tilbage til søgning

De Watermeterfabriek

Noord Schalkwijkerweg 117, 2034 JA Haarlem

Åbent nu · til 23:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ONTBIJT
ROOMBOTER CROISSANT
4.50
Butter Croissant — Roomboter en jam
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
KWARKvegetarian
8.50
Quark with Granola — Huisgemaakte granola, chiazaad en bosbessen
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratbalanceret 67
BAGUETTES
BAGUETTE COMTEvegetarian
9.50
Comté Baguette — Kaas uit de Jura, rode ui compote en roomboter
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat
BAGUETTE BURRATAvegetarian
12.50
Burrata Baguette — Tomaat coeur de boeuf en basilikum
estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat
BAGUETTE MITRAILLETTE
16.50
Mitraillette Baguette — Merguez, botersala, andalouse en Franse frites
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
BAGUETTE STEAK
16.50
Steak Baguette — Beurre Café de Paris en botersala
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
BRIOCHE
WENTELTEEFJESvegetarian
11.50
French Toast — Kaneel en sinaasappel
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrat
BRIOCHE ZALMpescatarian
14.50
Salmon Brioche — Merkwortelsal, botersala en kappertjes
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
AVOCADO TOASTvegan
12.50
Supplement zalm +4,-
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
EGGS BENEDICT
12.50
Hollandaisesaus en bieslook Supplement ham +3,- / Supplement zalm +4,-
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
TRUFFELPADDENSTOELCROQUETTENvegetarian
12.50
Truffle Mushroom Croquettes — Citroenmayonaise
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
RUNDVLEESCROQUETTEN
12.50
Beef Croquettes — Dijonmosterd
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
VOORGERECHTEN
OESTERS UIT YERSEKEpescatarian
4.00
Oysters — Van de Oesterij met citroen en mignonette
estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
NOORDZEESCHELPENpescatarian
16.50
North Sea Shellfish — 'Nduja, witte wijn en peterselie
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LANGOUSTINEBISQUEpescatarian
14.50
Langoustine Bisque — Rouille, Gruyère en toast
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
GAZPACHOvegan
12.50
Tomaat, komkommer, basilikum en toast
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 77
CAESAR SALADEpescatarian
16.50
Caesar Salad — Romanaine sla, gepocheerd ei, Gruyère, croutons en ansjovis
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
DOPERWRTvegetarian
14.50
Pea Salad — Koolrabi, raabs, citroen en pistache
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HOOFDGERECHTEN
MILLEFEUILLE VAN PREIvegetarian
24.50
Leek Millefeuille — Hazelnoot, feta en vichyssoise
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
ORECCHIETTEvegetarian
24.50
Orecchiette with Burrata — Groene asparges, doperwrt, citroenzest en burrata
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
FABRIEKSBURGER
17.50
Fabriek Burger — Smash burger, comté, tomaat, gekarameliseerde ui, botersala en het geheim van de chef
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
STEAK FRITES
26.50
Beurre Café de Paris, entrecôte en Franse frites
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
STEAK TARTARE
16.50
Eidoier Supplement Oester +€4,00
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CAFÉ
BROODvegan
5.50
Bread with Olive Oil — Olijfolie van Meeuwig
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
OLIJVENvegan
5.00
Olives — Thijm en rozemarijn
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
GEZOUTEN AMANDELENvegan
5.00
Smoked Almonds — Huisgerookt
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PLATEAU DE CHARCUTERIE
14.50
Charcuterie Board — Wisselende selectie van Franse hammen en terrine
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ESCARGOTSpescatarian
11.50
Beurre Café de Paris, bieslook en toast
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
OEUF MAYONAISEpescatarian
7.00
Egg Mayonnaise — Ansjovis, haringkuit, bieslook en kappertjes
estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
ANSJOVISpescatarian
7.50
Anchovies — Olijfolie van Meeuwig en toast
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
ARTISJOKvegetarian
9.50
Artichoke with Ricotta — Ricotta, Gruyère en olijfolie
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CREVETTESpescatarian
9.50
Shrimp on Toast — Toast, citroenmayonaise en peterselie
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
PALINGpescatarian
11.50
Eel on Toast — Citroenmayonaise, toast en bieslook
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
BRUSCHETTAvegan
9.50
Tomaat, knoflook, peterselie
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BITTERBALLEN (6 STUKS)
8.50
Bitterballen — van Holtkamp
estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydrat
GARNALENKROKETJES (4 STUKS)pescatarian
12.50
Shrimp Croquettes — van Holtkamp
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
TRUFFELBITTERBALLEN (4 STUKS)
9.50
Truffle Bitterballen — van Holtkamp
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat
VOORGERECHTEN
SALADE VAN RADICCIOvegetarian
13.50
Radicchio Salad — Radicchio, hazelnoot, sinaasappel en een crème van feta
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HOOFDGERECHTEN
POISSON DU JOURpescatarian
27.50
Fish of the Day — Vangst van de dag, lardo, prei, beurre blanc en haringkuit
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
OCTOPUSpescatarian
27.50
Coq de roMaxPool, chorizo, cherrytomaat en antiboise
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
COQUELET
26.50
Roast Chicken — Beurre café de Paris, chantenay wortel met Grand Marnier
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
DIAMANTHAAS
29.50
Diamond Beef — Groene asperges, pastinaak, merg en bordelaise
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
BIJGERECHTEN
GROENE SALADEvegan
5.00
Green Salad — Croutons, radijs en vinaigrette
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
FRANSE FRITESvegan
5.00
French Fries — Huisgemaakte mayonaise
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
HARICOTS VERTSvegetarian
5.00
Green Beans — Gekonfijte ui en roomboter
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
NAGERECHTEN
ROOMIIS EN SORBETIJESvegetarian
2.50
Ice Cream and Sorbet — Wisselend
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39
HEMELSE MODDERvegetarian
12.50
Heavenly Mud Dessert — Amandelcrunch en vanille blanc
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
ROMANOFF AARDBEIvegetarian
9.50
Romanoff Strawberry — Vanille-ijs, Vodka, sinaasappelzest
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
DAME BLANCHE
9.75
Vanille-ijs en warme chocoladesaus
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
CAFÉ COMPLET
9.50
Koffie of thee naar keuze, chocoladetruffel, nougatine kokosmacroon en advocaat
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

85veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og snacks

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske hovedretter som porre-millefeuille og orecchiette. Der findes også avocado toast og gazpacho. Kødbaserede retter som steak frites findes også.

22 vegetariske og 8 veganske retter ud af 37

73dia
scoreestimeret

Proteinrige og kulhydratfattige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Steak tartare og dagens fisk er gode valg til hovedret.

28 diabetesvenlige · 52 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Noord Schalkwijkerweg 117, 2034 JA Haarlem
Tider
manlukket
tir10:00–23:00
ons10:00–23:00
tor10:00–23:00
fre10:00–00:00
lør10:00–00:00
søn10:00–23:00
Op maandag is de Watermeterfabriek exclusief beschikbaar voor grotere evenementen en gezelschappen.
Kontakt
+32237850119 info@dewatermeterfabriek.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dewatermeterfabriek.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du De Watermeterfabriek? Gør krav på dit sted.