Wülfers Gasthaus

Dorfstraße 5, 27243 Groß Ippener

Lukket nu · åbner fre 17:00

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menü 1)

Niedersächsische Hochzeitssuppe

Lower Saxony Wedding Soup — mit Huhnfleisch, Mettbällchen, Spargel, Eierstich und Blumenkohl

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Zarte Rinderrouladen | Schweinefilet im Speckmantel Hähnchenbrust im Knuspermantel

Beef Roulades, Pork Fillet and Chicken Breast — Bratensauce | Sauce Hollandaise Gemüseplatte | Salzkartoffeln | Kroketten bunte Salatplatte

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Cremiges Vanilleeis | karamellisierte Kirschen

Vanilla Ice Cream with Caramelized Cherries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41

Menü 2)

Lauchcremesuppe

Leek Cream Soup — Croûtons | Sahnehaube

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Zarter Schweinenacken mit Gewürz – Pfefferkruste

Pork Neck with Pepper Crust — Bratensauce

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hähnchenschnitzel

Chicken Schnitzel — Sauce Bèarnaise, Gemüseplatte | Salzkartoffeln | Kroketten bunter Blattsalat

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Grieß Pudding | Kirschen

Semolina Pudding with Cherries

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Menü 3)

Kartoffel – Kräutersuppe

Potato Herb Soup with Bacon — Knusprige Bacon Streifen Croûtons

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Roastbeef mit Parmesan - Kräuterhaube

Roast Beef with Parmesan Herb Crust — Sauce Bèarnaise

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entenbraten

Roast Duck with Orange Sauce — Orangensauce

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spanferkel - Braten

Suckling Pig Roast — Gemüseplatte | Kartoffelpüree | knusprige Röstinchen bunte Salatplatte

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

Schwarzwälder - Kirsch - Dessert

Black Forest Cherry Dessert

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Menü 4)

Pikante Möhrencremesuppe

Carrot Cream Soup with King Prawn — Ingwer | gegrillte Riesengarnele

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinefilet mit Pistazienkruste

Pork Fillet with Pistachio Crust

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Hähnchenbrust “Saltim Bocca”

Chicken Saltimbocca with Gnocchi — Sauce, Gemüseplatte, Salzkartoffeln | Kartoffel - Parmesan - Gnocci

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Cheese Cake Creme | Mango - Püree

Cheesecake Cream with Mango Puree

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Menü 5)

Kartoffel - Lachs - Suppe

Potato Salmon Soup

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Geschmortes Ochsenbäckchen

Braised Ox Cheek — feine Gemüsewürfelsauce

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gefüllte Schweinefilet Kräuterschnecken

Stuffed Pork Fillet Herb Spirals — Sauce Hollandaise

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Möhren - Kartoffelhaube

Pan-fried Zander Fillet — Gemüseplatte, Salzkartoffeln | knusprige Kartoffelplätzchen, bunte Salatplatte

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

New York – Cheesecake | Blaubeeren

New York Cheesecake with Blueberries

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 23

Menü 6)

Vitello Tonnato

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gemüse - Prosciutto - Kissen Garnele auf geröstetem Knoblauchbrot

Prosciutto Vegetable Pillow with Prawn

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Steinpilzravioli in brauner Salbei Butter

Porcini Mushroom Ravioli

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Medaillons vom Rinderrücken mit Pinienkernkruste

Beef Sirloin Medallions with Pine Nut Crust — Kräuterschaumsauce

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lachsfilet mit mediterranem Topping

Salmon Fillet with Mediterranean Topping

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Zarte Hähnchenbrust Involtini

Chicken Breast Involtini with Risotto — mediterrane Gemüseplatte, Tomatengnocci | Steinpilzrisotto

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Dessertvariation: Orangen – Créme Brûlée, Frucht – Tiramisu, Espressomousse | Vanilleschaum

Dessert Variation

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

Menü 7)

Lila – Süßkartoffel - Blumenkohlcremesuppe

Purple Sweet Potato and Cauliflower Soup

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 76

Zarter Sauerbraten von der Rinderbacke

Sauerbraten Ox Cheek — Kirsch – Pfeffersauce

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schweinefiletmedaillons „Strindtberg“ mit Senfkruste

Pork Fillet Medallions with Mustard Crust — Rotweinsauce

estimeret≈ 490 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

rosa gebratene Entenbrust

Roasted Duck Breast — Gemüseplatte, Salzkartoffeln | Kartoffel – Wickelklöße, bunte Salatplatte

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Herz

Chocolate Lava Cake with Salted Caramel Ice Cream — cremiges Salted Carameleis | heiße Pflaumen

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 18

Menü 8)

Pikante Kürbiscremesuppe mit einem Hauch Apfel, Basilikum, gerösteten Brotchips und Sahnehaube

Pumpkin Cream Soup

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 70

Kalbsschulter mit Pistazien - Kräuter - Füllung

Veal Shoulder with Pistachio Herb Filling — Sauce

estimeret≈ 540 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schweinefiletmedaillons

Pork Fillet Medallions

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kabeljaufilet á la Bordelaise

Cod Fillet Bordelaise — bunte Gemüseplatte, hausgemachte Semmelknödel | Kroketten

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

American Pancake | caramalisierte Banane & Pecanüsse

American Pancakes with Banana and Pecans — cremiges Vanilleeis

estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydrattung 23

Menü 9)

Warme Lauchquiche | Räucherlachsrosen knackiges Salatbouquett

Leek Quiche with Smoked Salmon

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Schweinefilet mit Wildschinken und Kräutern gebraten

Pork Fillet with Wild Ham — Bratensauce

estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zanderfilet in Parmesan – Panko Kruste

Zander Fillet with Parmesan Panko Crust

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

getrüffelte Maishähnchenbrust | Steinpilzhaube

Truffled Corn Chicken Breast — Gemüseplatte, Steckrüben-Kartoffelstampf | Röstinchen

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Warme - Apfel - Blätterteigtörtchen | cremiges Vanilleeis

Apple Puff Pastry Tart

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Créme Caramel

Crème Caramel

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

Menü 10)

Kartoffelcremesuppe

Potato Cream Soup with Porcini — gebratene Steinpilzen | Sahnehaube

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Knuspriger Gänsebraten

Crispy Roast Goose — Marzipanbratapfel | Sauce

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

rosa gebratene Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

Pork Fillet Medallions in Bacon — Rotkohl | Rosenkohl | Rahmspitzkohl Salzkartoffeln, Klöße, Eisbergsalat in Sahne

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 74

Cremiges Walnusseis | heiße Zimtpflaumen

Walnut Ice Cream with Cinnamon Plums

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 37

Menü 11)

Pikante Kürbiscremesuppe

Spicy Pumpkin Cream Soup — Kürbiskernöl | Basilikumsahne

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rosa gebratene Entenbrust mit Pistazien - Rosmarinhaube

Roasted Duck Breast with Pistachio Rosemary Crust

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Zarte Rehschnitzel in Mandelkruste mit Waldpilzrahmsauce

Venison Schnitzel with Almond Crust and Mushroom Cream Sauce

estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Warmer Zwetschgenknödel | Nougateis

Warm Plum Dumpling with Nougat Ice Cream

estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydrattung 39

Menü 12)

Gebackene Kohlrabitaler | Kräuterschmandvegetarian

Baked Kohlrabi Medallions with Herb Cream

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Zarte Hirschinvoltini

Venison Involtini

estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lachsfilet mit Nusshaubepescatarian

Salmon Fillet with Nut Crust, Red Cabbage and Vegetables — Rotkohl | Gemüseplatte, Salzkartoffeln | Ofen - Gemüse - Kartoffeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Weißes Schokoladenmousse

White Chocolate Mousse

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

16veggie
scoreestimeret

Meget begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun én vegetarisk ret, som er Gebackene Kohlrabitaler. De fleste andre retter indeholder kød eller fisk.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 57

75dia
scoreestimeret

Kødretter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med et lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

30 diabetesvenlige · 57 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Dorfstraße 5, 27243 Groß Ippener
Tider: man—
tir—
ons—
tor—
fre17:00–23:59
lør17:00–23:59
søn11:00–15:00
Für Veranstaltungen und größere Gruppen stehen wir Euch auch ausserhalb unserer regulären Öffnungszeiten zur Verfügung.
Kontakt: +494224251 info@hotel-wuelfers.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-wuelfers.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Wülfers Gasthaus? Gør krav på dit sted.