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Le Jardin - Haguenau, 16 Rue de la Redoute

rue de la Redoute 16, 67500 Haguenau

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos formules
Formule à 34€ : un plat au choix
34.00
Set Menu 1
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 73
Formule à 46€ : une entrée et un plat au choix
46.00
Set Menu 2
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Formule à 58€ : deux plats au choix
58.00
Set Menu 3
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Formule à 62€ : une entrée et deux plats
62.00
Set Menu 4
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrat
Menu 5 plats à 82€
82.00
5-Course Tasting Menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
Nos entrées
Le thon coupé en carpaccio, pesto au basilic et huile d'olives Kalamata « 1ère pression extra brut » (plat signature depuis 1988)
Tuna Carpaccio
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Soupe de poissons servie avec ses croûtons frottés à l'ail et son pistil de safran (plat signature depuis 1988)
Fish Soup
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Le tartare de boeuf au couteau, nectarines fraîches et radis, vierge cébettes, courgettes, amandes
Beef Tartare
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le poulpe en carpaccio cuit tendrement, pamplemousse et radis en pickels, caviar de saumon
Octopus Carpaccio
estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le foie gras de canard
Duck Foie Gras — gelée de mûre et chutney d'oignons caramélisés au piment d'Espelette
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos plats
Le calamar cuit basse température, en spaghettis, aux agrumes, copeaux de parmesan, pesto de basilic, focaccia toastée
Calamari Spaghetti
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
La papilotte de gambas, haricots coco, chorizo doux et coquillages façon paella
Prawn Papillote
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Homard et coquillages
Lobster and Shellfish — dans l'esprit d'une cassolette de fruits de mer, ravioles à la ricotta, citron et herbes du Jardin
estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le chateaubriand de boeuf pour 2 personnes
Chateaubriand for Two — gratin dauphinois, légumes et sa véritable sauce béarnaise
estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrat
Tournedos de boeuf, sauce marchand de vin, purée de pomme de terre et légumes de saison
Beef Tournedos
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le filet mignon de porc Ibérique, piperade basque confite, polenta au piment d'Espelette, fine chiffonade de chorizo Bellota
Iberian Pork Filet Mignon
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gourmandises de saison
Citron et gingembre dans l'esprit d'une tarte meringuée
12.00
Lemon Ginger Meringue Tart
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 38
Trois chocolats en jeu de texture, sorbet coeur de Guanaja
12.00
Three Chocolate Dessert
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30
Figues rôties, gaufre au sésame, caramel de figue et glace sésame
12.00
Roasted Figs and Sesame Waffle
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
Pêche en déclinaison estivale, fine gelée au Jasmin et poivre de Timut, sorbet pêche de vigne
12.00
Summer Peach Dessert
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrattung 42
Brownie chocolat/cacahuètes, variation autour de la fraise
12.00
Chocolate Peanut Brownie
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Notre sélection de fromages affinés servie sur assiettevegetarian
12.00
Cheese Plate
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

20veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarisk mad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun én vegetarisk ret, som er en tallerken med modnede oste. Resten af udvalget består af kød og fisk.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 22

68dia
scoreestimeret

Fransk mad med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode retter med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af fisk og kød.

10 diabetesvenlige · 22 retter

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Praktisk

Adresse
rue de la Redoute 16, 67500 Haguenau
Tider
man12:00–13:30, 19:00–21:30
tirlukket
onslukket
tor12:00–13:30, 19:00–21:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:30
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
søn12:00–13:30, 19:00–21:30
exceptionnellement fermés le jeudi 20 août midi et soir
Kontakt
+33388932939
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lejardinhaguenau.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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