tilbage til søgning

Betty Blue kookatelier

Lange Dwarsstraat 19, 2801 EH Gouda

åbningstider er ikke kendt endnu

caf退€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Walking Dinner
Tartaar van wilde zeebaars met beurre noisette, dragon en pistachenootjespescatarian
13.00
Sea bass tartare
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Handgesneden tartaar van rund met gochujang en crème fraîche
12.50
Beef tartare with gochujang
estimeret≈ 230 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Steak Tartaar van rund uit het Groene Hart met mayonaise van piment d’esplette
12.50
Beef tartare
estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade met warmgerookte zalm, linzen en groene aspergepescatarian
11.00
Smoked salmon salad
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gazpacho van biet met bergamot vinaigrettevegetarian
11.00
Beetroot gazpacho
estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie*vegetarian
10.00
Burrata with blood orange
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Burrata met rode biet, grapefruit, pistache en rozenblaadjes*vegetarian
Burrata with beetroot
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Oesterzwam van de Big Green Egg met witte bonen crème en frisse salade*vegetarian
11.50
Grilled oyster mushroom
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Risotto met groene asperge, munt en citroen*vegetarian
Asparagus risotto
estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
Buikspek van een duurzaam landvarkentje uit het Groene Hart, 16 uur gegaard
13.50
Pork belly
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kalfswang met roergebakken rucola en eigen jus
14.50
Veal cheek
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
IJskoud zomerfruit met gekarameliseerde champagne-sabayon*vegetarian
Summer fruit with champagne sabayon
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Grapefruitsorbet met hangop en meringuevegetarian
Grapefruit sorbet
estimeret≈ 190 kcal25 g kulhydrat
Diner
Ceviche van zeebaars met ananas-saffraan tomaatjespescatarian
16.00
Sea bass ceviche
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Venkel van de Big Green Egg met sinaasappel, zeekraal en burrata*vegetarian
15.00
Grilled fennel with burrata
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Licht gerookte tonijn tartaar, geserveerd onder een rookstolppescatarian
17.50
Tuna tartare
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gepekelde coquilles met karnemelkdressing, kruidenolie en kruidenmayonaisepescatarian
Pickled scallops
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Risotto met paddenstoelen, tijm en pancetta
Mushroom risotto — supplement truffel € 2,50
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Kwartelborstjes met walnotensalsa, miso en granaatappelpitjes
18.50
Quail breast
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
MRIJ - rund van de Big Green Egg met zwarte knoflookjus
20.00
Grilled beef
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Heilbot met gebakken witte asperges en morillesauspescatarian
Halibut with white asparagus
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Madeleine met sinaasappel, witte chocolade en zwarte olijf*vegetarian
14.00
Orange and white chocolate madeleine
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Overig
Glaasjes gevuld met de mooiste smaken van het seizoen
3.75
Seasonal appetizers — vanaf 25 stuks
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Boekweitblini’s met kleurrijk & smaakvol beleg
2.50
Buckwheat blinis — vanaf 25 stuks
estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Er denne menu stadig korrekt?

75dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Der er et stort udvalg af tatar og fisk.

19 diabetesvenlige · 24 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Lange Dwarsstraat 19, 2801 EH Gouda
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+31623983235 jolanda@betty-blue.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), betty-blue.nl/

Ejer du Betty Blue kookatelier? Gør krav på dit sted.