Bürgerklause

Schloßborner Weg 2, 61479 Glashütten

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen

Fruchtige Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchenvegetarian

Tomato Cream Soup

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Markklößchensuppe

Marrow Dumpling Soup — Fleischbrühe mit Markklößchen

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Für den kleinen Hunger

Handkäse mit Musikvegetarian

Hand Cheese with Music — dazu Brot und Butter

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Camembert mit Preiselbeerenvegetarian

Camembert with Cranberries — dazu Toast & Butter

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat

Schinkentoast "Hawai"

Ham Toast Hawaii

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat

Strammer Max

mit gekochtem Schinken

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Schweinskopfsülze

Pig's Head Aspic — mit Remouladensoße & Bratkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Hacksteak

Hamburger Steak — mit Zwiebeln oder Spiegelei & Beilage

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salate frisch und knackig

Kleiner Beilagensalatvegetarian

Side Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salat Dalmatiavegetarian

Dalmatia Salad — großer gemischter Salatteller mit gebackenen Schafskäse

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salatteller mit gebackenen Camembertvegetarian

Camembert Salad

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salatteller Evita

Evita Salad — großer gemischter Salatteller mit gekochtem Schinken und Käse

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fitness-Salat

Fitness Salad — großer gemischter Salat mit Putenbruststreifen

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Griechischer Salatvegetarian

Greek Salad — mit Fetakäse und Oliven

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Vegetarisches

GemüseTöpfchenvegetarian

Vegetable Casserole — mit Fetakäse und Oliven, überbacken mit Käse und Hollandaise, gemischter Salat

estimeret≈ 720 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark, gemischter Salatvegetarian

Baked Potato with Herb Quark

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes Fritesvegetarian

French Fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Spätzle mit Rahmsoßevegetarian

Spätzle with Cream Sauce

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

Kinderschnitzel mit Pommes

Kids Schnitzel with Fries — auch mit verschieden Soßen möglich - falls gewünscht

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Schnitzel-Parade

Schnitzel (Wiener-Art)

Wiener Schnitzel

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schnitzel nach Jägerart

Jäger Schnitzel

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schnitzel nach Zigeunerart

Zigeuner Schnitzel

estimeret≈ 780 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Schnitzel mit Champigon-Rahmsoße

Mushroom Cream Schnitzel

estimeret≈ 820 kcal26 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Zwiebelschnitzel

Onion Schnitzel

estimeret≈ 760 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Knoblauchschnitzel

Garlic Schnitzel

estimeret≈ 760 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Cordon Bleu

gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Hirtenschnitzelvegetarian

Shepherd's Schnitzel — gefüllt mit Schafskäse

estimeret≈ 830 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Schnitzel nach Walliser-Art

Walliser Schnitzel — mit Tomaten & Käse überbacken

estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Bürgerklause Krüstchen

Bürgerklause Schnitzel on Toast — Schnitzel auf Toast mit Champignon-Rahmsoße und Käse überbacken

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Steaks vom Grill

Argentinisches Rumpsteak (250g) mit Kräuterbutter & Beilage

Argentine Rump Steak with Herb Butter

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Argentinisches Rumpsteak (250g) mit Zwiebeln & Beilage

Argentine Rump Steak with Onions

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Argentinisches Rumpsteak (250g) mit grüner Pfefferrahmsoße & Beilage

Argentine Rump Steak with Pepper Cream Sauce

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ribeye Steak (300g) mit Kräuterbutter & Beilage

Ribeye Steak with Herb Butter

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Ribeye Steak (300g) mit Zwiebeln & Beilage

Ribeye Steak with Onions

estimeret≈ 810 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Ribeye Steak (300g) mit grüner Pfefferrahmsoße & Beilage

Ribeye Steak with Pepper Cream Sauce

estimeret≈ 880 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Entrecôte (300g) mit Kräuterbutter & Beilage

Entrecôte with Herb Butter

estimeret≈ 840 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Entrecôte (300g) mit Zwiebeln & Beilage

Entrecôte with Onions

estimeret≈ 800 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecôte (300g) mit grüner Pfefferrahmsoße & Beilage

Entrecôte with Pepper Cream Sauce

estimeret≈ 870 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

von der Pute

Putenbruststreifen mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter & Salat

Turkey Breast Strips

estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Putenbruststeak mit Kräuterbutter und Beilage

Turkey Breast Steak

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Putenschnitzel (paniert) mit Championssoße und Beilage

Turkey Schnitzel

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Fisch

Zanderfilet mit Gurken-Dill-Soße, Bratkartoffeln und Salatpescatarian

22.80

Zander Fillet

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kroatisch / aus der Heimat

Pljeskavica

mit Schafskäse gefülltes Hackfleisch, Djuvec-Reis, Pommes Frites & Salat

estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat

Grillteller

Grill Platter — Lendenfleischspieß, Cevapcici, Hacksteaks, Kotlett, Speckstreifen, Fetakäse, Djuvec-Reis, Pommes Frites & Salat

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Raznjici

zwei Fleischspieße mit Ajwar, Djuvec-Reis, Pommes Frites & Salat

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Muckalica

geschnetzeltes Schweinefleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Reis & Salat

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bürgerklause-Platte für 2 Personen

Bürgerklause Platter — 2 Fleischspieße, 2 Schnitzelchen, 4 Cevapcici, 2 Hacksteaks, Speckstreifen, Reis, Pommes, Salat

estimeret≈ 2200 kcal160 g kulhydrattung 28

Pasta

Spaghetti mit Tomatensoße & Parmesanvegetarian

Spaghetti with Tomato Sauce

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

Spaghetti mit Tomatensoße, Chili, Knoblauch & Champignonsvegetarian

Spaghetti with Tomato, Chili and Mushrooms

estimeret≈ 610 kcal78 g kulhydratbalanceret 70

Spaghetti mit Tomatensoße, Knoblauch & Meeresfrüchtenpescatarian

Spaghetti with Tomato and Seafood

estimeret≈ 640 kcal76 g kulhydratbalanceret 82

Spaghetti mit Fleischsoße & Parmesan

Spaghetti Bolognese with Parmesan

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydratbalanceret 82

Spaghetti mit Sahnesoße & Spinatvegetarian

Spaghetti with Cream Sauce and Spinach

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrat

Spaghetti mit Sahnesoße & Schinken

Spaghetti with Cream Sauce and Ham

estimeret≈ 810 kcal72 g kulhydrat

Spaghetti mit Sahnesoße & Gorgonzolavegetarian

Spaghetti with Cream Sauce and Gorgonzola

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Tortellini mit Sahnesoße & Schinken

Tortellini with Cream Sauce and Ham

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Tortellini mit Sahnesoße & Gorgonzolavegetarian

Tortellini with Cream Sauce and Gorgonzola

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

Pizza

Margheritavegetarian

Pizza Margherita

estimeret≈ 700 kcal90 g kulhydratbalanceret 77

Salami

Salami Pizza

estimeret≈ 850 kcal88 g kulhydratbalanceret 73

Schinken

Ham Pizza

estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 74

Pilzevegetarian

Mushroom Pizza

estimeret≈ 780 kcal88 g kulhydratbalanceret 81

Peperoniwurst

Pepperoni Pizza

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

Salami & Pilze

Salami and Mushroom Pizza

estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 66

Schinken & Pilze

Ham and Mushroom Pizza

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 67

Peperoniwurst & Pilze

Pepperoni and Mushroom Pizza

estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat

Sucukhalal

Sucuk Chicken Pizza — mit Hähnchenfleisch

estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydrat

Hawaii mit Schinken & Ananas

Pizza Hawaii

estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydrat

Schinken, Salami & Pilze

Ham, Salami and Mushroom Pizza

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Peperoniwurst, Schinken & Pilze

Pepperoni, Ham and Mushroom Pizza

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Thunfisch, Zwiebeln & Olivenpescatarian

Tuna, Onion and Olive Pizza

estimeret≈ 820 kcal82 g kulhydratbalanceret 74

Bürgerklause Spezial

Bürgerklause Special Pizza — Schinken-Sahne-Pizza mit Zwiebeln

estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat

Vier Jahreszeiten

Quattro Stagioni Pizza — Schinken, Artischocken, Pilze & Paprika

estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 66

Vier Käsevegetarian

Four Cheese Pizza — Gorgonzola, Gouda, Mozzarella & Parmesan

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Desserts

3 Bällchen gemischtes Eis ohne Sahnevegetarian

Mixed Ice Cream (3 scoops, no cream)

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43

3 Bällchen gemischtes Eis mit Sahnevegetarian

Mixed Ice Cream (3 scoops with cream)

estimeret≈ 580 kcal58 g kulhydrattung 26

Vanilleeis mit heißer Schokoladensoßevegetarian

Vanilla Ice Cream with Hot Chocolate Sauce

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 34

Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian

Vanilla Ice Cream with Hot Raspberries

estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41

Schokoladen-Souffler mit Vanilleeisvegetarian

Chocolate Soufflé with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26

Heißer Apfelstrudel mit Vanillesoßevegetarian

Hot Apple Strudel with Vanilla Sauce

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 38

Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeisvegetarian

Hot Apple Strudel with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 38

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72veggie
scoreestimeret

Tyske og kroatiske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som Hirtenschnitzel og GemüseTöpfchen. Der findes også spaghetti med spinat og flødesovs samt pizza med fire oste. Andre gæster kan bestille steaks eller Pljeskavica.

27 vegetariske og 0 veganske retter ud af 79

76dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder som steaks og schnitzler. Der er et bredt udvalg af salater med lave kulhydrater.

33 diabetesvenlige · 79 retter

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Praktisk

Adresse: Schloßborner Weg 2, 61479 Glashütten
Tider: man17:00–23:00
tirlukket
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lør17:00–23:00
søn17:00–23:00
Feiertag open 17:00-23:00. Wir öffnen gerne auch Mittags für Sie mit Reservierung. (min. 10 Personen)
Kontakt: +49617463550 info@restaurant-buergerklause.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-buergerklause.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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