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Restaurant Gruissan - La Cranquette

13 Rue de la République, 11430 Gruissan

åbningstider er ikke kendt endnu

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menus
Menu du Midi (hors dimanches, ni fériés. Quantités limitées)
28.00
Lunch Menu
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat
Menu Bistronomique
42.00
Bistronomic Menu
estimeret≈ 1500 kcal130 g kulhydrat
Menu Tradition
56.00
Traditional Menu
estimeret≈ 1700 kcal150 g kulhydrattung 39
Menu Enfants : 4-10 ans
20.00
Kids Menu — Ribs cochon fumés au bqa ou poisson du moment. Pommes de terre frites ou légumes. Dessert : 2 boules de glace : chocolat, vanille, fraise. (Glaces achetées)
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 42
Suppléments
Service de beurre 40gr
0.50
Butter
estimeret≈ 285 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Supplément sauces
1.00
Extra Sauce
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Pain sans gluten fait maisongluten_free
1.50
Gluten-free Bread
estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrat
Demande excessive de pain à partir de 3 services
1.00
Extra Bread
estimeret≈ 120 kcal24 g kulhydrat
ENTREES
Flan à la Seiche et à la Soupe de Cranquette (crabe) les deux péchée à Gruissan
18.00
Cuttlefish and Crab Flan — Sur une sauce tomato et crème épaisse de Bresse
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade de thon blanc poché
15.00
Poached Tuna Salad — gaspacho vert au concombre et sorbet fraicheur aux herbes et aux agrumes (livèche, tagette, main de bouddha entier et yuzu, Jus de citron, moules de mer cuites pour l'umami et divers aromates)
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Huitres spéciales n°2 de Camarguepescatarian
16.00
Oysters
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
« Callos à la Madrilène »
16.00
Callos a la Madrilena — Ragout de panse de boeuf (fr), tête de veau et chorizo (tomate, poivrons, oignons, ail, épices)
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Palourdes ouvertes dans un bouillonpescatarian
20.00
Clams in Broth — salicorne, huile olive fumée et de beurre clarifié au sumac
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Couteaux grillés à la plancha en persillade douce et zaatar maisonpescatarian
14.00
Grilled Razor Clams — poudre de sésame, graines, origan Syrien et sumac. (Céleri)
estimeret≈ 180 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Moules cuites en cocottepescatarian
15.00
Mussels in Cocotte — sauce rouille à la Sétoise (sofrito, base de tomate, oignons, poulpe, vin blanc, épices, lié à l'dioli. Ail, ìeğæuf cuit enton un peu de céleri)
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PLATS
Calamar (Médit ou ATL N.E.) grillé à la planchapescatarian
32.00
Grilled Calamari with Black Rice — Servi sur un riz noir à l'encre de Seiche (façon arroz Catalan, Fond de poisson de roche et petits légumes)
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 85
Crudo d'Espadon à la crème de coco(Péché à Gruissan ou Médit Fr) et petites crevettes cruespescatarian
25.00
Swordfish Crudo — petits légumes en sauce vierge combava, jus de citron vert, poivron vert, coriandre. Servi froid
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tartare de Thon rouge de Méditerranée(140gr)pescatarian
30.00
Tuna Tartare — demandez la recette
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Poisson du jourpescatarian
30.00
Fish of the Day — Recette selon arrivage voir l'ardoise. Accompagnement taboulé de choux vert craquant. Les légumes sont émincés finement : poivron rouge, oignons rouge, raisin sec, menthe, Mariné dans jus de citron et huile d'olive...
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Filet de boeuf Angus (IRL)
30.00
Angus Beef Fillet — Sauce poivrade au fond de boeuf. Poivre noir de Madagascar et sauvage vaotsiperifery et poivre vert de Kampot entier. Accompagnement croustillant de pommes-de-terre
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

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0veggie
scoreestimeret

Ingen vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kun retter med kød og fisk, såsom Filet de boeuf Angus og Calamar. Der er ingen vegetariske hovedretter.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 20

81dia
scoreestimeret

Friske fisk og kødretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Der er et bredt udvalg af skaldyr og kød.

13 diabetesvenlige · 20 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
13 Rue de la République, 11430 Gruissan
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33468751207 cranquette.restaurant@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacranquette.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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