Werkman Groningen

Grote Markt 41, 9711 LV Groningen

Lukket nu · åbner 11:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SANDWICHES AMAZING STUFF

BBQ GRILLED BURGER

21.80

van rund, brioche, veldsla, cheddar, bacon, pestomayonaise, pijnboompitten, tomatensalsa, aioli, geserveerd met frites

estimeret≈ 1250 kcal85 g kulhydrat

CARPACCIO

15.00

Carpaccio Sandwich — parmezaanse kaas, rucola

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BEETROOT BUTCHER BURGERvegetarian

21.80

van rode bieten, brioche, veldsla, tomatensalsa, koolsla, aioli, geserveerd met frites

estimeret≈ 980 kcal82 g kulhydrat

SMOKED SALMONpescatarian

15.00

Smoked Salmon Sandwich — gerookte zalm, tartaarsaus, komkommerchutney, tomaat, kappertjes

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

LUNCHPLANK

19.50

Lunch Platter — tom kha kai of tomato soup, broodje carpaccio, broodje gerookte zalm

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

FALAFELvegan

13.70

Falafel Sandwich — van FLFL, babaganoush, olijven, rode ui, augurk, geserveerd op meergranenbrood

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

CLUB SANDWICH CHICKEN

16.00

Chicken Club Sandwich — kip van de BBQ, oude kaas, bacon, vadouvan mayonaise, meergranenbrood, chips

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

SMASHED AVOCADOvegetarian

13.70

Smashed Avocado Toast — gepocheerd ei, limoenmayonaise, cherrytomaatjes

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

GEROOKTE ZALMpescatarian

3.00

Smoked Salmon

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

BAO BUNS

13.80

keuze uit crispy chicken of spicy beef, gefrituurde ui, srirachamayonaise

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat

UITSMIJTER CLASSIC

13.50

3 eieren, ham, kaas, of ham en kaas

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

BEENHAM BRIE

15.50

Ham and Brie Sandwich — beenham, brie, oude kaas, uiencompote, honing-mosterd mayonaise, rustieke bol

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

KROKETTEN

13.50

Croquettes — 2 kroketten van de bourgondier (ook vegan), mosterd

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

YOGHURT BOWLvegetarian

9.00

soja yoghurt, granola, ananas, aardbeien, granaatappelpitten

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 66

GRILLED CHEESE TOM KHA KAI

8.80

Tom Kha Kai Grilled Cheese — gerookte kipfilet, rode peper, lente ui, geserveerd met brood en roomboter

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

SPICY BEEF

11.50

Spicy Beef Sandwich — stoof van rundvlees, peper, ui, cheddar, srirachamayonaise

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

TOMATO SOUPvegetarian

8.50

van geroosterde tomaten en paprika, basilicum, zure room, lente ui, geserveerd met brood en roomboter

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrat

MOZZARELLAvegetarian

9.70

Mozzarella Sandwich — mozzarella, pesto, tomatensalsa, basilicum, ketchup, geserveerd met brood en roomboter

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrat

HAM & CHEESE

9.00

Ham and Cheese Sandwich — ham, kaas, ketchup, geserveerd met brood en roomboter

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat

SALADS

CAESAR SALAD

19.00

crispy chicken, parmezaanse kaas, bacon, ei, croutons, romaine sla, caesardressing

estimeret≈ 780 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

WATERMELON SALADvegetarian

18.50

watermeloen, feta, gemarineerde olijven, basilicum, pijnboompitten, romaine sla, aceto balsamico

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratbalanceret 66

LITTLE CEASARvegetarian

7.50

Little Caesar Salad — romaine sla, caesardressing, croutons, parmezaanse kaas

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

BBQ GRILLED VEGGIES SALADvegan

17.50

mix van seizoen groentes, rode ui, little gem, geroosterde amandelen, dressing van daslook

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

SIDES

ITALIAN FRIESvegetarian

8.70

parmezaanse kaas, mayonaise truffelmayonaise, lente ui

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 43

FRITESvegan

6.00

Fries

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat

STARTERS

MOZZARELA & PEACH

14.50

Mozzarella and Peach — gegrilde perzik van de BBQ, mozzarella, prosciutto, aceto balsamico, pecannoten

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

EGG HEMINGWAYpescatarian

15.50

gerookte zalm, brioche, kataifi, gepocheerd ei, zoetzure venkelsalade, hollandaisesaus

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

ROASTED EGG PLANTvegetarian

14.00

Roasted Eggplant — sesam, bosui, barbecuesaus tzatziki, tomatensalsa, cashewnoten, naanbrood granaatappelpitten, saus van lavas

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat

BEEF TATAKI

15.00

van runder entrecote, rode peper, crème fraîche, lente ui

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

NACHOSvegetarian

14.50

tortilla chips, tomatensalsa, guacamole, cheddar

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat

MAINS

SHORT RIBS

27.50

van rund, 6 uur gegaard, koolsla, huisgemaakte sambal, barbecuesaus

estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydrat

CATCH OF THE DAYpescatarian

hollandaisesaus, truffel crème van zoete aardappel, bimi

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

WATERMELON STEAKvegetarian

22.50

gnocchi, walnoten, parmezaanse kaas, karamel popcorn, butterscotch, chocoladesaus

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrattung 42

SALMON & TIGER PRAWNSpescatarian

27.50

Salmon and Tiger Prawns — zalmfilet, tijgergarnalen, zeekraal, groene asperges, lente ui, yuzu-mayonaise krokante aardappel, saus van langoustine

estimeret≈ 640 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

DECONSTRUCTED FALAFELvegan

22.50

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

BAVETTE

27.50

Bavette Steak — 200gr, keuze uit jus de veau, beurre café de paris, chimicurri

estimeret≈ 620 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ENTRECOTE

31.50

Entrecote Steak — 200gr, keuze uit jus de veau, beurre café de paris, chimicurri

estimeret≈ 680 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

LADYSTEAK

36.50

160gr, keuze uit jus de veau, beurre café de paris, chimicurri

estimeret≈ 580 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

TOURNEDOS

Tournedos Steak — keuze uit jus de veau, beurre café de paris, chimicurri

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

DESSERTS

BERRY PASSIONATEvegetarian

9.80

sorbetijs van passievrucht, bosvruchten, yoghurt, crunchy framboos, aardbeien

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat

BBQ GRILLED PINEAPPLEvegetarian

9.50

gegrilde ananas, panna cotta van vanille en rum, rice krispies, sorbetijs van passievrucht

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41

MESSY POPCORNvegetarian

10.50

gezouten karamelijs, geroosterde pecannoten

estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydrattung 32

SUMMER CARROTCAKEvegetarian

9.50

Summer Carrot Cake — carrotcake, wortel-sinaasappelschuim, yoghurt, citroentijm, sorbetijs van yoghurt

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33

COFFEE & MACARONSvegetarian

11.50

Coffee and Macarons — keuze uit diverse koffies, 4 macarons van smaakaron

estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydrattung 36

GRAND DESSERTvegetarian

19.50

voor 2 personen, selectie van bovenstaande desserts

estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 27

CHEESECAKEvegetarian

7.80

van holtkamp, framboos

estimeret≈ 450 kcal34 g kulhydrattung 34

GRONINGER KOEKvegetarian

5.60

2 plakken, met roomboter

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 41

MACARONSvegetarian

9.60

van smaakaron, 4 stuks, wisselend assortiment

estimeret≈ 320 kcal36 g kulhydrattung 41

APPELTAARTvegetarian

5.60

Apple Pie — met slagroom +1

estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrattung 42

BITES

HAUTE FRITUUR

8.60

keuze uit bitterballen (ook vegan), kaastengels, veggie gyoza, crispy shrimps, crispy chicken

estimeret≈ 350 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

MIX VAN HAUTE FRITUUR

17.80

mixed gourmet fries — 15 stuks, mix van bovenstaande haute frituur

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

STICKY CHICKEN POPCORN

13.50

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

SPICY BEEF FRIES

14.50

verse frites, stoof van rund, peper, ui, cheddar, srirachamayonaise

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

RUSTIEKE BOL

8.80

rustic bread with aioli and tomato butter — desem, aioli, whipped tomato butter

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

VEGA PLATEAUvegetarian

37.50

vegetarian platter — brood met smeersels, nootjes, olijven, druiven, burrata met tomaatjes, nacho’s, verschillende soorten kazen, mix van haute frituur

estimeret≈ 1400 kcal95 g kulhydrattung 38

BORRELPLANKEN MIDDEL

28.50

medium appetizer platter — brood met smeersels, nootjes, olijven, nacho’s, verschillende soorten kazen en charcuterie, mix van haute frituur

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

BORRELPLANKEN GROOT

39.50

large appetizer platter — De plank GROOT wordt aangevuld met bruschetta’s

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 36

BORRELPLANKEN MEGA

87.50

mega appetizer platter — Bij de plank MEGA krijg je ook nog italian fries en mini hamburgers

estimeret≈ 2500 kcal180 g kulhydrattung 29

SPICY ROASTED CORN

7.00

chipotlemayonaise

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

BBQ GRILLED VEGGIESvegetarian

7.50

bbq grilled vegetables — mix van seizoen groentes, chimicurri, amandelen

estimeret≈ 280 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

HIGH TEA

25.00

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 31

DELUXE HIGH TEA

30.00

met een glas cava

estimeret≈ 1350 kcal120 g kulhydrattung 25

HIGH COCKTAIL BORREL

2 GANGEN

38.00

cocktail borrel 2 courses

estimeret≈ 1500 kcal90 g kulhydrattung 24

3 GANGEN

48.00

cocktail borrel 3 courses

estimeret≈ 1900 kcal110 g kulhydrattung 24

4 GANGEN

58.00

cocktail borrel 4 courses

estimeret≈ 2300 kcal130 g kulhydrattung 29

HAPJES OP TAFEL

4.50

table snacks — olijven, brood met smeersels, gemengde notenmix

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

MIX HAUTE FRITUUR

5.50

mixed gourmet fries and bites — bitterballen, kaastengels, veggie gyoza, crispy shrimps, crispy chicken

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

BRUCHETTA’S

6.50

bruschettas — carpaccio, gerookte zalm, smashed avocado

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

PUNTZAK FRIET

2.50

cone of fries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

MINI BAO BUN

4.50

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

MINI BBQ GRILLED BURGER

5.50

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

LUNCH ARRANGEMENTEN

SANDWICHES CLASSIC

10.50

classic sandwiches — gezond, carpaccio, kaas & tomaat, tonijnsalade

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

SANDWICHES DELUXE

12.50

deluxe sandwiches and soup — tomato soup, egg hemingway, tom kha kai soup, roasted eggplant

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

SIDE SALAD CLASSICvegetarian

5.50

classic side salad — frisse salade

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SIDE SALAD DELUXE

6.50

deluxe caesar salad — little ceasar salade

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

SOEPvegetarian

6.50

tomato soup — tomato soup

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

KROKET

5.50

beef croquette — rundvlees

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

TOETJE

6.50

apple pastry — appelgebak

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

DINER ARRANGEMENTEN

VOORGERECHTEN CLASSIC

6.50

classic starters — carpaccio, roasted eggplant, garnalenkroketjes

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

VOORGERECHTEN DELUXE

12.50

deluxe starters — egg hemingway, beef tataki, garnalen kroketje

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

HOOFDGERECHTEN CLASSIC

21.75

classic main courses — beetroot butcher burger, falafel, bavette (+3.5), sticky chicken

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

HOOFDGERECHTEN DELUXE

24.75

deluxe main courses — short ribs, salmon & tiger prawns, mini BBQ grilled burger

estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydratbalanceret 66

DESSERTS CLASSIC

6.50

classic desserts — macarons van smaakaron

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

DESSERTS DELUXEvegan

7.50

deluxe desserts — vegan cheesecake, berry passionate

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

WALKING DINNER ARRANGEMENTEN

5 GANGEN

42.50

walking dinner 5 courses

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39

6 GANGEN

47.50

walking dinner 6 courses

estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 39

SHARED TABLE ARRANGEMENTEN

SHARED TABLE

42.50

mix van gerechtjes en bites

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

2 GANGEN

SALMON AND TIGER PRAWNS & ENGLISH GTpescatarian

salmon and tiger prawns — zalmfilet, tijgergarnalen, zeekraal, groene asperges, krokante aardappel, saus van langoustine

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MESSY POPCORN & ESPRESSO MARTINI

caramel ice cream with popcorn — gezouten karamelijs, geroosterde pecannoten, karamel popcorn, butterscotch, chocoladesaus

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 29

3 GANGEN

BEEF TATAKI & SUDACHI MOJITO

beef tataki — van runder entrecote, rode peper, lente ui, yuzu-mayonaise

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

4-GANGEN

58.00

4-course menu

estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 33

MOZZERELLA AND PEACH & ELDERFLOWER COLLINS

mozzarella and peach with prosciutto — gegrilde perzik van de BBQ, mozzarella, prosciutto, aceto balsamico, pecannoten

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Er denne menu stadig korrekt?

73dia
scoreestimeret

Proteinrige og kulhydratbevidste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold, især blandt hovedretterne. Steks og fisk er gode valg for et stabilt blodsukker.

32 diabetesvenlige · 92 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Grote Markt 41, 9711 LV Groningen
Tider: man11:00–00:00
tir11:00–00:00
ons11:00–00:00
tor11:00–01:00
fre11:00–02:00
lør11:00–02:00
søn11:00–23:00
De keuken is geopend van 11.00 tot 22.00 uur
Kontakt: +31502030522 info@werkmangroningen.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), werkmangroningen.nl/

Ejer du Werkman Groningen? Gør krav på dit sted.

Werkman Groningen

Menu

Proteinrige og kulhydratbevidste valg

Anmeldelser

Praktisk