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Restaurant Dompfaff

Domplatz 5, 06108 Halle (Saale)

Åbent nu · til 21:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 24. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 24. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen und Vorspeisen
Cremesüppchen vom Hokkaidokürbisvegetarian
7.50
Pumpkin Cream Soup — mit kandiertem Ingwer, Kürbiskernöl und Kokosmilchschaum
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Französische Zwiebelsuppe in der Löwenkopfterrine
7.80
French Onion Soup — mit gebutterten Croutons und würzigem Käse gratiniert
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat
Wildcremesuppe „Hubertus“
7.90
Game Cream Soup Hubertus — mit zarten Fleischklößchen vom Wild, gebutterten Maronen und Calvados verfeinert
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Knusprig geröstetes Knoblauchbrotvegetarian
7.80
Garlic Bread — belegt mit Tomatenrelish und Kräutern
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Vorspeisen und Salate
In der Cocotte serviertes Würzfleisch vom Kalb
11.50
Veal Meatloaf Cocotte — mit gebratenen Wiesenpilzen und herzhaftem Käse gratiniert, Worchester Sauce, Zitrone und Baguette
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebackener Fetakäse im Honig-Sesammantelvegetarian
12.50
Baked Feta Cheese — auf einem bunten Salatbett mit gerösteten Kernen, Preiselbeeren und Baguette
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Knackiger Weißkrautsalat nach Omas Artvegetarian
4.50
White Cabbage Salad
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gurkensalatvegetarian
7.50
Cucumber Salad — mit frischem Dill, Schmand und einem Hauch von Knoblauch
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Kleiner gemischter Salatvegetarian
7.80
Mixed Salad — mit frischen Pflücksalaten, Rohkost und hauseigenem Honig-Senfdressing
estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Aus dem Meer
Rotbarschfilet im Knuspermantel
23.80
Redfish Fillet — mit würziger Remoulade, herzhaften Bratkartoffeln und kleinem Gurkensalat
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Zanderfilet auf der Haut gebraten
27.50
Zander Fillet — unter einer Zitronen-Kräuterkruste auf feiner Senfsoße, cremigem Kartoffelpüree und Salatbeilage
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Semmelknödelvegetarian
19.80
Bread Dumplings with Mushrooms — mit frischen Wiesenpilzen in feinem Kräuterrahm, Rucola, Kirschtomaten und gehobelter Parmesan
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Hauseigene Gemüsemaultaschen mit Kürbisfüllungvegetarian
21.80
Vegetable Maultaschen — auf Blattspinat, Kirschtomaten, Schmorzwiebeln, würzigem Käse überbacken und Salatbeilage
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vom Topf und aus dem Ofenrohr
Original Thüringer Mutzbraten
24.50
Thuringian Mutzbraten — Schweinefleisch im Birkenholzrauch gegart, mit frischem Sauerkraut, Senf und hausgemachten Semmelknödeln
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Geschmorte Schweinebäckchen
24.80
Braised Pork Cheeks — mit in Butter geschwenkten Petersilien-Möhrchen und hausgemachtem Kartoffelpüree
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Kalbstafelspitz aus dem Wurzelsud
26.50
Boiled Veal Tafelspitz — mit feiner Meerrettich-Sahne-Soße, gebuttertem Wurzelgemüse, frisch geraspeltem Meerrettich und Kartoffelklöße
estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Unsere Klassiker
Eisbeinsülze nach Oma Mariannes Rezept
18.90
Pork Hock Aspic — mit knusprigen Bratkartoffeln, würziger Remoulade und Salatbeilage
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratbalanceret 65
Knobi Schnitzel vom Strohschwein
23.80
Garlic Pork Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und frischem Knoblauch, Rotweinjus, Bratkartoffeln und Salatbeilage
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat
Schnitzel “Dompfaff“ vom Strohschwein
24.80
Dompfaff Pork Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel pikant gefüllt mit Senf, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln und Käse, auf Rotweinjus, Bratkartoffeln und Salatbeilage
estimeret≈ 950 kcal52 g kulhydrat
Schweinemedaillons „au four“ (vom Strohschwein)
27.50
Pork Medallions au Four — mit feinem Kalbsragout und würzigem Käse überbacken, gebratenen Wiesenpilzen und Schweizer Rösti
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Jetzt wird`sWild
Hausgemachte Wildmaultaschen
24.50
Game Maultaschen — auf Wiesenpilz-Portweinjus mit Chutney von Roten Zwiebeln und Preiselbeeren, französischem Weichkäse überbacken und Salatbeilage
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Altsächsischer Wildschweinbraten
26.50
Wild Boar Roast — in Buttermilch eingelegt, mit frischem Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödeln
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Rehgulasch aus der Keule
28.50
Venison Goulash — serviert mit frischem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Essbare Streicheleinheiten
Creme Brülée
8.90
Crème Brûlée — mit frischen Beeren und knuspriger Zuckerglasur
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41
Heiße Liebe
9.50
Hot Love Dessert — Vanilleeis, heiße Himbeeren und Sahne
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 35
Dompfaff - Sinfonie
10.80
Dompfaff Symphony — Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Amarena-Kirsch-Eis, Waldfrüchten und Sahne
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Der kleine Ire
5.80
The Little Irishman — 1 Kugel Cookie Eis mit einem Schuss Baileys und Sahne
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
Eissorten
2.50
Ice Cream Assortment — Vanille, Schokolade, Erdbeere, Cookie und Amarena-Kirsch
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Portion Sahnevegetarian
1.00
Whipped Cream
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Unsere Dessertempfehlung für die Dame
6.00
Espresso with Egg Liqueur — Espresso serviert mit Eierlikör
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat
Unsere Dessertempfehlung für den Herrn
6.00
Espresso with Schnapps — Espresso serviert mit feinem Haselnuss- oder Marillen-schnaps aus der Thomas Prinz Destillerie (Österreich)
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

62veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i Dompfaff

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har to vegetariske hovedretter som semmelknödel med svampe og grøntsagsmaultaschen. Der findes flere forretter som græskar-cremesuppe og bagt fetaost.

9 vegetariske og 0 veganske retter ud af 31

60dia
scoreestimeret

Kød- og grøntsagsretter med lavt kulhydratindhold

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere gode muligheder for kulhydratbevidste gæster. Vildtcremesuppe og forskellige salater har et lavt indhold af kulhydrater.

13 diabetesvenlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Domplatz 5, 06108 Halle (Saale)
Tider
man—
tir—
ons11:30–21:30
tor11:30–21:30
fre11:30–21:30
lør11:30–21:30
søn11:30–15:00
Durchgehend warme Küche
Kontakt
+4934568495548 restaurant@dompfaff.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dompfaff.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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