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Restaurant Schloßkeller

Brandplatz 2, 35390 Gießen

Lukket nu · åbner tor 12:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Mittagstisch
Tagessuppe Ratatouille Cremesuppe mit mediterranen Aromen (vegetarisch)vegetarian
8.90
Ratatouille Cream Soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Thit Kho Tau - Vietnamesisches Gewürz-Gulasch vom Schweinenacken
14.90
Thit Kho Tau — mit Thai Basilikum, frischen Ingwer & Zitronengras dazu Jasmin-Reis und bunten Blattsalat
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 76
Frankfurter Schnitzel vom Schweinerücken paniert im Cornflakes-Mantel
14.90
Frankfurt Schnitzel — an einer Grünen-Sauce von 7 frischen Kräutern dazu Röstkartoffeln und bunter Blattsalat
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Gebratenes Buntbarsch-Filet im Speckmantel
15.90
Fried Perch Fillet — auf einem Porree-Rahmgemüse mit Riesling verfeinert dazu Kräuter-Kartoffeln und bunter Marktsalat
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Oberhessischer Kartoffel-Eintopf mit Wurzelgemüse und Oregano verfeinert
13.90
Potato Stew with Frankfurter Sausages — dazu Frankfurter Würstchen & ein kräftiges Holzofenbrot
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 65
Pasta - Conchiglioni Rigati mit Rucola-Pesto & getrockneten Tomaten und bunten Marktsalat (vegetarisch)vegetarian
13.50
Conchiglioni with Rucola Pesto
estimeret≈ 650 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
Pasta - Conchiglioni Rigati mit Rucola-Pesto & getrockneten Tomaten und bunten Marktsalat (mit Putenbrust)
17.50
Conchiglioni with Turkey Breast — dazu gebratene Putenbrust-Streifen
estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 76
Tagesdessert Kleine Dessert-Variation im Gläschen serviert
8.90
Dessert Variation
estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydrattung 41
Gebratene Streifen von der Poulardenbrust an einer Waldpilz-Rahmsauce - Nach Jäger Art -
12.90
Poulet Breast Hunter Style — dazu Bandnudeln und sommerlichen Marktsalat
estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 71
Speisekarte
Buntes Salatbouquet vom Gießener Wochenmarkt
11.40
Market Salad Bouquet — an einem Holunderblüten-Dressing mit gerösteten Nüssen* & Kracherle (Vorspeise)
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sommerliches Cremesüppchen von 7 Frankfurter Kräuternvegetarian
9.90
Herb Cream Soup — mit bunten Kracherle (vegetarisch)
estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Schaumsuppe von der gebratenen Auberginevegan
9.60
Eggplant Foam Soup — mit mediterranen Aromen und Mandel-Crumble* (Vegan)
estimeret≈ 210 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Badische Käsespätzlevegetarian
16.50
Baden Cheese Spätzle — mit reifen Raclett-Bergbauern-Käse, an einer roten Zwiebel-Marmelade mit Brombeeren, Vanille & Szechuanpfeffer verfeinert (Vegetarisch)
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
kleinen Salatteller
5.60
Small Salad Plate — dazu empfehlen wir
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Zweierlei vom Pfifferlingvegetarian
19.50
Chanterelle Ravioli — Glasierte Pfifferling-Raviolie auf einem feinen Waldpilz-Rahmragout Pfifferling-Sesam-Pesto mit Mandel-Crumble* (Vegetarisch)
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Rahmgeschnetzeltes von der Putenbrust
22.90
Turkey Breast Ragout — mit sautierten Wiesen-Champignons & Frühlingszwiebeln dazu badische Käsespätzle
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
buntes Gemüse vom Wochenmarktvegetarian
5.40
Market Vegetables — +
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Rosa Roastbeef vom Aberdeen-Angus-Rind
35.90
Roast Beef Aberdeen Angus — mit Hickory-Rauch Aromen, hausgemachter Schnittlauch-Zitronen-Butter dazu frisches Marktgemüse und Speck-Kartoffeln
estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gebratenes Filet vom Lop de Mer
29.90
Lop de Mer Fillet — auf einem feinen Zitronen-Risotto mit grünen Spargelspitzen und Radischenblätter-Miso-Pesto
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 73
Gießener Schmand-Mousse
9.50
Giessen Sour Cream Mousse — mit eingelegten Waldbeer-Ragout dazu Espuma und Mandel-Crumble
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Fernöstliches Thai-Curry mit Kichererbsen & Blattspinatvegan
16.90
Thai Curry with Chickpeas — Unsere Vegane Empfehlung: dazu Süßkartoffeln, Kokosmilch, Zitronengras & Tamarinde geröstete Erdnüssen und Jasmin-Duftreis
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 68
Abend-Menü
Sommerliches Cremesüppchen von frischen Gartenkräutern
Garden Herb Cream Soup — mit bunten Kracherle
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Zart geschmorte Bäckchen vom Charolais Weideochsen
Braised Ox Cheeks — an einer mediterranen Tempranillo -Jus mit getrockneten Tomaten und Kräuter der Provence verfeinert dazu hausgemachte Kräuterspätzle
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rahmparfait von der Amalfi Zitrone
Amalfi Lemon Parfait — mit Limoncello & Thymian verfeinert dazu Brombeeren-Ragout und Holunderblüten-Espuma
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Unsere Wild- Empfehlung
Ragout von der Wildschweinkeule aus dem Buseckertal
28.90
Wild Boar Ragout — mit 80%er Edel-Bitterschokolade verfeinert dazu badische Kräuterspätzle und kaltgeschlagenen Preiselbeeren
estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 72

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og pasta

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har badiske Käsespätzle og Conchiglioni Rigati med rucola-pesto. Der findes også en vegansk Thai-curry med kikærter og spinat.

8 vegetariske og 2 veganske retter ud af 25

57dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og lette supper

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder gode proteinmuligheder som Rosa Roastbeef og stegt Buntbarsch-filet. Der er også flere lette supper og salater med lave kulhydrater.

10 diabetesvenlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
Brandplatz 2, 35390 Gießen
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:00–14:30, 18:00–21:30
tor12:00–14:30, 18:00–21:30
fre12:00–14:30, 18:00–21:30
lør18:00–22:00
søn12:00–14:30
Samstag-Mittags: auf Anfrage. Sonntag Abend geschlossen. Am So. den 16. Aug. 2026 geschlossen. Am Sa. den 05. Sep. 2026 geschlossen. Reservierungen nur telefonisch möglich
Kontakt
+4964138306 info@schlosskeller-giessen.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlosskeller-giessen.de/public/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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