Cisterna di Vino

Deutscher Hof 10, 74363 Güglingen

Lukket nu · åbner 11:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Antipasti – Vorspeisen

Antipasto Cisterna

15.00

Mixed Antipasti — Gemischte Vorspeise

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bruschettavegetarian

7.00

Geröstetes Brot mit Tomaten,Basilikum und Knoblauch

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Melanzane Sorrentinavegetarian

12.00

Auberginen Gefüllt mit Mozzarella und Tomaten

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Vitello Tonnato

15.00

Kalbsfilet hauchdünn geschnitten auf einer Thunfischcreme

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio di Manzo

15.00

Beef Carpaccio — Rinderfilet hachdünn geschnitten mit Rucola und gehobelten Grana Padano

estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Insalata di Marepescatarian

15.00

Seafood Salad — Meeresfrüchtesalat

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Zuppa - Suppen

Zuppa di Pomodorovegetarian

7.00

Tomato Soup — Tomatensuppe

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tortellini in Brodo

7.00

Tortellinisuppe

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 70

Bambini – Kinder

Pizza mit 2 Zutaten

6.90

Kids Pizza

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Spaghetti Bolognese

6.90

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Spaghetti Napolivegetarian

6.90

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

Insalata – Salate

Insalata Mistavegetarian

6.90

Mixed Salad — Gemischter Salat

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata Italia

10.50

Italian Salad — Gemischter Salat mit Hinterschinken(Schwein), Ei, Käse

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Insalata Nizzapescatarian

11.00

Niçoise Salad — Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Käse

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Caprese di Bufalavegetarian

11.00

Buffalo Caprese — Tomaten mit Bülffelmozzarella

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Insalata Cisterna

12.00

Cisterna Salad — Gemischter Salat mit Putenstreifen und gebratene Champignons

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pasta – Nudeln

Spaghetti allo Scogliopescatarian

16.90

Spaghetti mit Meeresfrüchten

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Rigatoni al pesto di Basilico con Speck Croccante

12.90

Rigatoni Pesto with Bacon — Rigatoni mit Basilikumpesto dazu gerösteter Speck

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Aglio olio e peperoncinovegetarian

9.90

Pasta Aglio Olio e Peperoncino — mit Knoblauch, Öl und scharfe peperoni

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrat

Napolivegetarian

10.00

Pasta Napoli — Tomatensoße

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Ragu alla Bolognese

11.00

Pasta Bolognese — Hackfleischsoße

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Specialita della casa – Pasta fatta in casa

Tagliatelle Normavegetarian

16.90

Hausgemachte Bandnudeln mit Schafskäse, Auberginen, Pinienkerne in Tomatensoße

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Tagliatelle Salmonepescatarian

16.90

Tagliatelle Salmon — Hausgemachte Bandnudeln mit Lachs in Tomaten- Sahnesoße

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat

Tagliatelle al Nero di Seppia con Zucchine e Gamberettipescatarian

18.90

Black Tagliatelle with Shrimp — Hausgemachte schwarze Bandnudeln mit Zucchini und Garnelen

estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Gnocchi Verdi alla Sorrentinavegetarian

12.50

Green Gnocchi Sorrentina — Hausgemachte grüne Gnocchi in Tomatensoße mit Mozzarella

estimeret≈ 640 kcal68 g kulhydratbalanceret 67

Ravioli ripieni di Bolognese con Burro Salvia e Olio Tartufato

15.90

Bolognese Ravioli with Truffle — Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Hackfleisch in Butter Salbeisoße und Trülffelüll

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 68

Ravioli con Ricotta e Spinaci in Crema di Gorgonzolavegetarian

15.90

Ricotta and Spinach Ravioli — Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Rictotta und Spinat in einer gorgonzolasoße

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 73

Agnoli Tartufo e Stracchinovegetarian

18.90

Truffle and Stracchino Agnoli — Agnoli gefüllt mit Trülffel und Stracchino- Käse in Sahnetrülffelsoße

estimeret≈ 810 kcal50 g kulhydrat

Panciotti con Cappesante e Gamberi ripienipescatarian

19.90

Seafood Panciotti — Panciotti gefüllt mit Jakobsmudcheln und garnelen

estimeret≈ 660 kcal58 g kulhydratbalanceret 67

Pasta al forno – Überbackene Nudeln

Lasagna

12.00

mit Hinterschinken (Schwein) und Erbsen in einer Hackfleisch- Bechamelsoße ülberbacken

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Rigatoni al Forno

11.50

Baked Rigatoni — mit Hinterschinken (Schwein), Erbsen, Pilze und Ei in Hackfleisch,sahnesoße ülberbacken

estimeret≈ 760 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Cannelloni Ricotta e Spinacivegetarian

12.90

Ricotta and Spinach Cannelloni — Gefüllte Nudeln mit Ricotta und Spinat in Tomaten,Sahnesoße ülberbacken

estimeret≈ 690 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Pizza

Margheritavegetarian

9.00

Pizza Margherita

estimeret≈ 850 kcal105 g kulhydratbalanceret 69

Paesana

12.00

Pizza Paesana — Hinterschinken (Schwein), Salami 50% Rind 50%Schwein, Pilze

estimeret≈ 1050 kcal100 g kulhydrat

Quattro Formaggivegetarian

12.00

Pizza Quattro Formaggi — 4 Käsesorten

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

Quattro Stagioni

12.00

Pizza Quattro Stagioni — Hinterschinken (Schwein),Salami, Paprika, Artischocken

estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydrat

Capricciosa

12.50

Pizza Capricciosa — Hinterschinken (Schwein), Artischocken, Oliven, Pilze

estimeret≈ 960 kcal95 g kulhydrat

Hawaii

11.00

Pizza Hawaii — Hinterschinken (Schwein), Ananas

estimeret≈ 920 kcal108 g kulhydrat

Tonno e Cipollapescatarian

11.90

Pizza Tonno e Cipolla — Thunfisch, Zwiebeln

estimeret≈ 940 kcal98 g kulhydratbalanceret 69

Rucola

13.00

Pizza Rucola — Parmaschinken, Rucola, gehobelten Grana Padano

estimeret≈ 910 kcal92 g kulhydratbalanceret 65

Vegetarianavegetarian

11.00

Pizza Vegetariana — mit verschiedenem Gemüs

estimeret≈ 850 kcal105 g kulhydratbalanceret 73

Speciale

12.00

Pizza Speciale — Sardellen, Salami 50%Rind-50%Schwein, Knoblauch, Grana Padano

estimeret≈ 980 kcal100 g kulhydrat

Salmonepescatarian

13.90

Pizza Salmone — Lachs, Zwiebeln, Rucola

estimeret≈ 920 kcal102 g kulhydratbalanceret 70

Normavegetarian

12.90

Pizza Norma — Auberginen, Schafskäse, Pinienkerne

estimeret≈ 880 kcal100 g kulhydratbalanceret 72

Frutti di Marepescatarian

13.90

Pizza Frutti di Mare — Meeresfrüchte

estimeret≈ 820 kcal105 g kulhydratbalanceret 74

Calzone

11.50

Pizza Calzone — Hinterschinken (Schwein), Salami 50%Rind-50%Schwein, Pilze

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Pizza Speciale

Simo

12.90

Pizza Simo — Mozzarella, scharfe Salami (Schwein), frische Tomaten, rote Zwiebeln, Emmentaler

estimeret≈ 1050 kcal100 g kulhydrat

Della Casa

15.00

Pizza Della Casa — Creme fraiche, Steinpilze, Salsiccia, Radicchio

estimeret≈ 1020 kcal95 g kulhydrat

Contadinavegetarian

11.90

Pizza Contadina — Creme fraiche, Zucchini, Auberginen, Artischocken

estimeret≈ 950 kcal98 g kulhydratbalanceret 68

Pizza Stella

14.90

Gefüllt nach Laune des Chefs

estimeret≈ 900 kcal100 g kulhydratbalanceret 71

Leggera

13.50

Pizza Speciale Leggera — Mozzarella, Kirschtomaten, Gamberetti, Zucchini

estimeret≈ 850 kcal100 g kulhydratbalanceret 73

Bufalavegetarian

15.90

Pizza Speciale Bufala — Zucchinicreme, Kirschtomaten, ganze Bülffelmozzarella

estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydrat

Popeyvegetarian

12.00

Pizza Speciale Popey — Spinat, Gorgonzola, Grana Padano

estimeret≈ 980 kcal95 g kulhydrat

Sfiziosa

15.00

Pizza Speciale Sfiziosa — Steinpilze, Speck, Rucola, Grana Padano

estimeret≈ 1050 kcal98 g kulhydrat

Dessert

Tiramisu

6.50

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Panna Cotta

6.50

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42

Carne – Fleisch

Parmigiana con Spaghetti

19.90

Parmigiana with Spaghetti — Schnitzel mit Hinterschinken (Schwein) und Käse in Hackfleischsoße dazu Spaghetti

estimeret≈ 1200 kcal130 g kulhydrat

Fettina impanata con patatine

17.90

Breaded Schnitzel with Fries — (Paniertes Schnitzel mit Pommes vom Schwein)

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Costolette di Agnello alla Griglia con Verdure

27.90

Grilled Lamb Chops with Vegetables — Lammkoteletts gegrillt mit Gemüs

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Bistecca alla Griglia con Patatine

27.90

Grilled Ribeye Steak with Fries — Rumpsteak gegrillt mit Pommes

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

Pesce – Fisch

Zander agli Agrumi di Sicilia con Tagliatellepescatarian

23.90

Zander with Citrus Sauce and Tagliatelle — Zanderfilet in Orangen – Zitronensoße mit Tagliatelle

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 73

Calamari Frittipescatarian

21.50

Fried Calamari — Frittierte Tintenfischringe

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Polipo brasato con Tagliatelle al Nero di Seppia -con Aglio, Olio e Peperoncinopescatarian

23.90

Braised Octopus with Squid Ink Tagliatelle — Gegrillter Oktopus mit schwarzen Bandnudeln in Knoblauch, Öl und scharfe Peperoncini-Soße

estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

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78veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Tagliatelle Norma og Gnocchi Verdi alla Sorrentina. Der findes også vegetarpizzaer som Pizza Popey og Pizza Bufala. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

20 vegetariske og 0 veganske retter ud af 63

57dia
scoreestimeret

Mange salater og antipasti

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af forretter og salater er godt. Hovedretterne er primært pasta og pizza med mange kulhydrater.

13 diabetesvenlige · 63 retter

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Praktisk

Adresse: Deutscher Hof 10, 74363 Güglingen
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ons11:30–14:00, 17:30–22:00
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lør17:30–22:00
søn11:30–14:00, 17:30–22:00
Kontakt: +32713515479
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cisterna-di-vino.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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