Sakura Hagen

Elberfelder Str. 52, 58095 Hagen

Lukket nu · åbner 12:00

Japanese€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Maki Sushi

S1 Kappa Makivegan

3.80

Cucumber Maki — Gurke

estimeret≈ 130 kcal25 g kulhydrat

S2 Avocado Makivegan

3.80

Avocado Maki

estimeret≈ 150 kcal24 g kulhydrat

S3 Oshinko Makivegan

3.80

Pickled Radish Maki — eingelegter Rettich

estimeret≈ 140 kcal27 g kulhydrat

S4 Tamago Makivegetarian

3.80

Egg Maki — Omelett

estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydrat

S5 Paprika Makivegan

3.80

Bell Pepper Maki

estimeret≈ 130 kcal25 g kulhydrat

S6 Inari Makivegan

3.30

Inari Maki — Tofutasche

estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrat

S7 Tekka Makipescatarian

4.40

Tuna Maki — Thunfisch

estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydrat

S8 Surimi Makipescatarian

4.40

Surimi Maki — Krebsfleischimitat

estimeret≈ 160 kcal25 g kulhydrat

S9 Sake Makipescatarian

4.40

Salmon Maki — Lachs

estimeret≈ 170 kcal24 g kulhydrat

S10 Ebi Makipescatarian

4.40

Shrimp Maki — Garnele

estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydrat

S11 Tuna Makipescatarian

4.40

Tuna Cream Maki — Thunfischcreme gekochte

estimeret≈ 200 kcal24 g kulhydrat

S12 Unagi Makipescatarian

4.60

Grilled Eel Maki — gegrillter Aal

estimeret≈ 210 kcal26 g kulhydrat

S13 Sake-Avocado Makipescatarian

4.60

Salmon Avocado Maki — Lachs & Avocado

estimeret≈ 190 kcal24 g kulhydratbalanceret 65

S14 Ebi Avocado Makipescatarian

4.60

Shrimp Avocado Maki — Garnelen und Avo

estimeret≈ 180 kcal24 g kulhydrat

S15 Spicy Tuna Makipescatarian

4.60

Spicy Tuna Maki — marinierter Thunfisch

estimeret≈ 180 kcal24 g kulhydrat

S16 Spicy Salmon Makipescatarian

4.60

Spicy Salmon Maki — Pikant marinierter Lachs

estimeret≈ 180 kcal24 g kulhydrat

S17 Salmon Ski Makipescatarian

4.40

Fried Salmon Maki — frittierter Lachs

estimeret≈ 250 kcal26 g kulhydrat

S18 Wakame Makivegan

3.80

Wakame Maki — Algensalat

estimeret≈ 140 kcal26 g kulhydrat

S19 Fried Sushi Maki

1.50

Fried Sushi Maki — Alle Makis können gegen Aufpreis frittiert werden

estimeret≈ 80 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Inside-Out-Rolls

S20 California Makipescatarian

9.20

California Maki — Surimi und Avocado

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

S21 Sake California Makipescatarian

8.80

Salmon California Maki — Lachs & Avocado

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

S22 Wild Fischpescatarian

9.20

Wild Fish Roll — Lachs, Thunfisch

estimeret≈ 370 kcal42 g kulhydrat

S23 Futo Maki

9.20

Futo Maki — Große Mix-Rolle

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

S24 Tori Roll

8.80

Tori Roll — frittiertes Huhn

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

S25 Tuna California Makipescatarian

8.80

Tuna California Maki — Thunfischcreme, gekocht

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat

S26 Ebi Tempura Rollpescatarian

8.20

Shrimp Tempura Roll — frittierte Garnelen und Gurke

estimeret≈ 460 kcal44 g kulhydrat

S27 Ebi Avocado makipescatarian

9.20

Shrimp Avocado Maki — Garnelen und Avocado

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydratbalanceret 68

S28 Fitness Rollevegan

8.80

Fitness Roll — Avocado Gurke, Paprika und Gurke

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

S29 Rucola Rollvegetarian

9.20

Arugula Roll — und Frischkäse

estimeret≈ 360 kcal42 g kulhydrat

S30 Onion Sprout Rollpescatarian

9.20

Onion Sprout Roll — Garnelen, Lachs, Frischkäse Zwiebelsprossen

estimeret≈ 420 kcal42 g kulhydrat

S31 Hot Sake Chili Rollpescatarian

9.20

Hot Salmon Chili Roll — Frischkäse und und außen Chili

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat

S32 Sake Cheese Rollpescatarian

9.20

Salmon Cheese Roll — Lachs, Gurke, Frischkäse und außen Röstzwiebeln

estimeret≈ 460 kcal48 g kulhydrat

S33 Crispy Salmon Skin Rollpescatarian

8.80

Crispy Salmon Skin Roll — Frittierter Lachs und außen Röstzwiebeln

estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrat

S34 Banane Sushivegan

8.80

Banana Sushi — Banane mit Streußen

estimeret≈ 350 kcal55 g kulhydrat

S35 Sake Extreme Rollpescatarian

11.90

Salmon Extreme Roll — Avocado, Surimi und außen Lachs

estimeret≈ 420 kcal42 g kulhydratbalanceret 73

S36 Maguro Extreme Rollpescatarian

11.90

Tuna Extreme Roll — Avocado, Surimi und außen Thunfisch

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydratbalanceret 73

S37 Vegi Best Friend Rollvegetarian

10.90

Vegi Best Friend Roll — Gurke, Paprika, und Frischkäse und außen Avocado

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

S38 Ebi Extreme Rollpescatarian

11.90

Shrimp Extreme Roll — Avocado, Surimi und außen Garnelen

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydratbalanceret 73

S39 Fried Sushi Inside-Out Roll

1.50

Fried Inside-Out Roll

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Nigiri Sushi

S40 Sake Nigiripescatarian

4.20

Salmon Nigiri — Lachs

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

S41 Maguro Nigiripescatarian

4.20

Tuna Nigiri — Thunfisch

estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat

S42 Ika Nigiripescatarian

4.20

Squid Nigiri — Tintenfisch

estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat

S43 Tako Nigiripescatarian

4.20

Octopus Nigiri — Oktopus, gekocht

estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat

S44 Unagi Nigiripescatarian

4.20

Grilled Eel Nigiri — Seeaal, gegrillt

estimeret≈ 85 kcal11 g kulhydrat

S45 Ebi Nigiripescatarian

4.20

Shrimp Nigiri — Garnelen gekocht

estimeret≈ 65 kcal9 g kulhydrat

S46 Avocado Nigirivegan

3.80

Avocado Nigiri

estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydrat

S47 Ebi Tempura Nigiripescatarian

4.20

Shrimp Tempura Nigiri — frittierte Garnelen

estimeret≈ 95 kcal10 g kulhydrat

S48 Saba Nigiripescatarian

4.20

Mackerel Nigiri — Marinierte Makrele

estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydrat

S49 Kani Nigiripescatarian

3.80

Surimi Nigiri — Surimi

estimeret≈ 65 kcal11 g kulhydrat

S50 Tamago Nigirivegetarian

3.80

Egg Nigiri — Omelett

estimeret≈ 75 kcal10 g kulhydrat

S51 Inarivegan

3.80

Inari Sushi — Süßliche Tofutasche mit Reis

estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydrat

Gunkan Sushi

S60 Goma Wakame Gunkanvegan

4.40

Wakame Gunkan Sushi — Grüner Seetang

estimeret≈ 65 kcal11 g kulhydrat

S61 Spicy Salmon

4.40

Spicy Salmon Gunkan Sushi — Pikant marinierter Lachs

estimeret≈ 85 kcal9 g kulhydrat

S62 Spicy Tuna Tatar

4.40

Spicy Tuna Tartare Gunkan Sushi — pikant marinierter Thunfisch

estimeret≈ 85 kcal9 g kulhydrat

S63 Tuna Gunkan

4.40

Tuna Gunkan Sushi — Thunfischcreme gekocht

estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydrat

S64 Tobiko

4.40

Tobiko Gunkan Sushi — Fischrogen

estimeret≈ 75 kcal9 g kulhydrat

Te Maki Sushi

T1. Yasai Temaki (vegetarisch)vegetarian, vegan

4.40

Yasai Temaki — Avocado, Gurke, Paprika und Salat

estimeret≈ 120 kcal22 g kulhydrat

T2. Sake Temaki

4.40

Sake Temaki — Lachs, Avocado, Gurke und Salat

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat

T3. Maguro Temaki

4.40

Maguro Temaki — Thunfisch, Avocado, Gurke und Salat

estimeret≈ 140 kcal22 g kulhydrat

T4. Ebi Temaki

4.40

Ebi Temaki — Garnelen, Avocado, Gurke und Salat

estimeret≈ 140 kcal22 g kulhydrat

Sashimi

S80. Sashimi Sake

13.00

Salmon Sashimi — mit Lachs (8 Stk.)

estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

S81. Sashimi Maguro

15.00

Tuna Sashimi — Thunfisch (8 Stk.)

estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

S82. Sashimi Mix

18.00

Mixed Sashimi — Lachs und Thunfisch Jeweils 6 Stk.

estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

S83. Sashimi Spezial

26.00

Special Sashimi — Verschiedene frische Rohfischstücke (Lachs, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch, Oktopus, Makrele, gegrilltem Aal)

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Sushi Platten

P1 Sushi Vegan Plattevegan

13.00

Vegan Sushi Platter — 6 Gurke Maki, 6 Avocado Maki, 3 Avocado Nigiri, 3 Gurke Nigiri

estimeret≈ 480 kcal72 g kulhydrat

P2 Sushi Veggi Plattevegetarian

15.90

Vegetarian Sushi Platter — 2 Omelett Nigiri, 2 Tofutasche Nigiri, 6 Avocado Maki, 8 Rucola Inside-Out Rolls

estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

P3 Maki Mix Platte

11.00

Maki Mix Platter — 6 Gurke Maki, 6 Lachs Maki, 6 Avocado Maki

estimeret≈ 420 kcal54 g kulhydratbalanceret 73

P4 Classic Platte

13.00

Classic Sushi Platter — 6 Gurke Maki, 6 Lachs Maki, 8 Califorina Inside-Out Rolls

estimeret≈ 510 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

P5 Inside-Out Mix Platte

20.90

Inside-Out Mix Platter — 8 Lachs California Inside-Out Roll, 8 Tori Inside-Out Roll, 8 Tuna Mayo Inside-Out Roll

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76

P6 Nigiri Mix Platte

16.00

Nigiri Mix Platter — 2 Lachs Nigiri, 2 Thunfisch Nigiri, 2 Garnelen Nigiri, 2 Avocado Nigiri

estimeret≈ 460 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

P7 Salmon King Platte

19.00

Salmon King Platter — 10 Lachs Nigiri

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 70

P8 Lachs Mix Platte

14.00

Salmon Mix Platter — 2 Lachs Nigiri, 6 Lachs Maki, 8 Lachs California Inside-Out Rolls

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

P9 Rainbow Roll

11.90

Rainbow Roll — Avocado, Surimi und außen Lachs, Thunfisch, gegrillter Aal und Avocado

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

P10 Rainbow Roll Spezial

12.90

Special Rainbow Roll — frittierte Garnelen, Salat und außen Lachs,Thunfisch, gegrillter Aal und Avocado

estimeret≈ 560 kcal48 g kulhydrat

P11 Sakura Sushi Spezial Platte

37.90

Sakura Sushi Special Platter 1 — 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Lachs Maki, 8 Tuna Mayo Inside-Out Rolls, 8 Lachs Extreme Rolls, 2 Lachs Nigiri, 2 Thunfisch Nigiri, 2 Garnelen Nigiri

estimeret≈ 1650 kcal180 g kulhydrattung 40

P12 Sakura Sushi Spezial Platte

70.90

Sakura Sushi Special Platter 2 — 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Lachs Maki, 6 Thunfisch Maki, 8 Tori Inside-Out Roll, 8 Ebi Tempura Inside-Out Roll, 8 Lachs Extreme Roll, 8 Rucola Inside-Out Roll, 4 Lachs Nigiri,4 Thunfisch Nigiri, 4 Garnelen Nigiri, 4 Unagi Nigiri

estimeret≈ 2200 kcal240 g kulhydrattung 33

All You Can Eat Buffet

Mittagsbuffet Mo - Do

17.90

Lunch Buffet — 12:00 - 17:00 Uhr

estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrat

Mittagsbuffet Fr - So

18.90

Lunch Buffet — 12:00 - 17:00 Uhr

estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrat

Kinder (3-10 Jahre) Mittagsbuffet

1.00

Kids Lunch Buffet

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Abendbuffet Mo - Do

23.90

Dinner Buffet — 17:00 - 22:00 Uhr

estimeret≈ 1400 kcal160 g kulhydrattung 41

Abendbuffet Fr - So

25.90

Dinner Buffet — 17:00 - 22:00 Uhr

estimeret≈ 1200 kcal150 g kulhydrat

Kinder (3-10 Jahre) Abendbuffet

1.50

Kids Dinner Buffet

estimeret≈ 600 kcal75 g kulhydratbalanceret 74

Er denne menu stadig korrekt?

73veggie
scoreestimeret

Japansk sushi med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske muligheder som Kappa Maki og Fitness Rolle. Der findes en specifik vegansk sushi-platte.

18 vegetariske og 13 veganske retter ud af 82

35dia
scoreestimeret

Sashimi er det bedste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen består primært af risbaseret sushi. Sashimi-mulighederne er proteinrige og har et lavt kulhydratindhold.

4 diabetesvenlige · 22 retter

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fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
Feiertage 12:00 - 22:00. 25. Dezember 15:00 - 22:00 Uhr. 01. Januar 2026 15:00 - 22:00 Uhr
Kontakt: +4923313406612
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakurahagen.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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