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Schlossrestaurant Zentgraf

Schlossplatz 1, 38518 Gifhorn

Åbent nu · til 22:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Dessert
Helles und dunkles Schokolademousse
14.50
Chocolate Mousse — Himbeeren, Butterstreusel, Bio Tahiti Vanille Eis
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrattung 25
Creme Caramel
9.70
Crème Caramel — Sauerkirschragout
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 38
Lava Cake mit weißem Kern
14.50
Lava Cake — Beerenragout, Herzogin Klara Eis
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrattung 23
Vorspeisen
Croutons von Ziegenkäse mit Kräutern und Honig überbacken im Salatnestvegetarian
13.50
Baked Goat Cheese Croutons
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Croutons von Ziegenkäse mit Kräutern und Honig überbacken im Salatnest kleinvegetarian
11.20
Baked Goat Cheese Croutons (small)
estimeret≈ 350 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
„Himmel und Äd von Fuldaer Blutworscht“
13.30
Himmel und Äd (Blood Sausage) — Gebratene Fuldaer Blutwurst mit Rosmarinjus an Ofenkartoffelstampf, Apfelragout und gebackenen Zwiebeln
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat
„Himmel und Äd von Fuldaer Blutworscht“ klein
11.00
Himmel und Äd (Blood Sausage) (small) — Gebratene Fuldaer Blutwurst mit Rosmarinjus an Ofenkartoffelstampf, Apfelragout und gebackenen Zwiebeln
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Carpaccio vom Rind mit Rucola, Bergkäse und Basilikum- Zitronen- Olivenöl
17.30
Beef Carpaccio
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fleisch und Fisch
Wiener Kalbschnitzel mit Röstkartoffeln und kleinem Bauernsalat
34.70
Wiener Schnitzel
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Cordon Bleu vom Schweinerücken gefüllt mit Kaminrauchschinken und Bergkäse an Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
23.50
Cordon Bleu
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydratbalanceret 68
Gegrilltes Filet vom deutschen Jungbullen mit Rotweinjus, kleinem Gemüse und Süßkartoffelpommes
48.90
Grilled Beef Fillet
estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
In Rotwein geschmorte Ochsenbacke mit Rotweinjus an Blumenkohlpüree mit Ofenmöhre und gebackene Servietten- Knödelecken
32.70
Braised Ox Cheek
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 73
Filetspitzen vom Schwein aus dem Wok mit Gemüsestreifen und Kurkuma- Nudeln
25.30
Pork Fillet Wok
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 71
Ostseekabeljau unter der Kräuterkruste auf lauwarmem Kartoffelsalat mit Senfsoße und Buttermöhrenpescatarian
26.90
Cod with Herb Crust
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vegetarisch / Vegan
Gemüse Tajine mit Kichererbsen, Cashew Kernen und Kräuterjoghurt (auf Wunsch vegan)vegetarian
21.00
Vegetable Tajine
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 79
Hausgemachte Nudelgerichte
Gorgonzola, Birne und Sonnenblumenkernevegetarian
15.20
Pasta with Gorgonzola and Pear
estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydrat
Oliven, Kapern, Sardellen und Tomatensoßepescatarian
13.60
Pasta with Olives and Anchovies
estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydratbalanceret 67
Tomatensoße (vegan)vegan
12.30
Pasta with Tomato Sauce
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrat
Paprikasoße und Zucchinivegetarian
13.90
Pasta with Paprika and Zucchini
estimeret≈ 630 kcal64 g kulhydratbalanceret 67
Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (vegan)vegan
12.90
Pasta Aglio e Olio
estimeret≈ 650 kcal66 g kulhydrat
Rotes Pesto (Mandel- Sonnentomate)vegetarian
13.60
Pasta with Red Pesto
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Carbonara (Guanciola (Schweinespeck), Pecorino, Eigelb)
16.00
Pasta Carbonara
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Kalbfleisch- Bolognese
15.20
Veal Bolognese
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
geriebenem Bergkäsevegetarian
1.10
Grated Mountain Cheese — Auf Wunsch verfeinern wir Ihr Nudelgericht
estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Dessert
Crème brülée
9.70
Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
„Tarte fine aux pommes“ (dünne, frisch gebackene Apfeltarte) mit Honigglasur und Tahiti Vanille Eisvegetarian
12.90
Apple Tart
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydrattung 35
Unser Champagnersorbetvegetarian
8.00
Champagne Sorbet — hergestellt nach Art einer Champagner Eiscreme
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 32
Sekt und Sorbetvegetarian
7.50
Kalamansi Sorbet with Sparkling Wine — Kalamansi- Sorbet aufgegossen mit Sekt
estimeret≈ 210 kcal38 g kulhydrattung 32
Eis Sorbet
Tahiti- Vanillevegetarian
2.00
Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Kalamansi (Ur-Zitrone)vegan
2.00
Kalamansi Sorbet
estimeret≈ 110 kcal25 g kulhydrattung 39
Italienische Haselnussvegetarian
2.00
Hazelnut Ice Cream
estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydrat
Frozen Joghurtvegetarian
2.00
Frozen Yogurt
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydrat
„Kirmes“ gebrannte Mandelvegetarian
2.00
Roasted Almond Ice Cream
estimeret≈ 170 kcal16 g kulhydrat
Dunkle Bio- Schokoladevegetarian
2.00
Dark Chocolate Ice Cream
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrattung 42
Wiener Kaffeevegetarian
2.00
Vienna Coffee Ice Cream
estimeret≈ 150 kcal17 g kulhydrat
Erdbeer- Joghurtvegetarian
2.00
Strawberry Yogurt Ice Cream
estimeret≈ 130 kcal20 g kulhydrattung 39
Stracciatella (mit italienischer Stracciatella- Fettglasur)vegetarian
2.00
Stracciatella Ice Cream
estimeret≈ 170 kcal16 g kulhydrat
Soßen und Beilagen zum Eis
Geschlagene Sahnevegetarian
1.10
Whipped Cream
estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Eierlikör
2.20
Egg Liqueur
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat
Amaretto oder Kaffeelikör
2.00
Amaretto or Coffee Liqueur
estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydrat
Tafeln bei Pater Laurentius im Schloss Gifhorn
Vorspeise
Medieval Starter Platter — Hausgebackenes Klosterbrot, Griebenschmalz, Landpastete, Klostersenf, Kräuterquark
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Hauptgang
Medieval Main Course — Mariniertes Huhn, gesottenes Fleisch, Backwurst, Sauerkraut, Pellkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Dessertvegetarian
Medieval Dessert — Naschwerk aus dem Schlossbackofen
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 35
mittelalterliches Essen (ohne Dessert)
40.00
Medieval Meal (without dessert)
estimeret≈ 1400 kcal85 g kulhydrat
mittelalterliches Essen (mit Dessert)
45.00
Medieval Meal (with dessert)
estimeret≈ 1850 kcal145 g kulhydrattung 25
Elements
Ein 5 Gänge Überraschungs-Menü zu den 5 Elementen
169.00
5-Course Elements Menu — Feuer, Luft, Wasser, Erde und Liebe mit korrespondierenden Weinen (je 4 x 0,1l pro Gang), einem Cocktail als Aperitif und einer Flasche Wasser
estimeret≈ 2800 kcal180 g kulhydrattung 25
Brennende Leidenschaft
Ein 4 Gänge Überraschungs-Menü
105.00
4-Course Passion Menu — mit Cocktail „Fleur de sauvage“ als Aperitif und einer Flasche Wasser
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Individuelle Kochkurse
Kochkurs
125.00
Cooking Class — In 4 Stunden bereiten Sie gemeinsam mit unseren Köchen ein Menü zu
estimeret≈ 1200 kcal100 g kulhydrat
Gastesser
50.00
Cooking Class Guest — inkl. Wein und Wasser
estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Pasta og grøntsagsretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en grøntsagstajine med kikærter og flere pastaretter som f.eks. med gorgonzola, pære og solsikkekerner. Der findes veganske pastaer med tomatsauce eller hvidløg og olivenolie. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

23 vegetariske og 3 veganske retter ud af 49

48dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er ingen sukkerfrie drikkevarer på menuen.

8 diabetesvenlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
Schlossplatz 1, 38518 Gifhorn
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:00–14:30, 18:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Betriebsferien vom 27.07.2026 bis einschließlich 11.08.2026. Am 12.08.2026 ab 18:00 Uhr wieder geöffnet.. Annahme Bestellung Küche: Mittwoch bis Samstag 20:30 Uhr, Sonntag 19:00 Uhr. Für geschlossene Gesellschaften nach Absprache auch an Ruhetagen verfügbar.
Kontakt
+495371866655 info@schlossrestaurant-zentgraf.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlossrestaurant-zentgraf.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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