tilbage til søgning

Gaststätte zur Bruchbude UG

Zscherbener Landstraße 2a, 06126 Halle (Saale)

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Pochiertes Hof-Landeivegetarian
9.50
Poached Egg with Spinach — frischer junger Blattspinat | Kartoffelschaum | schwarzer Trüffel | Schnittlauch
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gebackener Blumenkohl in Tempurateigvegetarian
7.90
Tempura Cauliflower — hausgemachte Traubenkernöl-Curry-Mayonnaise | schwarze Curryasche
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini-Rinder-Cheeseburger
8.70
Mini Beef Cheeseburger — Cheddarkäse | Bacon | saure Gurke | Senf | Ketchup | Burgersoße | Brioche-Brot
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Süppchen
samtiges Topinambursüppchen
7.50
Jerusalem Artichoke Soup with North Sea Shrimp — Nordseekrabben
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
weißes Tomatensüppchenvegetarian
8.90
White Tomato Soup with Burratini — süßer Kirschtomatensalat | Burratini | Basilikumöl
estimeret≈ 290 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salate
hausgemachter Gurkensalatvegan, vegetarian
6.50
Cucumber Salad — Essig-Öl | Dill | rote Schalotten
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
kleiner Beilagensalatvegetarian
7.90
Side Salad — Hausdressing | Saatenvielfalt
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Altdeutsche Klassiker
Thüringer Rostbrätel
20.50
Thuringian Roast Pork Steak — Schweinenackensteak | Senfmarinade | knusprige Zwiebeln | Bratkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bauernfrühstück
15.90
Farmer's Breakfast — Zwiebeln | Schinkenspeck | Hühnerei von Steuden | eingelegte Gurken
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Holländischer Matjespescatarian
16.80
Dutch Matjes — Tatarsoße | Salat | Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schnitzel
Schweineschnitzel Tomate Mozzarella
22.80
Pork Schnitzel Tomato Mozzarella — überbacken mit Burrata | Rucola | alter gereifter Balsamico | Buttererbsen mit Sauce Hollandaise | Basilikum-Pesto | Spritzkartoffeln
estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Schweineschnitzel Modena (scharf-pikant)
21.80
Pork Schnitzel Modena — italienische Modena-Streichsalami | milder Gorgonzola D.O.P. überbacken | fruchtiges hausgemachtes Ratatouille | Steakhouse-Pommes
estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat
Schweineschnitzel Barbecue
20.50
Pork Schnitzel Barbecue — hausgemachte Barbecuesoße | knusprig gegrillter Bacon | Setzei | Steakhouse-Pommes
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
Schweineschnitzel Schinken
22.50
Pork Schnitzel Ham and Cheese — Wacholderschinken mit Sauce Hollandaise und verschiedenen Käsespezialitäten überbacken | gegrillter Brokkoli | Kroketten
estimeret≈ 980 kcal48 g kulhydrat
Schweineschnitzel Pfifferlinge
26.90
Pork Schnitzel with Chanterelles — frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Schinkenspeck | Kartoffel-Mandelbällchen | Bratenjus
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hauptgerichte
gebratenes Kalbskotelett Milanese
24.50
Veal Cutlet Milanese — Kalbskotelett in Parmesanhülle | Vanille-Pfeffer | tomatisierte Knoblauch-Tagliatelle
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
rosa gegrillte Lammkrone
29.80
Grilled Rack of Lamb — Fleisch-Bohnenkraut-Jus | gebackene Prinzessbohnen | Kartoffelpüree
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
geschmorter Wildgulasch vom Weidehirsch
26.50
Braised Venison Goulash — Portwein-Zimt-Birne | gebratene Pilze | Schnittlauch-Crème-fraîche-Waffel
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Fusillinivegetarian
16.90
Fusillini with Vegetable — Parmesan-Kräutersoße | Markt-Pfannengemüse | Basilikumöl
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 78
geschmortes rotes Linsencurry Veganvegan
16.50
Vegan Red Lentil Curry — in Rosmarin, Thymian und orientalischen Gewürzen
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 91
gegrillter Fetavegetarian
2.50
Grilled Feta
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
geschmorte Aubergine Veganvegan
17.50
Vegan Braised Eggplant — gefüllt mit Ratatouille | Tomatencrumble | Sumak
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Desserts
zerbrochener Blumentopfvegetarian
9.50
Chocolate Mousse Dessert — dunkle Mousse au Chocolat | Schokoladenerde | Maracuja-Fruchteis
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 34
3erlei Eisvegetarian
6.90
Ice Cream Trio — handgemachtes Eis Schokolade | Sauerrahm | Himbeersorbet
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 34
Affogatovegetarian
4.50
Vanilleeis | Espresso
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42
Für unsere kleinen Gäste (bis 13 Jahre)
Kinderschnitzel
8.90
Kids Schnitzel — Pommes
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Nudelnvegetarian
7.10
Kids Pasta — mit Tomatensoße
estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydrat
Süßkartoffel-Pommesvegetarian
5.50
Sweet Potato Fries — Sauerrahm
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Schnitzeltag
Heideschnitzel vom Schwein
16.90
Heide Pork Schnitzel — Haferflockenpanade / Schwarzwälder Schinken / Frischkäse überbacken / Champignonrahm
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Holzfäller Schweineschnitzel „Strindberg Art“
16.90
Lumberjack Pork Schnitzel — gebratene Zwiebel / Saure Gurke / gebratene Bohnen
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Hamburger Schweineschnitzel
16.90
Hamburger Pork Schnitzel — 2 Setzeier
estimeret≈ 820 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Schweineschnitzel Melba
16.90
Pork Schnitzel Melba — Pfirsich überbacken / frischer Blumenkohl /Sauce hollandaise
estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratbalanceret 68
Rahmschnitzel vom Schwein
16.90
Creamy Pork Schnitzel — Rahmchampignon
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pfeffer Schweineschnitzel
16.90
Pepper Pork Schnitzel — Pfefferrahmsoße / Buttererbsen / Sauce hollandaise
estimeret≈ 810 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Er denne menu stadig korrekt?

83veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har bagt blomkål i tempura og hvid tomatsuppe. Du kan bestille vegansk linsecurry eller aubergine fyldt med ratatouille. Der serveres også kødretter som Thüringer Rostbrätel.

14 vegetariske og 3 veganske retter ud af 34

74dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter med et lavt kulhydratindhold. Der er gode muligheder for både kød og vegetariske retter.

19 diabetesvenlige · 34 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Zscherbener Landstraße 2a, 06126 Halle (Saale)
Tider
manlukket
tir11:30–22:00
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lør11:30–22:00
sønlukket
Feiertags geöffnet. Ostermontag 11.00 - 15.00 Uhr à la carte nur mit Reservierung!
Kontakt
+493456905555 info@bruchbude-halle.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruchbude-halle.de/slider-221.html
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Gaststätte zur Bruchbude UG? Gør krav på dit sted.