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Veggie Vegan

Bäckerstraße 105, 38640 Goslar

Lukket nu · åbner 08:30

vegetarian restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Frühstück
Süßer warmer Hefeknoten von der Harzbrot e.G.
4.60
Sweet warm yeast knot — mit Butter und Marmelade
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Dinkelbrötchen von Harzbrot, mit Käse
4.20
Spelt roll with cheese
estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Dinkelbrötchen mit Marmelade & Honig vom Bienenwerk Goslar
3.90
Spelt roll with jam and honey
estimeret≈ 340 kcal52 g kulhydrattung 37
3 kleine Brötchen mit Marmelade und Honig
5.90
Small rolls with jam and honey
estimeret≈ 480 kcal75 g kulhydrat
3 kleine Brötchen mit Käseauswahl
7.90
Small rolls with cheese selection
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
3 kleine Brötchen mit veganen Aufstrichenvegan
7.90
Small rolls with vegan spreads
estimeret≈ 490 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
2 Brötchen - glutenfrei - mit Marmelade und Honiggluten_free
5.90
Gluten-free rolls with jam and honey
estimeret≈ 410 kcal65 g kulhydrattung 42
2 Brötchen - glutenfrei - mit Käseauswahlgluten_free
7.90
Gluten-free rolls with cheese selection
estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
2 Brötchen - glutenfrei - mit veganen Aufstrichenvegan, gluten_free
7.90
Gluten-free rolls with vegan spreads
estimeret≈ 440 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gemischte Platte
9.50
Mixed breakfast platter — mit 3 kleinen Brötchen (pro Person) und einer Auswahl an Käse, veganen Aufstrichen, Marmelade, Honig und Obst - auch vegan möglich -
estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydratbalanceret 72
Avocado-Stulle von unserem selbstgebackenen Brotvegetarian
8.90
Avocado toast — lecker mariniert mit frischen Tomaten
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ayurvedischer Frühstücksbreivegetarian
7.20
Ayurvedic breakfast porridge — mit gerösteten Kürbiskernen, Zimt, Ingwer & frischem Obst
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Portion Quark mit frischem Obstvegetarian
4.90
Quark with fresh fruit
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratbalanceret 77
Basis Müsli - Hausmischung
7.20
House muesli — wahlweise mit Milchauswahl, frischem Quark oder Sojajoghurt natur zuzüglich frischem Obst
estimeret≈ 410 kcal55 g kulhydratbalanceret 86
Portion Rühreivegetarian
6.80
Scrambled eggs — mit frischem Lauch, selbstgebackenem Brot & Butter
estimeret≈ 440 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Portion veganes "Rührei" aus Naturtofuvegan
6.80
Vegan tofu scramble — mit frischem Lauch, selbstgebackenem Brot & Margarine
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kleines Brötchen extra
1.50
Small roll
estimeret≈ 120 kcal22 g kulhydrat
Dinkelbrötchen extra
1.80
Spelt roll
estimeret≈ 130 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
2 Brötchen - glutenfrei - extragluten_free
3.20
Gluten-free rolls
estimeret≈ 220 kcal40 g kulhydrat
Hausgebackenes Brot extra
1.80
House-baked bread
estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat
Portion Aufstrich extra
1.70
Spread portion
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Portion Marmelade extra
1.00
Jam portion
estimeret≈ 50 kcal12 g kulhydrat
Portion Honig extra
1.20
Honey portion
estimeret≈ 60 kcal16 g kulhydrat
Portion Käse extravegetarian
1.70
Cheese portion
estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Portion Pastete extra
2.50
Pâté portion
estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Angebote + Specials
Gazpacho-Pikante kalte Tomatensuppe Terrinevegetarian
8.90
Gazpacho — mit selbstgebackenem Brot
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Deftige Quiche aus dem Ofenvegetarian
13.90
Broccoli and potato quiche — an buntem Salat, mit frischem Broccoli, Kartoffeln & Lauch
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Zucchini-Carpaccio mit knusprigen Bratkartoffelnvegetarian
17.50
Zucchini carpaccio — an hausgemachtem Tomaten-Salsa
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
"Super Bowl" mit Kürbis-Falafel-Bällchenvegan
17.90
Pumpkin falafel bowl — Rote Bete mariniert, Couscous-Salat, Rohkost und Hummus
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 91
Spiralnudeln in feinem Rahmvegetarian
18.90
Spiral noodles in cream — mit frischen Champignons, Blattspinat und Edamame
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Gebratener Halloumi auf schwarzem Reissalatvegetarian
17.90
Fried halloumi on black rice salad — mit Granatapfel, Mango und gesalzenen Erdnüssen
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydratbalanceret 79
Pikant-Feuriges Linsen-Chilivegetarian
11.90
Lentil chili — mit roten Linsen, weißen Bohnen, Mais, Paprika, Sauerrahm und frischen Kräutern
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 91
Rote Bete im Knuspermantelvegetarian
18.90
Crispy beetroot with burrata — mit Burrata auf Salatbett, Datteltomaten, hausgemachter Bärlauchcreme und Mandel-Nuss-Topping
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Frisch Lecker
hausgebackenes Brot mit selbstgemachter Pastete
5.90
Bread with pâté
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Möhren-Mango-Suppe mit Feta Terrinevegetarian
8.90
Carrot mango soup — an Zitronenthymian, mit selbstgebackenem Brot
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydratbalanceret 77
Burger mal ganz andersvegetarian
13.90
Kidney bean and lentil burger — aus Kidneybohnen und Linsen, im Sesam-Laugen-Bagel an Beeren-Chutney und Schafskäse, mit Salat
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 80
Feines Waldpilz-Risottovegetarian
17.90
Wild mushroom risotto — an Käsehobel und gemischtem Salat
estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Bunte Salatplattevegetarian
17.90
Mixed salad plate — mit Schafskäse, gebratenen Kräuterseitlingen und Laugenzopf
estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Karamellisierter Ziegenkäse vom Ziegenhof Ehlersvegetarian
18.90
Caramelized goat cheese on beetroot carpaccio — an Sanddorn-Birnen-Mus auf Rote-Bete-Carpaccio mit Kräuterpesto und selbstgebackenem Brot
estimeret≈ 480 kcal34 g kulhydrat
3 kleine Rostbratwürste
14.80
Rostbratwurst — von "Raging Pig" Hamburg, mit hausgemachtem Krautsalat, süßem Senf und knusprigen Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Hausmacher Käsetartar an Brot & buntem Salatvegetarian
9.80
Cheese tartare
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratbalanceret 66
Dessert
Süßer warmer Hefeknoten
6.90
Yeast knot with salted caramel ice cream — gefüllt mit Salzkaramell-Eis
estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydrattung 42

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91veggie
scoreestimeret

Vegetariske morgenmad og frokost

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som græskar-falafel super bowl og svampe-risotto. Der findes veganske muligheder som tofu-røræg og veganske pålægsbrød.

23 vegetariske og 4 veganske retter ud af 42 · 1 estimeret

70dia
scoreestimeret

Vegetariske og veganske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Flere retter er markeret som diabetesvenlige.

17 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse
Bäckerstraße 105, 38640 Goslar
Tider
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tor08:30–18:00
fre08:30–18:00
lør08:30–18:00
søn08:30–18:00
Küche bis 17.30 Uhr
Kontakt
+4905321469244 info@veggievegan-goslar.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), veggievegan-goslar.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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