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L'Echappée Boeuf

Rue de l'Aéroport, 4460 Grâce-Hollogne

Lukket nu · åbner tor 12:00

Frenchsteakhouse€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 7. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES Entrées
Les croquettes de crevettes grises
15.00
Grey shrimp croquettes
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
La planche italienne
21.00
Italian platter — Mortadelle de Bologne, salami à la truffe, ventricina, jambon toscana, coppa dolce, spianata, tapenade et olives
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Les fondus à la meule du plateau de Hervevegetarian
11.00
Plateau de Herve cheese fondue — dips citron-basilic, salade, copeaux de Parmesan
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Assortiment de mini croquettes
15.00
Mini croquettes assortment
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
Cassolette de scampis façon Échappée Bœuf
19.00
Scampi cassolette — Crevettes, fromage de Val-Dieu et volaille flambée au Whisky belge, estragon, crème tomatée
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Carpaccio de bœuf
21.00
Beef carpaccio — Tranché de saucisson roquette, huile d’olive vierge, poire, noix, crémeux au gorgonzola
estimeret≈ 480 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Vitello tonnato
23.00
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Goujonnettes de volaille
10.00
Chicken goujons — tuile de pain croustillant, pistaches, câpres frits
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat
Tartare au paprika fumé et yuzu
21.00
Paprika and yuzu tartare
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Os à moelle rôti
16.00
Roasted bone marrow — Beurre à l’ail, toast grillé
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydrat
Tatin de légumes du Sud (Végétarien)vegetarian
19.00
Southern vegetable tatin — burrata, vinaigrette aux poivrons grillés
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Les linguine à la crème de truffe
17.00
Truffle cream linguine
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat
Linguine au pesto
22.00
Pesto linguine — Burrata, pignons de pin grillés, coppa
estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat
le coin des AVIATEURS
Les nuggets Maison et frites
24.00
Chicken nuggets and fries
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Le boulet liégeois et frites
10.00
Liège meatball and fries
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Les linguine à la bolognaise
10.00
Bolognese linguine
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Croquettes de crevettes grises
10.00
Grey shrimp croquettes with fries — sauce aux herbes fraîches, gel de yuzu (3 pcs), salade fraiche et frites ou croquettes
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat
Boule de glace vanille
29.00
Vanilla ice cream
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
LE POISSON
Filet de truite saumonéepescatarian
28.00
Salmon trout fillet — courgettes, petits pois, sauce à l’ail des ours, purée maison
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
les boeufs les classiques
Le pavé de bœuf “Tache Noire Irlandaise”
29.00
Irish Black beef steak — 270gr - poêlé
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La tagliata de bœuf “Holstein”
38.00
Holstein beef tagliata — 280gr - grillée - servie avec roquette, parmesan reggiano, tomates confites et vinaigrette balsamique
estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
L'Onglet "Irish Prime"
28.00
Irish Prime hanger steak — 250gr - poêlé
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Brochette de bœuf grillée
32.00
Grilled beef skewer — 300gr Pur boeuf 100%, cheddar, salade, lard, sauce Whisky belge
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Araignée de bœuf poêlée
27.00
Pan-seared beef spider steak — 250gr - cuisson bleue ou saignante uniquement
estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le burger de bœuf “crapuleux”
24.00
Beef burger
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
Le filet américain
24.00
Beef tartare — 200gr, préparé minute ou par vos soins
estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le boulet liégeois
16.00
Liège meatball — 1 ou 2 pièces
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratbalanceret 69
Le boulet à la sauce truffe
17.00
Truffle meatball — 1 ou 2 pièces
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le boulet saucé au Bleu de Gex
17.00
Bleu de Gex meatball — 1 ou 2 pièces
estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les pièces d'exception
La suggestion du moment
Chef's suggestion steak — 300gr ou 400gr arrivage
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L'entrecôte maturée "Black Angus"
46.00
Aged Black Angus entrecote — 250gr - 4 semaines par nos soins
estimeret≈ 610 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le contre-filet Holstein
40.00
Holstein sirloin — 280gr
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet Pur de boeuf “Simmental”
42.00
Simmental beef fillet — 250gr
estimeret≈ 540 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
sauces chaudes maison
Beurre maître d’hôtel
2.50
Maître d'hôtel butter
estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Champignons
2.50
Mushroom sauce
estimeret≈ 90 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Poivre
2.50
Pepper sauce
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Echalote
2.50
Shallot sauce
estimeret≈ 100 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Bleu de Gex
3.50
Bleu de Gex sauce
estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Choron
3.50
Choron sauce
estimeret≈ 130 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Béarnaise
2.50
Béarnaise sauce
estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Chimichurrivegan
Chimichurri sauce — Légèrement relevé, spécialité d’Argentine
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
accompagnements
Pommes de terre grilléesvegan
3.50
Grilled potatoes
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Linguinevegan
4.00
estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat
Purée au beurrevegetarian
4.50
Mashed potatoes with butter
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Légumes de saisonvegan
6.00
Seasonal vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
le mijoté
Osso bucco Gremolata
33.00
Servies avec du beurre maître d’hôtel
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les desserts
La véritable Dame Blanche
10.00
Dame Blanche
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 33
La Fraise Melba
11.00
Strawberry Melba
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
Le véritable café liégeois
11.00
Café Liégeois
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 36
Le Colonel
12.00
sorbet citron, vodka
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 39
Profiteroles
12.00
Profiteroles with vanilla ice cream and hot chocolate — glace vanille, chocolat chaud
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
Pavlova aux fruits rougevegetarian
13.00
Red fruit Pavlova with red fruit sorbet — sorbet fruits rouge
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 42
Café, déca ou thé gourmand
14.00
Gourmet coffee or tea — 4 mini-desserts
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 22
Irish coffee gourmand
20.00
Gourmet Irish coffee — 4 mini-desserts
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 14
Dessert gourmand
12.00
Gourmet dessert platter — 4 mini-desserts
estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydrattung 24
Dessert du moment
Dessert of the day
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

42veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Tatin de légumes du Sud og fondue i Herve-ost. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan bestille tilbehør som sæsonens grøntsager og stegte kartofler.

8 vegetariske og 4 veganske retter ud af 56

80dia
scoreestimeret

Kødfokus med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og kødretter med meget få kulhydrater. Der findes gode grøntsagsalternativer som tilbehør.

30 diabetesvenlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de l'Aéroport, 4460 Grâce-Hollogne
Tider
man12:00–14:00
tir12:00–14:00
ons12:00–14:00
tor12:00–14:00, 18:30–21:30
fre12:00–14:00, 18:30–21:30
lør18:30–21:30
sønlukket
Kontakt
+3242358890 info@echappeeboeuf.be
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echappeeboeuf.be/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 84 %

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