.

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fleisch

Kibbeh (4 Stück)halal

19.00

Lamb Kibbeh — Frittierte Bulgur-Fleischbällchen gefüllt mit Lammhackfleisch, Zwiebeln und Nüssen, serviert mit frischem Salat und Linsensuppe.

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kibbeh Labanie (4 Stück)halal

19.00

Kibbeh Labanie — Frittierte Bulgur-Fleischbällchen gefüllt mit Lammhackfleisch, Zwiebeln und Nüssen, serviert mit gegrilltem Gemüse und Minze-Joghurt-Sauce.

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kabab (250g)halal

19.00

Lamb Kebab — Gegrilltes Lammhackfleisch mit einem speziellen Gewürz und Petersilie, serviert mit gegrilltem Gemüse und geröstetem Brot.

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kabab Mahshi (250g)halal

21.00

Cheese Stuffed Lamb Kebab — Gegrilltes Lammhackfleisch gefüllt mit Käse serviert mit Tomaten, Zwiebeln und Thymiansauce, dazu gegrilltes Gemüse.

estimeret≈ 710 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Nakanek (220g)halal

18.00

Lamb Sausage — Handgemachte Lammwurst mit scharfen orientalischen Gewürzen, serviert mit Salat und Tahini-Sauce.

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nakanek Mtaffai (220g)halal

20.00

Lamb Sausage in Tomato Sauce — Handgemachte Lammwurst mit scharfen orientalischen Gewürzen, serviert mit Kartoffeln, Tomatensauce, Traubenessig und Knoblauch.

estimeret≈ 740 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Fatail Bil Laban (220g)halal

27.00

Lamb Fillet with Yogurt Sauce — Gegrilltes Lammfilet mit Minze-Joghurt-Sauce, serviert mit Gemüse und Reis.

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 71

Fatail Bil Jibneh (220g)halal

27.00

Lamb Fillet with Cheese Sauce — Gegrilltes Lammfilet mit einer besonderen Sauce aus Schafskäse und Thymian, serviert mit Gemüse und Reis.

estimeret≈ 810 kcal52 g kulhydrat

Lahme Mishwije (220g)halal

26.00

Grilled Lamb Pieces — Gegrillte Lammfleischstücke mit Gemüse, serviert mit scharf geröstetem Brot.

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Maschauwi (350g)halal

30.00

Mixed Grill (Lamb and Chicken) — Ein Gericht mit Lammfleischstücken, Kebab und Hühnerbruststücken, serviert mit scharf geröstetem Brot.

estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Hamal (220g)halal

30.00

Lamb Rack with Cherry Sauce — Gegrillter Lammrücken mit Kirschsoße und Pfeffer, serviert mit gegrilltem Gemüse und Reis.

estimeret≈ 790 kcal58 g kulhydrat

Fatayer Lahme (4 Stück)halal

17.00

Lamb Fatayer — Frittierte Blätterteigtaschen gefüllt mit Lammhackfleisch und Nüssen, serviert mit frischem Salat und Tahini-Soße.

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Fisch

Samak Balla Hassak (200g)pescatarian

20.00

Fried Zander Fillet — Frittiertes Zanderfilet mit Kartoffeln und Curry-Ananas-Sauce.

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Samake Harre (200g)pescatarian

20.00

Fried Dorade Fillet — Frittiertes Doradenfilet mit Kartoffeln, serviert mit Tahini, Knoblauch und Petersiliensauce. (kalte Sauce)

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Kredes Alsham (200g)pescatarian

21.00

Grilled King Prawns with Yogurt — Gegrillte Riesengarnelen mit gemischtem Salat und Tahini-Joghurt-Sauce.

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kredes Mishwije (200g)pescatarian

21.00

Grilled King Prawns with Curry — Gegrillte Riesengarnelen mit gegrilltem Gemüse und Curry-Ananas-Sauce.

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratbalanceret 79

Kredes Eblapescatarian

21.00

Grilled King Prawns with Garlic — Gegrillte Riesengarnelen mit Kartoffeln und Zitrone-Knoblauch-Koriander-Sauce.

estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Nachspeisen

Damaskus Eisvegetarian

7.50

Damascus Ice Cream — Orientalisches handgemachtes Eis, eine Portion Milcheis mit Pistazien, Kardamom, Cashewnüssen und Mandeln.

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Kassettavegetarian

10.00

Kassetta Ice Cream — Hausgemachtes Eis in drei Sorten: Cappuccino mit Oreo, Nescafé und Schokolade, umhüllt von einer dünnen Schicht Kuchen und Schokolade.

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30

Avocado-Eisvegetarian

7.00

Avocado Ice Cream — Avocado-Eis mit Sahne und Pistazien: Cremige Avocado, verfeinert mit Sahne, Pistazien und Honig.

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Süße Sünde Des Orientsvegetarian

12.00

Baklava with Ice Cream — Zimt- oder Vanille-Eis mit syrischem Gebäck. (Baklava)

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrattung 27

Kataifvegetarian

7.00

Frittierte syrische Teigtasche gefüllt mit Käse, serviert mit Honig, Zuckersirup und Pistazien.

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Lava Cakevegetarian

10.00

Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis.

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 25

Baklava (1 Stück)vegetarian

2.50

Baklava — Orientalisches Gebäck aus Blätterteig oder Kunafeh und verschiedenen Nüssen.

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat

Kugel Eisvegetarian

4.00

Ice Cream Scoop — Zimt oder Vanille

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

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90veggie
scoreestimeret

Mange syriske vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske valgmuligheder som Kibbeh bil Fitr og Halloumi. Der findes også veganske retter som Hummus bil Falafel og Linsensuppe.

22 vegetariske og 8 veganske retter ud af 48

78dia
scoreestimeret

Proteinrige syriske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode valgmuligheder med fokus på kød og grøntsager. Flere hovedretter har et lavt kulhydratindhold.

15 diabetesvenlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse: Theaterstraße 2, 07545 Gera
Tider: manlukket
tir17:00–21:30
ons17:00–21:30
tor17:00–21:30
fre17:00–21:30
lør11:00–14:00, 17:00–21:30
søn11:00–14:00, 17:00–21:30
Kontakt: +4936520211614 info@ebla-restaurant.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ebla-restaurant.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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