Nudelhaus - Göttingen, Rote Str

Rote Straße 13, 37073 Göttingen

Åbent nu · til 22:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen

Tomatencremesuppe mit Sahnevegetarian

6.90

Tomato Cream Soup

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüsesuppevegan, vegetarian

6.90

Vegetable Soup

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Broccolicremesuppe mit Sahnevegetarian

6.90

Broccoli Cream Soup

estimeret≈ 230 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nudelsuppe (Tortellini)

6.90

Tortellini Soup

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 70

Kleinigkeiten

Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) a) Klassisch mit Mozzarella und Basilikumvegetarian

6.90

Bruschetta Classic

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) b) Mit Dill, Kapern und hausgebeiztem Lachs

7.90

Bruschetta with Salmon

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat

Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) c) Mit gegrillten Auberginen, Zucchini und Mozzarellavegetarian

7.90

Bruschetta with Grilled Vegetables

estimeret≈ 430 kcal42 g kulhydrat

Bruschetta (3x Scheiben Clabatta Brot) d) Bruschetta aus dem Ofen mit halb getrockneten Cherrytomaten, Mozzarola und Rucolavegetarian

7.90

Baked Bruschetta

estimeret≈ 420 kcal42 g kulhydrat

Portion Olivenvegan, vegetarian

6.90

Olives — Schwarze und grüne Oliven in Olivenöl mit frischen Kräutern und Chilischoten

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gebackener Camembert mit Preiselbeerenvegetarian

8.90

Baked Camembert

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Frische Champignonpfannevegetarian

9.80

Fried Mushrooms

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schafskäse mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebelnvegetarian

9.90

Feta Salad

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Caprese mit Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikumvegetarian

10.90

Caprese Salad

estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

gegrillte Auberginen und Zucchini mit frischen Cherrytomaten und Paprika in einer leckeren Tomatensauce, überbacken mit Mozzarellavegetarian

12.90

Baked Eggplant and Zucchini

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gebackener Schafskäsevegetarian

9.90

Baked Feta

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio vom Rind mit Pizzabrot frischem Grana Padano

16.90

Beef Carpaccio

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Gemischter Antipastiteller mit eingelegten Gemüse, Mozzarella, Tipo - Parmaschinken und Pizzabrot

16.90

Mixed Antipasti Platter

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pizzabrot auf Wunsch mit Knoblauchvegan, vegetarian

4.50

Garlic Bread — Nur als Beilage

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Salate mit Baguette serviert

Kleiner Salat der Saisonvegan, vegetarian

8.90

Small Seasonal Salad — Tomaten, Radicchio, Gurken, Eisbergsalat, Paprika

estimeret≈ 260 kcal38 g kulhydratbalanceret 69

Großer Salat der Saisonvegan, vegetarian

11.90

Large Seasonal Salad — Tomaten, Radicchio, Gurken, Eisbergsalat, Paprika

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydratbalanceret 72

Großer Salat der Saison mit Schinken, Käse und Ei

13.90

Seasonal Salad with Ham and Egg

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Nizza-Salatpescatarian

14.90

Niçoise Salad — mit Thunfisch, Sardellen, Ei, Oliven und Zwiebelringen

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Gemischter Salat mit Hähnchenbrust

15.30

Mixed Salad with Chicken — Broccoli, gebratene Hähnchenbrustwürfel und frischen Champignons.

estimeret≈ 640 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Gemischter Salat mit Lachspescatarian

16.90

Mixed Salad with Salmon — hausgebeizte Lachsstreifen und Oliven, angemacht mit Zitronen – Oldressing

estimeret≈ 670 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Gemischter Salat mit Meeresfrüchtenpescatarian

16.90

Mixed Seafood Salad — marinierte Shrimps, Calamari, Rucola, Cherrytomaten, angemacht mit Oliven und Zitrone

estimeret≈ 630 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Rucolasalatvegetarian

9.90

Arugula Salad — mit Cherrytomaten, frischem Grana Padano, zubereitet mit Balsamico-Essig und Olivenöl

estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydrat

Rote Bete Salatvegetarian

9.90

Beetroot Salad — Mit Ziegenkäse, Rucola und Walnüssen in Balsamico-Öl Dressing

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

Tagesgerichte

Hausgemachte grüne Bandnudeln

15.90

Green Ribbon Noodles with Chicken Curry — mit Hähnchenbrustfilet, Karotten und Ingwer in Kokosmilchcurrysauce

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 71

Hausgemachte Käsereviolivegetarian

15.90

Cheese Ravioli with Zucchini — mit frischen Cherrytomaten und Zucchini in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Mediterrane Fischpfanne (pikant!)pescatarian

18.90

Mediterranean Fish Pan — mit Pangasiusfilet, Calamari, Krabben, Paprika, Cherrytomaten und Zwiebeln zubereitet mit Knoblauch und Olivenöl, serviert mit Knoblauchbaguette.

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydrat

Hausgemachte Kürbisbandnudeln

16.90

Pumpkin Ribbon Noodles with Chicken — mit Hähnchenbrustfilet, frischem Spinat in Gorgonzola-Sahnesauce

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Hausgemachte Rigatonivegetarian

15.90

Rigatoni with Feta and Sesame — mit Cherrytomaten, Rucola, Schafskäse, frischen Grana Padano und Sesam in Olivenöl zubereitet

estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Hausgemachte Spaghetti

15.90

Spaghetti with Chicken and Mushrooms — mit Hähnchenbrustfilet, Champignons, luftgetrocknete Tomiaten, Scharfe Peperoni und Rucola in Olivenöl zubereitet

estimeret≈ 690 kcal56 g kulhydratbalanceret 71

Hausgemachte Käseraviolivegetarian

15.90

Cheese Ravioli with Feta — mit frischen Cherrytomaten, schwarzen Oliven¹, Schafskäse und Porree in Olivenöl zubereitet

estimeret≈ 660 kcal54 g kulhydratbalanceret 65

Hausgemachte Spaghettivegetarian

14.90

Spaghetti with Tomatoes and Arugula — mit eingelegten Kirschtomaten, Rucola und frischem Grana Padano in Olivenöl zubereitet

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat

Hausgemachte Tortellini "türkischer Art"

14.90

Turkish Style Tortellini — (gefüllt mit Rinder-Hackfleisch) mit Paprika, frischen Tomaten und Joghurt mit Kräutern und Knoblauch

estimeret≈ 640 kcal58 g kulhydratbalanceret 71

Mexikanische Nudelpfanne

16.90

Mexican Pasta Pan — Hausgemachte Spaghetti mit würzigen Rindfleischstreifen, Bohnen, Champignons, Rucola und Chili in Olivenöl zubereitet

estimeret≈ 710 kcal58 g kulhydratbalanceret 76

Hausgemachte Spaghetti mit frischem Pesto Rossovegetarian

14.90

Spaghetti with Pesto Rosso — (aus getrockneten Tomaten, grünen Oliven, Walnüssen und Olivenöl) mit frischen Cherrytomaten, Rucola und Grana Padano

estimeret≈ 620 kcal54 g kulhydrat

Gebratenes Lachsfiletpescatarian

22.90

Fried Salmon Fillet with Rigatoni — mit hausgemachten Rigatoni und Krabbendillsauce

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

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88veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske pastaretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som hjemmelavede spaghetti med Pesto Rosso og Rigatoni med fåreost. Der findes også vegetariske forretter som bruschetta med mozzarella og bagt camembert.

23 vegetariske og 5 veganske retter ud af 39

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Praktisk

Adresse: Rote Straße 13, 37073 Göttingen
Tider: manlukket
tir11:30–22:30
ons11:30–22:30
tor11:30–22:30
fre11:30–23:00
lør11:30–23:00
søn11:30–22:30
Warme Küche: Sonntag bis Donnerstag ab 11:30 bis 22:00 - Freitag und Samstag ab 11:30 bis 22:30
Kontakt: +3255144263 info@nudelhaus.net
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nudelhaus-goettingen.de
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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