La Taverne Médiévale
Taverne Medievale, 11 Rue Haute, 68420 Gueberschwihr
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
pOUR COMMENCER
Le Munster en chausson croustillant et mielvegetarian
13.00
Munster cheese pastry with honey
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
La salade de scampis marinés aux herbespescatarian
14.00
Marinated scampi salad
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Comme une tarte à l'oignon, crème moutarde à l'ancienne, magret de canard fumé, salade croquante
14.50
Onion tart with smoked duck breast
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
6 Escargots à l’Alsacienne
9.00
Alsatian snails
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
12 Escargots à l’Alsacienne
18.00
Alsatian snails
estimeret≈ 560 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
La terrine de foie gras de canard maison, chutney du moment, notre brioche
22.50
Duck foie gras terrine
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Les cuisses de granouilles poêlées, persil et ail frais
13.00
Sautéed frog legs
estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
NOS PLATS
Le pavé de rumsteak , poivre noir, flambé au Marc de Gewurztraminer
25.00
Rump steak with black pepper
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le boeuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées
22.50
Beef with coarse salt and sautéed potatoes
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le tartade boeuf coupé au couteau, potatoes maison
24.50
Hand-cut beef tartare
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La pièce d'agneau rôtie, jus à l'ail et au thym
26.50
Roasted lamb with garlic and thyme
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le cordon bleu, jambon cru d'Alsace, fromage Ribeaupierre à l'ail des ours
25.00
Cordon bleu with Ribeaupierre cheese
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
L"entrecôte de veau, crème au Munster
27.50
Veal entrecote with Munster cream
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le jarret de porc braisé aux épices
22.00
Braised pork knuckle
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le filet de poisson du marché, vierge de légumes, beurre blanc au citron, écrasé de pommes de terre aux herbespescatarian
Market fish fillet with lemon butter
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
POUR LES VEGETARIENS
La croute aux champignons frais, petits légumes de saison, spaetzlésvegetarian
22.50
Mushroom crust with spaetzle
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
L'assiette maraîchère (légumes de saison, spaetzlés, pommes de terre sautées)vegetarian
20.00
Market vegetable plate with spaetzle
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 72
DECOUVERTE DU TERROIR D'ALSACE
La découverte alsacienne
22.00
Alsatian discovery platter
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La choucroute garnie
23.00
Choucroute garnie
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
La fondue vigneronne au vin d'Alsace : Viandes de boeuf et veau, 200 g/pers, 4 sauces, spaetzlés et pommes de terre sautées
27.50
Vigneronne fondue — A partir de 2 personnes
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
Pous les jeunes gastronomes - Filet mignon de porc, sauce aux champignons frais ou Saucisses Knack avec spaetzlés ou pommes de terre sautées Coupe glacées 2 boules
11.00
Kids menu: Pork fillet or sausages
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Une envie de Fromage ?
L'assortiment selon le marché, petite salade mêléevegetarian
9.50
Cheese assortment
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Munster flambé au Marc de Gewurztraminervegetarian
11.00
Flambéed Munster cheese
estimeret≈ 400 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Assiette de Munstervegetarian
9.00
Munster cheese plate
estimeret≈ 320 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
notes sucrées
Le café et ses gourmandises
10.50
Coffee and sweets
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Les profiteroles maison, glace berawecka, chololat chaud aux épices
11.00
Profiteroles with hot chocolate
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28
Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurtraminer
9.50
Iced Kougelhopf
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
La verrine légère comme une Forêt Noire, sorbet griotte
10.50
Black Forest verrine
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrattung 44
Tout pistache ! Financier pistachen crème légère pistache et glace
12.00
Pistachio financier and ice cream
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30
Le feuille à feuille citron, crèmeeux citron, sorbet citron vert, huile de menthe
10.50
Lemon mille-feuille
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
La coupe framboisine (glace vanille, framboises chaudes, chantilly et amandes)
10.50
Raspberry ice cream cup
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 36
Sorbets et glaces
1 boule
2.40
Ice cream scoop — Citron, citron vert, framboise, mirabelle, poire, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, yaourt, griotte, cassis
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
2 boules
4.80
Ice cream scoops (2) — Citron, citron vert, framboise, mirabelle, poire, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, yaourt, griotte, cassis
estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat
3 boules
7.00
Ice cream scoops (3) — Citron, citron vert, framboise, mirabelle, poire, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, yaourt, griotte, cassis
estimeret≈ 360 kcal45 g kulhydrattung 41
PAQUES 2026
L'oeuf poché
Poached egg with foie gras — crème poulette au foie gras, brisures de truffe, chips de pain
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Rillettes de truite rose aux herbespescatarian
Trout rillettes with asparagus — asperges vertes, siphon raifort
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Granité mojito
Mojito granita
estimeret≈ 80 kcal20 g kulhydrattung 39
La pièce d'agneau rôtie
Roasted lamb with garlic — jus à l"ail des ours, légumes du navarin
estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le dos de lieu jaune sur peaupescatarian
Pollock fillet with squid ink noodles — beurre blanc citronné, Nouilles à l'encre de seiche
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Mille feuille croquant chocolat-cacahuetes
Chocolate peanut mille-feuille — glace chocolat
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrattung 28
Prix : 59 €
59.00
Easter Menu Price
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25
Er denne menu stadig korrekt?
47veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med få vegetarretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille svampekage med spaetzle eller en tallerken med sæsonens grøntsager. Der findes også Munster-ost med honning.
6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 41
77dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kødretter med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige hovedretter. Flere af retterne har et lavt glykæmisk indeks.
24 diabetesvenlige · 41 retter
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Praktisk
- Adresse
- Taverne Medievale, 11 Rue Haute, 68420 Gueberschwihr
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33389492079
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), taverne-medievale.com/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %