Les Pavois

113 Rue Du Port De Larros, Esp. des Ostreiculteurs, 33470 Gujan-Mestras

åbningstider er ikke kendt endnu

Frenchseafood restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Assiettes Apéritives

Friture de Chipirons

16.00

Fried Squid with Tartare Sauce — sauce Tartare

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Chiffonnade de Jambon Serrano

14.00

Serrano Ham Chiffonnade

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Friture de Chipirons et Chiffonnade de Jambon Serrano

16.00

Fried Squid and Serrano Ham

estimeret≈ 520 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Entrées

Soupe blanquette du Bassin

12.50

Bassin Fish Soup — Soupe de poissons marine à tartiner, accompagnée d'Emmental, d'œuf et de croutons

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Œuf 64°

12.90

64 Degree Egg with Truffle Pumpkin Cream — Œuf parfait poché, crème de potiron à la truffe, salade au Parmesan

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Maquereau fumé

14.20

Smoked Mackerel — Filet de Maquereau fumé, crème d'oignons brûlés, pickles de carottes et légumes

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Croquettes de Boudin noir

15.30

Blood Sausage Croquettes — Croquettes frites, purée beurre pomme terre, fond d'oignons, crème au poivre

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Tartare de Thon

16.90

Tuna Tartare — Dés de Thon frais, vinaigrette moutarde-frisée acidulée, noisettes, vinaigre balsamique et micro-pousses

estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foie Gras de Canard

17.20

Duck Foie Gras — Foie Gras mi-cuit, figues et copeaux de comte, sauce pesto d'airelles

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Médaillons de Foie Gras mi-cuit

17.20

Foie Gras Medallions — figues et copeaux de comte, sauce pesto d'airelles

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Huîtres de Chez LABAN

Huîtres n°4 « Les Bonheur »

11.00

Oysters No. 4

estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Huîtres n°4 « Les Bonheur »

20.00

Oysters No. 4

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Huîtres n°3

13.00

Oysters No. 3

estimeret≈ 100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Huîtres n°3

24.00

Oysters No. 3

estimeret≈ 200 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Les Plats

Blanquette de la mer

22.90

Seafood Blanquette — Poissonse accompagné d'un écrasé de pommes de terre et de légumes de saison / omelette accompagnée d'un mille-feuille de pommes de terre

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dorade Royale entière

24.20

Whole Royal Sea Bream — Poisson à la plancha, sauce beurre blanc citron, carottes, champignons et riz

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Steak de Thon

24.50

Tuna Steak — Steak de Thon grillé, ail, coco, oignons et poivrons, marinade agrumes

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Magret de Canard Français - Médaille d'Argent Paris 2024 (320g.)

26.90

French Duck Breast — Magret de canard, sauce miel et épices

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratbalanceret 71

Poêlée de Saint-Jacques

28.20

Scallops with Risotto — Deux noix de Saint-Jacques fraîches, risotto, sauce au Champagne

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Mille-feuille de la Mer

28.50

Seafood Mille-feuille — Poisson et noix de poissons grillés avec des pommes de terre et deux Saint-Jacques, sauce aux agrumes

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Filet de Boeuf (200g.)

28.90

Beef Fillet — Duo croûton beurre, purée de pomme de terre

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Supplément Foie Gras poêlé

4.00

Pan-seared Foie Gras

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Risotto de Célerivegetarian

19.80

Celery Risotto — Au Beurre noisette et au Parmesan, légumes du moment

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Les Desserts

Crème brûlée

8.60

Vanilla Crème Brûlée — À la vanille Bourbon

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Poire pochée

9.50

Poached Pear in Red Wine — Poire pochée au vin rouge, sirop aux épices, chantilly au mascarpone ou billes de sorbets

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Entremets citron

9.70

Lemon Dessert — Entremets au citron, gelée salée, gel macédoine-citron jaune, meringue citron

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 33

Tarte aux Pommes revisitée

9.80

Apple Tart — Pâte salée, pomme fondante au beurre, caramel beurre salé, crumble au beurre salé et glace vanille

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26

Moelleux Chocolat (10 min. de cuisson)

9.90

Chocolate Molten Cake — Gâteau au chocolat nice avec un cœur coulant, boule de glace à la vanille

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29

Café ou Thé Gourmand

11.90

Gourmet Coffee or Tea — Accompagnement de quatre mini desserts : Crème Brûlée, Entremets citron et agrumes, Panne Cotta fruits rouges et Gâteau au chocolat

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrattung 33

Glaces

Coupe de Glace 2 boules

4.50

Ice Cream (2 scoops)

estimeret≈ 220 kcal26 g kulhydrat

Coupe de Glace 3 boules

6.40

Ice Cream (3 scoops)

estimeret≈ 330 kcal39 g kulhydrattung 41

Café ou Chocolat Liégeois, Dame Blanche

8.50

Dame Blanche

estimeret≈ 750 kcal78 g kulhydrattung 19

Coupe Colenel

9.00

Colonel Ice Cream Sundae

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 30

le Petit Pavois

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

20.90

Set Menu (2 courses)

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Entrée + Plat + Dessert

23.90

Set Menu (3 courses)

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37

Soupe blanche du Bassin

White Bassin Soup

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Assiette de 6 Huîtres n°4 de Chez Laban

Oysters No. 4 (6 pieces)

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Maquereau fumé, crème d'oignons brûlés, pickles

Smoked Mackerel with Onion Cream

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tartare de Thon, vinaigrette huître-menthe-cacahuète

Tuna Tartare with Peanut Vinaigrette

estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Œuf 64°, crème de pommes de terre aromatisée à la truffe, salbé au parmesan

64 Degree Egg with Truffle Potato Cream

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Filet de Sole, sauce estragon, écrasé de pommes de terre

Sole Fillet with Tarragon Sauce

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Viande du Jour

Meat of the Day

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Poisson du jour, légumes du moment

Fish of the Day

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Vanilla Crème Brûlée

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Coupe de glace : 2 boules au choix

Ice Cream (2 scoops)

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Ganache au chocolat croustillante, praliné cacahuète

Chocolate Ganache with Peanut Praline

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 31

Dessert à la carte

3.00

Dessert from Menu

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

MENU Enfant

13.00

Kids Menu — Aiguillettes de poulet panées ou cornflakes ou Steak de Thon. Accompagnement au choix : Purée ou Frites ou Légumes du moment. 1 boule de glace ou Compté à boules à la pomme ou Brownie Chocolat ou Brownie de poisson, Chantilly

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

le Grand Pavois

38.90

Grand Pavois Menu

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33

Entrée à la Carte au choix

A la Carte Starter

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Steak de Thon mi-cuit, beurre aux agrumes, écrasé de pommes de terrepescatarian

Seared Tuna Steak with Citrus Butter and Mashed Potatoes

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pièce de viande du moment

Meat Dish of the Day

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Blanquette de la mer, sauce safranéepescatarian

Seafood Blanquette with Saffron Sauce

estimeret≈ 610 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Petite Sole entière, beurre meunière, écrasé de pommes de terrepescatarian

Sole Meuniere with Mashed Potatoes

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dessert à la carte au choix

Dessert of Choice

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Café Gourmand

1.00

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42

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Fransk seafood med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Der er et bredt udvalg af fisk og kød med moderate kulhydrater.

33 diabetesvenlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse: 113 Rue Du Port De Larros, Esp. des Ostreiculteurs, 33470 Gujan-Mestras
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33556663871
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lespavois.com/

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