Restaurant des Bergers
route de Divonne 792, 01220 Grilly
Lukket nu · åbner tir 19:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Traiteur
Pain surprise à la truite du Jura fumée par nos soins, fromage frais aux herbes
29.00
Smoked trout surprise bread
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 31
Croustillants de Reblochon au Noix
2.50
Reblochon and walnut croquettes
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Pain surprise à la charcuterie artisanale du Jura
29.00
Charcuterie surprise bread
estimeret≈ 2100 kcal120 g kulhydrattung 31
Malakoff au Comté fruité
2.50
Comté Malakoff
estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Club-suédois façon lobster roll
19.00
Lobster roll Swedish style
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Fondue vigneronne de filet de bœuf
27.00
Beef fillet fondue — (200g par personne)/ sauces maison/ pommes grenailles confites aux échalotes/thym/romarin (prêt du réchaud /caquelon/pics à fondue)
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Plateau de 16 navettes tradition assorties
35.00
Assorted traditional navettes — ( bœuf pastrami/moutarde aux condiments, homard/romaine/mayo-yuzu, jambon cuit artisanal/beurre fermier/comté, truite fumée/beurre/jeunes pousses)
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 23
Fondue bressane de filet de volaille
21.00
Poultry fillet fondue — (200g par personne)/ sauces maison/ pommes grenailles confites aux échalotes/thym/romarin (prêt du réchaud /caquelon/pics à fondue)
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plateau de 32 navettes tradition assorties
65.00
Assorted traditional navettes (32 pcs)
estimeret≈ 3200 kcal220 g kulhydrattung 21
Truite du Jura fumée par nos soins au bois de Aulne, tranchée/ blinis maison, beurre fermier/crème ciboulette/citron
45.00
Smoked trout with blinis
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Suprême de volaille fermière aux morilles
25.00
Poultry supreme with morels
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Truite du Jura en gravlax par nos soins tranchée
38.00
Trout gravlax
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sauce au morilles seule
35.00
Morel sauce
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Gratin savoyard au beaufort seul
7.00
Beaufort Savoyard gratin
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras de canard au Macvin du Jura
82.00
Duck foie gras with Macvin — chutney de figues au poivre/brioche
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrattung 39
Filet de Truite du Jura à basse température 500g environs, beurre blanc à la livèche/ écrasé de pommes de terre
45.00
Low temperature trout fillet
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plateau de 5 petits chèvres frais bio de la Chèvrerie de Noire-Combevegetarian
29.00
Fresh goat cheese platter — (miel/citron/huile d’olive/Epices de l’Atlas, herbes fraîches, Poivre Timut, Tomate/Poivron, pistache /Noisette)
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratbalanceret 70
Plateau de charcuterie artisanale du Jura
7.00
Jura charcuterie platter — /beurre du Jura fermier/Pickles maison/cornichons
estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plateau de charcuterie et fromages
9.00
Charcuterie and cheese platter — Charcuterie artisanale du Jura/ beurre du Jura fermier/Pickles maison/cornichons/ Comté fruité/ Tomme du Jura/Morbier
estimeret≈ 800 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Desserts
Île flottante aux pralines roses
6.00
Floating island with pink pralines
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Sablé aux myrtilles, crème mascarpone
6.00
Blueberry shortbread with mascarpone
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Brioche façon pain perdu, pommes caramélisées, crème double
8.00
Brioche French toast with apples
estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26
Baba au rhum/ pipette de rhum arrangé
6.00
Rum baba
estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrattung 38
Crumble aux fruits de saison (abricot ou pêche ou fraises ou figues ou poires)
6.00
Seasonal fruit crumble
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat
Brunch
Le Brunch complet du dimanche
35.00
Complete Sunday Brunch — Viennoiseries , Pain frais , Pancakes /pâte à tartiner, Salade de fruits frais, Jus de fruit Alain Millat , Truite du Jura fumée par nos soins , Truite du Jura en gravlax par nos soins, Charcuterie artisanale du Jura, beurre, cornichons , Sélection de 3 fromages affinés à souhait , Mini navette au homard , Mini navette au bœuf pastrami, Wrap de poulet aux épices , Tartelette salée du moment, Salade savoyarde , Soupe froide ou chaude selon saison, Île flottante aux pralines roses, Mi cuit au chocolat , Tartelette au fruit de saison
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 21
MENU N°1
MENU N°1
30.00
Menu 1: Trout and Vegetables — Crumble de légumes d¾ter grillés, tomate et burratina, pistou; Filet de truite des Rousses rôti ,écrasé de pommes de terre, beurre blanc à la livèche; Ile flottante aux øufs de plein air, crème anglaise et pralines roses
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
MENU N°2
MENU N°2
38.00
Menu 2: Cheese Fondue — Fondue des Bergers au Comté, Gruyère et Vacherin fribourgeois, Salade verte, Charcuterie artisanale du Jura maison Thaurin; Sablé aux myrtilles, mascarpone comme une chantilly
estimeret≈ 1600 kcal70 g kulhydrattung 27
MENU N°3
MENU N°3
49.00
Menu 3: Cheese Party — Fromage Party (Proposée pour l’ensemble des convives, l’ensemble des plats disposés sur table): Fondue des Bergers au Comté, Gruyère et Vacherin fribourgeois; Petit saint-point chaud, saucisse de Morteau, patates au foin; Croziflette au Morbier fermier; Salade verte; “I have a swiss dream”, meringue, double-crème, fruits rouges
estimeret≈ 1400 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
MENU N°4
MENU N°4
51.00
Menu 4: Egg and Poultry — L’êég bio en cuisson parfaite façon cocotte à la truffe d’été, Grosse mouillette briochée; Suprême de volaille de l’Ain au vin jaune et morilles, Gratin savoyard au beaufort; Profiteroles maison au chocolat noir intense, chantilly mascarpone
estimeret≈ 1300 kcal75 g kulhydrat
MENU N°5
MENU N°5
57.00
Menu 5: Gravlax and Beef — Gravlax de truite par nos soins, condiment nordique au bourgeon de sapin; Filet de bêéf race de montagne poêlé, sauce Mondeuse, Gratin savoyard au beaufort; Brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées, crème double de Bresse
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Children's Menu — Filet de bêéf, ou Nuggets de volaille maison, Tagliatelles fraiches; Profiterole au chocolat; Sirop à l’eau
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 44
LE BRUNCH
Beurre fermier
Farm butter
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Assortiment de fromage Daniel Michelinvegetarian
Cheese assortment
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Truite du Jura façon gravlax par nos soins
Trout gravlax
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Truite du Jura fumée par nos soins
Smoked trout
estimeret≈ 200 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Charcuterie artisanale du Jura, Jambon cuit, Jambon cru, saucisson fumé, bœuf séché
Jura charcuterie
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Pain frais
Fresh bread
estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat
Huitres creuses n°2 de la baie du Mont-Saint-Michelpescatarian
Oysters
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Fruits de Mer selon pêchepescatarian
Mixed seafood
estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh fruit salad
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrat
Pancakes
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrat
Scones à la myrtille
Blueberry scones
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Cookies aux pépites de chocolat
Chocolate chip cookies
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Confitures maison, miel, sirop d’érable, pâte à tartiner biovegetarian
House jams and honey
estimeret≈ 200 kcal40 g kulhydrattung 32
Wrap de Mégane
Megan's wrap
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 79
Les œufs fermiers au plat ou en omelette, au bacon, fromage…
Farm eggs
estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Velouté de potiron, croûtons, Comté râpévegetarian
Pumpkin soup
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Foie gras de canard maison au porto et cognac
Duck foie gras
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade gourmande au magret fumé, foie gras, haricots verts, noix, vinaigrette grand-mère
Gourmet salad with duck and foie gras
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade nordique à l’avocat, pamplemousse, truite du jura fumée par nos soins, crevettes, sauce cocktailpescatarian
Nordic salad with trout and shrimp
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Volaille aux morilles, gratin savoyard au beaufort
Chicken with morels and Savoyard gratin
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Petit Saint-point chaud de la fromagerie michelin, patates cuits au foi
Saint-point cheese with liver potatoes
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Grand buffet de gourmandises
Gourmet brunch buffet
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 37
Er denne menu stadig korrekt?
31veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med få grøntsager
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille velouté de potiron eller et fad med friske gedeoste. Der findes også frugtsalat.
5 vegetariske og 1 veganske retter ud af 53
72dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med fokus på proteiner
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Der er et godt udvalg af lokale specialiteter og charcuteri.
26 diabetesvenlige · 53 retter
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Praktisk
- Adresse
- route de Divonne 792, 01220 Grilly
- Tider
- man—tir19:00–21:30ons19:00–21:30tor19:00–21:30fre19:00–22:00lør12:00–14:00, 19:00–22:00søn11:00–14:00Merci de noter qu’il s’agit des horaires de la première et dernière commande.. Sunday: service brunch uniquement
- Kontakt
- +33967464673 bienvenue@restaurantdesbergers.fr
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