tilbage til søgning

Briketenia

Rue de l'Église 142, 64210 Guéthary

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

DESSERTS
MILLE-FEUILLE
9.00
Vanilla cream, smooth caramel.
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
EXOTIC FRUIT TART
9.00
Lime cream, exotic fruit brunoise and Breton shortbread.
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 42
CHOCOLATE & PEANUT
9.00
Chocolate & Peanut Dessert — Silky chocolate mousse, peanut crumble and praline.
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 37
Day by day “Return from the market”
“Return from the market”
52.00
Return from the Market Lunch Menu — Lunch menu, Excluding Sundays and public holidays
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Bastelica family tomatoesvegetarian
Gelled tomato water maceration, and criste marine
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Gently steamed hake fillet with seaweed gomasio and lemon zestpescatarian
Steamed Hake Fillet — Zucchini carpaccio with fig leaf-infused beurre blanc
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Guinea fowl from Dublanc Farm
Guinea Fowl — Albufera sauce and poultry jus, Homemade pommes dauphines, and Briketchup
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Peanut and praline soufflé dome
Peanut and Praline Soufflé — Crumble and chocolate ice cream
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 32
The Path of Perfumes
The Path of Perfumes
134.00
The Path of Perfumes Tasting Menu — Appetizer. Bastelica family tomatoes, burrata and green olives, Macerated tomato water with jellied tomato and sea fennel. Free-range egg from the Oiloxoko farm in Sare, Kintoa ham and puff pastry brioche. Grilled lobster, shell juice with smoked chili, Tomato sauce with black cardamom. Yuzu and pear granita. Glazed veal sweetbreads, old-fashioned mustard sauce, Fennel, almonds, raw and roasted apricots. Fresh and mature cheeses, Selected by us. Citrus blossom, lemon cream and Timut pepper ganache, Orange sorbet.
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 33
Menus
The Grand Menu
134.00
estimeret≈ 2500 kcal180 g kulhydrattung 33
Market Menu
52.00
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Seasonal Menu
92.00
estimeret≈ 2100 kcal140 g kulhydrattung 33
Briket Bistro Menu
estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

27veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun én vegetarret, som er Bastelica-familie tomater. Der findes flere desserter som Mille-feuille og chokolade mousse.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 13

40dia
scoreestimeret

Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg hakefillet med tang og citron for 12 g kulhydrater. Bastelica-tomater har 8 g kulhydrater.

2 diabetesvenlige · 13 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue de l'Église 142, 64210 Guéthary
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33559265134 contact@briketenia.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), briketenia.com/fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Briketenia? Gør krav på dit sted.