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Hotel Anno 1617

Am Markt 5-6, 25348 Glückstadt

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORWEG ODER ZWISCHENDURCH
TATAR VOM GLÜCKSTÄDTER MATJES
11.95
Matjes Herring Tartare — auf Schwarzbrot mit Salatgarnitur
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
ZWEI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Zwiebelringen auf Schwarzbrot
12.95
Matjes Herring Fillets with Onion Rings
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
ZWEI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Hausfrauensauce
15.95
Matjes Herring Fillets with Housewife Sauce
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
KLEINER GEMISCHTER SALATvegan, vegetarian
4.95
Small Mixed Salad — veggie / vegan mit Hausdressing oder Essig-Öl-Dressing
estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TOMATE-BÜFFELMOZZARELLAvegetarian
12.95
Tomato Buffalo Mozzarella — (2 STK. Á 50G) veggie mit Basilikumpesto und italienischem Bio Olivenöl
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SELBSTGEMACHTE FALAFELBÄLLCHENvegan
10.95
Homemade Falafel — vegan mit Salatbuket und zweierlei veganen Dipps (Avocado, Aioli)
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratbalanceret 72
SUPPEN
FISCHSUPPE KLEIN
9.95
Fish Soup (Small) — mit reichlich Einlage
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
FISCHSUPPE GROSS
14.95
Fish Soup (Large) — mit reichlich Einlage
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
SALAT & PASTA & CO
GROSSER GEMISCHTER SALATvegan, vegetarian
12.95
Large Mixed Salad — veggie / vegan mit Hausdressing oder Essig-Öl-Dressing
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
STEINPILZTORTELLONI IN GETRÜFFELTER SAHNESAUCEvegetarian
16.95
Porcini Mushroom Tortelloni — veggie mit gebratenen Pilzen und Parmesan
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
FLEISCH
SELBSTGEMACHTES SAUERFLEISCH
18.95
Sauerfleisch (Sour Pork) — vom Holsteiner Schwein (Nacken) mit Remoulade und Bratkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
SCHNITZEL WIENER ART
19.55
Wiener Schnitzel — vom Holsteiner Schwein oder von der Hähnchenbrust mit Beilagensalat, Hausdressing und Pommes Frites
estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat
GESCHNETZELTES WALISER ART
19.95
Zürcher Geschnetzeltes (Walliser Style) — von der Hähnchenbrust mit Champignonrahmsauce und Käse gratiniert, Kroketten und Beilagensalat mit Hausdressing
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
RUMPSTEAK VON DER HOLSTEINER FÄRSE
31.95
Rump Steak — mit selbstgemachter Kräuterbutter, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PÜSTIS KLASSIKER
TEUFELSSTEAK
19.55
Devil's Steak — vom Holsteiner Schwein oder von der Hähnchenbrust mit Sauce Hollandaise, pikant gewürzt mit Tabasco, auf gemischtem Salat, mit gebratenen Champignons
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SCHASCHLIK VOM SCHWEINEFILET mit Pommes Frites
20.95
Pork Fillet Shashlik with Fries — mit Zwiebeln, Paprika und selbstgemachter pikanter Schaschliksauce
estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydrat
SCHASCHLIK VOM SCHWEINEFILET mit Bratkartoffeln
21.95
Pork Fillet Shashlik with Potatoes — mit Zwiebeln, Paprika und selbstgemachter pikanter Schaschliksauce
estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
CURRYWURST mit Pommes Frites
10.95
Currywurst with Fries — mit selbstgemachter pikanter Sauce
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
CURRYWURST mit Bratkartoffeln
11.95
Currywurst with Potatoes — mit selbstgemachter pikanter Sauce
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratbalanceret 69
FISCH
BRATHERINGE SÜß-SAUER EINGELEGT (2 STÜCK, KALT)
17.95
Sweet and Sour Fried Herrings — mit roten Zwiebeln und Bratkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratbalanceret 69
NORDISCHER FISCHTELLER ANNO 1617 (KALT)
28.95
Nordic Fish Platter — Brathering mit roten Zwiebeln, 1 Original Glückstädter Matjesfilet natur mit Hausfrauensauce, 1 Glückstädter Rotweinfilet, selbstgebeizter Lachs mit Senf-Honig-Dillsauce und Bratkartoffeln
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratbalanceret 66
PANNFISCH
26.95
Pannfish (Fried Fish Fillets) — drei gebratene Fischfilets (Seelachs und Lachs) auf Bratkartoffeln mit Dijon-Senfsauce und kleinem gemischten Salat
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
PANNFISCH SENIORENPORTION
19.95
Pannfish (Senior Portion) — drei gebratene Fischfilets (Seelachs und Lachs) auf Bratkartoffeln mit Dijon-Senfsauce und kleinem gemischten Salat
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
KUTTERSCHOLLE mit zerlassener Butter
25.95
Kutterfish (Plaice) with Butter — mit Petersilienkartoffeln und kleinem gemischten Salat
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
KUTTERSCHOLLE mit Speckstippe
26.95
Kutterfish (Plaice) with Bacon — mit Petersilienkartoffeln und kleinem gemischten Salat
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
GLÜCKSTÄDTER LABSKAUS
19.95
Labskaus — mit roter Bete, Gewürzgurke, 1 Filet Glückstädter Süß-Saure und Spiegelei
estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER MATJES
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Zwiebelringen
19.95
Matjes Herring Fillets with Onion Rings
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Hausfrauensauce
21.95
Matjes Herring Fillets with Housewife Sauce
estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Senf-Honig-Dill-Sauce
21.95
Matjes Herring Fillets with Honey-Dill Sauce
estimeret≈ 530 kcal22 g kulhydratbalanceret 71
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Schnittlauchschmand
21.95
Matjes Herring Fillets with Chive Cream
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR mit Kapitänsrahm
21.95
Matjes Herring Fillets with Captain's Cream
estimeret≈ 540 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
VIER EINGELEGTE FILETS
22.95
Assorted Pickled Herring Fillets — Süß-saure, Rotwein, Kräuter, Gold Rauch (Filets nach Wahl)
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
MATJESTELLER
25.95
Matjes Platter — Vier Filets (1 Original Glückstädter natur, 1 Filet Lord Nelson, 1 Glückstädter Süß-Saure, 1 Glückstädter Rotweinfilet) Hausfrauensauce, Senf-Honig-Dill-Sauce und Sahnemeerrettich mit Preiselbeeren
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratbalanceret 66
GROSSER MATJESSCHMAUS
30.95
Grand Matjes Feast — Original Glückstädter natur, Lord Nelson, Glückstädter Rotweinfilet, Glückstädter Gold Rauchmatjes, Glückstädter Kräuterfilets, Glückstädter Süß-Saure, Hausfrauensauce, Senf-Honig-Dill-Sauce, Kapitänsrahm, Schnittlauchschmand, Apfel-Whisky-Sauce mit rosa Pfefferkörnern, Grüne Bohnen, Speckstippe, Pell- und Bratkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

44veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Steinpilztortelloni i trøffelsauce og falafelboller. Der findes også blandede salater og tomat-bøffelomozzarella. De fleste andre retter indeholder kød eller fisk.

5 vegetariske og 3 veganske retter ud af 34

81dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med fokus på protein. Der er et bredt udvalg af fisk og kødretter med moderate kulhydrater.

23 diabetesvenlige · 34 retter

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Adresse
Am Markt 5-6, 25348 Glückstadt
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+49412491690
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anno1617.de/

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