Zur Alten Oper

Große Deichstraße 18, 25348 Glückstadt

Lukket nu · åbner 18:00

bar food€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Snacks

BAGUETTE MIT HAUSGEMACHTER AIOLI

4.20

Baguette with Aioli

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

GROSSE PORTION POMMES MIT MAYO UND KETCHUP

5.20

French Fries with Mayo and Ketchup

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

POMMES SPEZIAL

6.90

Special Fries with Parmesan and Aioli — GROSSE PORTION POMMES MIT PARMESAN, KNOBLAUCH UND HAUSGEMACHTER AIOLI

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat

KLEINER GEMISCHTER SALATvegetarian

6.50

Mixed Salad with Baguette — MIT BAGUETTE UND HAUSDRESSING

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

BRUSCHETTAvegetarian

7.90

TOMATENSALAT AUF GERÖSTETEM BAGUETTE MIT OLIVEN, PARMESAN UND BASILIKUM

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat

CAPRESEvegetarian

10.90

Caprese Salad — TOMATEN, MOZZARELLA UND BASILIKUM IN OLIVENÖL, DAZU BAGUETTE

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

ANTIPASTI-GEMÜSE MIT BAGUETTEvegetarian

10.50

Antipasti Vegetables with Baguette

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

ANTIPASTI-GEMÜSE MIT BAGUETTE MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN

19.50

Antipasti Vegetables with Tiger Prawns

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

GAMBERI AGLIO E OLIO

11.90

GEGRILLTE BLACK-TIGER-GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL, DAZU BAGUETTE

estimeret≈ 410 kcal30 g kulhydrat

GAMBERI AGLIO E OLIO

19.90

GEGRILLTE BLACK-TIGER-GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL, DAZU BAGUETTE

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

GAMBERI À LA ALTE OPER

14.90

Gamberi alla Alte Oper — GEGRILLTE BLACK-TIGER-GARNELEN IN TOMATEN-KNOBLAUCH-SUGO, MIT CHERRYTOMATEN, ZUCCHINI, DAZU BAGUETTE

estimeret≈ 430 kcal38 g kulhydratbalanceret 72

GAMBERI À LA ALTE OPER

22.90

Gamberi alla Alte Oper — GEGRILLTE BLACK-TIGER-GARNELEN IN TOMATEN-KNOBLAUCH-SUGO, MIT CHERRYTOMATEN, ZUCCHINI, DAZU BAGUETTE

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratbalanceret 66

Hausmannskost

GROSSE CURRYWURST MIT HAUSGEMACHTER SAUCE MIT BAGUETTE

9.50

Currywurst with Baguette

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

GROSSE CURRYWURST MIT HAUSGEMACHTER SAUCE MIT POMMES

10.90

Currywurst with Fries

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

BAUERNFRÜHSTÜCK KL.

9.50

Farmer's Breakfast (Small) — MIT SCHINKENWÜRFELN UND GEWÜRZGURKE

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BAUERNFRÜHSTÜCK GR.

12.50

Farmer's Breakfast (Large) — MIT SCHINKENWÜRFELN UND GEWÜRZGURKE

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH KL.

14.80

Sauerfleisch (Small) — MIT BRATKARTOFFELN UND REMOULADE

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH GR.

17.80

Sauerfleisch (Large) — MIT BRATKARTOFFELN UND REMOULADE

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

SCHWEINEFILETSPIESS IN PIKANTER SAUCE MIT BAGUETTE

18.50

Pork Fillet Skewer with Baguette

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

SCHWEINEFILETSPIESS IN PIKANTER SAUCE MIT BRATKARTOFFELN ODER POMMES

20.50

Pork Fillet Skewer with Potatoes

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat

ALTE OPER BURGER MIT BEYOND MEAT (VEGETARISCH)vegetarian

19.50

Beyond Meat Burger — SAUERTEIG-BUN MIT SALAT, TOMATE, GESCHMORTEN CHAMPIGNONS, EMMENTALER, HAUSGEMACHTER BURGERSAUCE UND POMMES

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

ALTE OPER BURGER MIT ANGUS-RIND

19.50

Angus Beef Burger — SAUERTEIG-BUN MIT SALAT, TOMATE, GESCHMORTEN CHAMPIGNONS, EMMENTALER, HAUSGEMACHTER BURGERSAUCE UND POMMES

estimeret≈ 980 kcal72 g kulhydrat

KNUSPRIGES SCHNITZEL WIENER ART MIT PREISELBEEREN

18.50

Wiener Schnitzel — SCHWEIN ODER PUTE – MIT POMMES ODER BRATKARTOFFELN

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

KNUSPRIGES SCHNITZEL JÄGERART MIT CHAMPIGNONRAHMSAUCE

19.50

Jäger Schnitzel — SCHWEIN ODER PUTE – MIT POMMES ODER BRATKARTOFFELN

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

KNUSPRIGES SCHNITZEL MIT PIKANTER PAPRIKASAUCE

19.50

Schnitzel with Paprika Sauce — SCHWEIN ODER PUTE – MIT POMMES ODER BRATKARTOFFELN

estimeret≈ 900 kcal65 g kulhydrat

Salate & Pasta & Fisch

ALTE OPER SALATvegetarian

10.90

Alte Oper Salad — GEMISCHTER SALAT MIT TOMATEN, GURKEN, PAPRIKA UND RADIESCHEN, DAZU CROUTONS, PARMESAN, CREMIGES DRESSING UND BAGUETTE

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

ALTE OPER SALAT MIT PUTENFILETSTREIFEN

16.90

Alte Oper Salad with Turkey — GEMISCHTER SALAT MIT TOMATEN, GURKEN, PAPRIKA UND RADIESCHEN, DAZU CROUTONS, PARMESAN, CREMIGES DRESSING UND BAGUETTE

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

ALTE OPER SALAT MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN

21.90

Alte Oper Salad with Tiger Prawns — GEMISCHTER SALAT MIT TOMATEN, GURKEN, PAPRIKA UND RADIESCHEN, DAZU CROUTONS, PARMESAN, CREMIGES DRESSING UND BAGUETTE

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

TAGLIATELLE MIT BROKKOLI UND PUTE IN SAHNESAUCE

14.90

Tagliatelle with Broccoli and Turkey

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

SPAGHETTI AGLIO E OLIOvegetarian

11.90

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrat

SPAGHETTI AGLIO E OLIO MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN

19.90

Spaghetti Aglio e Olio with Tiger Prawns

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

SPAGHETTI ALL’ARRABBIATAvegetarian

12.90

Spaghetti all'Arrabbiata — s c h a r f IN PIKANTER TOMATENSAUCE, MIT CHERRYTOMATEN UND KNOBLAUCH

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

SPAGHETTI MIT GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN

20.90

Spaghetti with Tiger Prawns — IN WEISSWEINSAUCE UND CHERRYTOMATEN

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

GEGRILLTES LACHSFILETpescatarian

18.90

Grilled Salmon Fillet — MIT BLATTSPINAT UND BRATKARTOFFELN

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Dessert

LAVA CAKE MIT VANILLEEIS UND SAHNE

7.90

Lava Cake with Ice Cream

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22

HAUSGEMACHTES TIRAMISUvegetarian

7.90

Tiramisu — OHNE ALKOHOL

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Pinsa

PINSA MARGHERITAvegetarian

14.50

TOMATENSAUCE, MOZZARELLA

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 67

PINSA VEGETARIANAvegetarian

17.50

TOMATENSAUCE, CHAMPIGNONS, PAPRIKA, ZUCCHINI, AUBERGINE, MOZZARELLA

estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydratbalanceret 69

PINSA SALAME

15.50

Pinsa Salami — TOMATENSAUCE, SALAMI, MOZZARELLA

estimeret≈ 980 kcal90 g kulhydrat

PINSA PROSCIUTTO

15.50

TOMATENSAUCE, HINTERSCHINKEN, MOZZARELLA

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

PINSA GAMBERI

19.50

TOMATENSAUCE, BLACK-TIGER-GARNELEN, CHERRYTOMATEN, RUCOLA, MOZZARELLA

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

PINSA PARMA

19.50

TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, CHERRYTOMATEN, RUCOLA, MOZZARELLA

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

SPEZIALE HERBST 2026

KÜRBISCREMESUPPEvegetarian

7.90

Pumpkin Cream Soup — CREMIGE SUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS, VERFEINERT MIT SAHNE, KÜRBISKERNÖL UND GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN, DAZU BAGUETTE

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

MIT 3 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN

12.90

Grilled Tiger Prawns

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

RISOTTO FUNGHI MISTIvegetarian

14.90

CREMIGES RISOTTO MIT PFIFFERLINGEN, STEINPILZEN UND CHAMPIGNONS, VERFEINERT MIT WEISSWEIN UND PARMESAN

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

LAMMKOTELETTS MIT WALDPILZEN

27.90

Lamb Chops with Wild Mushrooms — LAMMKOTELETTS (250G) MIT PFIFFERLINGEN, STEINPILZEN UND CHAMPIGNONS AN BRATKARTOFFELN

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

VERANSTALTUNGEN 2025 / 2026

GRÜNKOHL

23.50

Kale with Kassler and Sausage — mit Kassler, Kochwurst, Schweinebacke, süßen Röstkartoffeln & Salzkartoffeln (wahlweise mit Senfsauce)

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

GLÜCKSTÄDTER DREIERLEI

26.50

Glückstädter Trio — Glückstädter Matjesfilet Hausfrauenart, geräucherte Putenbrust, hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln & Remoulade

estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

SCHNITZEL SATT

29.50

Schnitzel Platter — (Schwein & Pute) mit Bratkartoffeln & Pommes, Champignon-Rahmsauce & Paprika-Rahmsauce

estimeret≈ 1300 kcal70 g kulhydrattung 43

HOLSTEINER BUFFET

35.00

hausgemachtes Sauerfleisch | geräucherte Putenbrust | Roastbeef | Schnitzel Wiener Art | Geschnetzeltes von der Pute in Rahmsauce mit Remoulade, Bratkartoffeln & saisonalem Gemüse

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

ITALIENISCHES BUFFET

43.50

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 44

Er denne menu stadig korrekt?

72veggie
scoreestimeret

Barfood og italienske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Beyond Meat burger og Pinsa Vegetariana. Du kan også få Risotto Funghi Misti og Spaghetti all'Arrabbiata.

13 vegetariske og 0 veganske retter ud af 51

54dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af hovedretter med kød og fisk er godt. Mange tilbehør består dog af brød eller pomfritter.

9 diabetesvenlige · 51 retter

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Praktisk

Adresse: Große Deichstraße 18, 25348 Glückstadt
Tider: man—
tir—
ons—
tor18:00–23:00
fre18:00–01:00
lør17:00–01:00
søn17:00–22:00
Warme Küche: Do. 18:00 – 21:30 Uhr, Fr. 18:00 – 21:30 Uhr, Sa. 17:00 – 21:30 Uhr, So. 17:00 – 20:30 Uhr. Öffnungszeiten können abweichen
Kontakt: +4941248908188 service@zuraltenoper.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuraltenoper.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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