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Sao Mai - Halle (Saale), Martinstraße

Martinstraße 17, 06108 Halle (Saale)

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN
V1. SÚP RAU | SAOMAI Gemüsesuppevegetarian
5.90
Vegetable Soup — mit frischem Gemüse und Ingwer - mit Tofu oder Hühnerfleisch
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
V1S. SAOMAI | Erdnuss-Suppevegan
5.90
Peanut Soup — mit frischem Tofu, Erdnüssen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Koriander & Kokosmilch (pikant)
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
V2. SÚP TÔM | Sauer-scharfe SAOMAI Suppe
Sour and Spicy Soup — mit asiatischen Bohnen, Kräutern, Tomaten, frischem Gemüse Lauchzwiebeln & Ananas (sauer-scharf)
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
V2. SÚP TÔM a mit Tofuvegan
5.90
Sour and Spicy Soup with Tofu
estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
V2. SÚP TÔM b mit Garnelen
6.00
Sour and Spicy Soup with Shrimp
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
V2. SÚP TÔM c mit frischem Lachs
6.50
Sour and Spicy Soup with Salmon
estimeret≈ 170 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
V3. SÚP MIÊ’N GÀ | Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch
5.90
Chicken Glass Noodle Soup — frischem Gemüse und Kräutern
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
V4. GỎI CUỐN | 2 frische Sommerrollen
Fresh Summer Rolls — in Reispapier gewickelte Reisfadennudeln, Omelett-Streifen, Sesam, Serviert mit Erdnusssoße
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
V4. GỎI CUỐN a mit Tofuvegan
5.90
Fresh Summer Rolls with Tofu
estimeret≈ 230 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
V4. GỎI CUỐN b mit Hühnerfleisch
5.90
Fresh Summer Rolls with Chicken
estimeret≈ 230 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
V4. GỎI CUỐN c mit Garnelen
6.50
Fresh Summer Rolls with Shrimp
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
V4S. NEM-Frühlingsrollen | 2 Gebratene Frühlingsrollen
6.50
Fried Spring Rolls — in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen, Morcheln und frischen Kräutern Dazu wird SAOMAI-Soße serviert.
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
V5A. TÔM XIÊN | gegrillter Garnelenspieß
6.90
Grilled Shrimp Skewer — mit Butter, Knoblauch und Teriyaki Soße
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
V5C. CÁ HỒI NƯỚNG | gegrillter Lachs
7.90
Grilled Salmon — mit Butter und Teriyaki Soße
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
V6. Chinesische Frühlingrollen
4.00
Chinese Spring Rolls — 6 Srück mit süß-saurer Soße
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
HAUPTSPEISEN
V7 SAOMAI | Salat mit Glasnudelnvegan
Glass Noodle Salad — mit frischem Basilikum, Kräutern und gerösteten Erdnüssen.
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
V7 SAOMAI a mit Tofuvegan
9.90
Glass Noodle Salad with Tofu
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
V7 SAOMAI b mit Hühnerfleisch
10.00
Glass Noodle Salad with Chicken
estimeret≈ 440 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
V7 SAOMAI c mit Garnelen
11.00
Glass Noodle Salad with Shrimp
estimeret≈ 430 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
V8 PHỞ BÒ | Eine Spezialität Vietnams
15.00
Beef Pho — Reisbandnudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern.
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 81
V9 PHỞ GÀ | Eine Spezialität Vietnams
12.90
Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit gekochtem Hühnerfleisch in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
V9A PHỞ ĐẬU PHỤ | Reisbandnudelsuppevegan
13.50
Tofu Pho — Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gewürzen, Koriander, Basilikum und Ingwer
estimeret≈ 500 kcal62 g kulhydratbalanceret 73
V10 PHỞ BÒ + GÀ | Reisbandnudelsuppe
17.50
Beef and Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien und Hühnerfleisch in einer Gewürzbrühe mit unter anderem Zimt, Ingwer, Sternanis und .Kardamom mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern.
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
V11 PHỞ XÀO BÒ | Gebratene Reisbandnudeln
17.50
Stir-fried Beef Rice Noodles — Knusprig gebratene Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien, Gemüse, Morcheln, Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
V12 BÚN BÒ SỐT VANG | In Wein gegartes Rindergulasch
16.50
Beef Stew with Rice Vermicelli — Typisch traditionell vietnamesische Reisfadennudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch, Koriander, Basilikum und verschiedenen vietnamesischen Kräutern. Serviert in einer Schale.
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
V12A PHỞ BÒ SỐT VANG | In Wein gegartes Rindergulasch
16.50
Beef Stew with Rice Noodles — Typisch traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch, Koriander, Basilikum und verschiedenen Kräutern. Serviert in einer Schale.
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
V13 BÚN BÒ NAM BÔ | Eine Spezialität aus Saigon
17.00
Bun Bo Nam Bo — Reisfadennudeln mit gebratenem Rindfleisch, gerösteten Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und SAOMAI-Soße. Serviert in einer Schale.
estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
V13A BÚN ÐÂU PHU NAMBÔ | Reisfadennudeln mit Tofuvegan
14.50
Tofu Bun Bo Nam Bo — Reisfadennudeln mit gebratenem Tofu, gerösteten Zwiebeln, Koriander, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und SAOMAI-Soße. Serviert in einer Schale.
estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
V14 BÚN CHẢ | Eine Spezialität AUS HA NOI
17.00
Bun Cha — Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Spezialgewürzen. Dazu vietnamesische Kräuter, Salat und Sao Mai-Soße.
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 77
V15 BÚN NEM | Frühlingsrollen mit Reisfadennudeln
16.50
Bun Nem — Frisch gebratene Frühlingsrolle typisch traditionell vietnamesisch in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen, Koriander, vietnamesischen Morcheln und frischen Kräutern. Dazu werden Reisfadennudeln, gemischter Salat und SAOMAI-Soße serviert.
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
V16 Reis mit gebratenem Tofu und Tomatenvegan
15.00
Tofu and Tomato with Rice — Reis in Tomatensoße mit geschmortem Tofu nach vietnamesischer Art. Dazu werden SAOMAI-Soße und vietnamesischer Salat serviert.
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
V17 GÀ SÔT CURRY | Gebratenes Hühnerfleisch
12.90
Red Curry Chicken — in Roter-Curry-Soße mit frischen Salat und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
V17 GÀ SÔT CURRY a mit Tofuvegan
12.90
Red Curry Tofu
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
V17 GÀ SÔT CURRY c mit gebackener Hänchenbrust
13.90
Red Curry Fried Chicken Breast
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
V17 GÀ SÔT CURRY d mit knusprigem Entenfleisch
15.90
Red Curry Crispy Duck
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
V18 GÀ CHIÊN SÔT CURRY | Gebackenes Hühnerfleisch
13.90
Fried Chicken Red Curry — mit frischen Salat in Roter-Curry-Soße und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
V19 VIT CHIÊN SÔT CURRY | Knusprig gebackene Ente
15.90
Crispy Duck Red Curry — mit frischen Salat in Roter-Curry-Soße und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
V20 GÀ SỐT SẢ ỚT | Gebratenes Hühnerfleisch
12.90
Lemongrass Chili Chicken — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
V21 GÀ CHIÊN SỐT SẢ ỚT | Gebackenes Hühnerfleisch
13.90
Fried Lemongrass Chili Chicken — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
V22 VỊT CHIÊN SỐT SẢ ỚT | Knusprig gebackene Ente
15.90
Crispy Duck Lemongrass Chili — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
V23 GOLDENES CURRY | in Kokosmilch nach vietnamesischer Artvegetarian
Golden Curry — in Kokosmilch nach vietnamesischer Art mit frischem Salat und vietnamesischen Kräutern mit Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat
V23 GOLDENES CURRY a mit Tofuvegan
12.90
Golden Curry Tofu
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
V23 GOLDENES CURRY b mit Hühnerfleisch
12.90
Golden Curry Chicken
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
V23 GOLDENES CURRY c mit gebackener Hänchenbrust
13.90
Golden Curry Fried Chicken
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
V23 GOLDENES CURRY d mit knusprigem Entenfleisch
15.90
Golden Curry Crispy Duck
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
V24 GÀ SÔT MANGÔ | Gebratenes Hühnerfleisch
12.90
Mango Chicken — mit frischen Salaten in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 68
V25 GÀ CHiÊN SÔ’T MANGÔ | Gebackenes Hühnerfleisch
13.90
Fried Mango Chicken — mit frischen Salat in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat
V26 VIT CHIÊN SÔ’T MANGÔ | Knusprig gebackene Ente
15.90
Crispy Duck Mango — mit frischen Salat in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln). Serviert in einer großen Schale.
estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat

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87veggie
scoreestimeret

Vietnamesisk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har veganske retter som Phở Đậu Phụ og Bún Ðâu Phu Nambô. Man kan få rød curry og gylden curry med tofu.

12 vegetariske og 10 veganske retter ud af 49

57dia
scoreestimeret

Vietnamesiske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Mange forretter og salater her er velegnede til kulhydratbevidste. Hovedretterne indeholder ofte meget ris eller nudler.

14 diabetesvenlige · 49 retter

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Adresse
Martinstraße 17, 06108 Halle (Saale)
Tider
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ons11:00–15:30, 17:00–22:00
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lør11:00–15:30, 17:00–22:00
søn12:00–15:30, 17:00–21:30
Sonntag & Feiertage : 12:00 - 15:30 und 17:00 - 21:30 Uhr. Bestellhotline zum abholen: Dienstag - Samstag: 11:30 - 15:30 und 17:00 - 20:30 Uhr, Sonntags: 12:00 - 15:30 und 15:30 - 20:30 Uhr
Kontakt
+03454722962 dzenanlaura@icloud.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saomai-halle.de
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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