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Hobenköök Restaurant und Markthalle

Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg

Lukket nu · åbner lør 10:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Hobenköök Brunch
Brunchbuffetvegetarian, vegan
32.90
Brunch Buffet — Vegetarisch, Vegan, Fleisch, Fisch, kalt und warm, inkl. Kinderbuffet
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43
Kinderbuffet
10.90
Kids Buffet — für Kinder bis 12 Jahre
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrat
Ofenfrisch & Backkunst
Sauerteigbrote von Lenes Backstube
Sourdough Bread
estimeret≈ 260 kcal50 g kulhydrat
Hobenköök Schwarzbrot mit Äpfeln und Buttermilch
Black Bread with Apple and Buttermilk
estimeret≈ 280 kcal52 g kulhydrat
Franzbrötchen und Croissants von Bäckerei Moin
Franzbrötchen and Croissants
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Krusties und Körnerbrötchen
Crusty Seed Rolls
estimeret≈ 240 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vegane Laugenknoten und Sesam Eckenvegan
Vegan Pretzel Knots and Sesame Buns
estimeret≈ 310 kcal55 g kulhydrat
Haffys mit Sonnenblumenkernen Glutenfreigluten_free
Gluten-free Sunflower Seed Rolls
estimeret≈ 230 kcal38 g kulhydratdiabetes-venlig
Aufstrichfreude
Butter von Meierei Horst
Butter
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Margarinevegan
estimeret≈ 70 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Marmeladen von Frau Frucht und Herrn Gemüsevegan
Jam
estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 32
Nussaufstrich von Haselherz
Nut Spread
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Peperoni Creme und veganer Frischkäsevegan
Peperoni Cream and Vegan Cream Cheese
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Frischkäse von Kruse
Cream Cheese
estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Imkerhonig vom Hof
Honey
estimeret≈ 60 kcal15 g kulhydrat
Cremig & Frisch
Joghurt- und Frucht-Milchdrink von Kruses Hofmilch
Yogurt and Fruit Milk Drink
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
Hafer Joghurtvegan, lactose_free
Oat Yogurt
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Overnight Oats
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Hobenköök Granola mit Nüssen und Saaten
Granola with Nuts and Seeds
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Obst aus dem alten Landvegan
Fresh Fruit
estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat
Klassiker
Rührei mit Schnittlauch und Petersilie von Andresenvegetarian
Scrambled Eggs with Chives
estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Norddeutscher Käse mit Himbeer-Senf und Eingepickeltem aus der Hobenköökvegetarian
North German Cheese with Raspberry Mustard
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Pflanzlich & Modern
Saisonaler Hummus mit Rohkostgemüse und Rapsöl vom Elbmüllervegan
Seasonal Hummus with Raw Vegetables
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
eingelegtes Gemüse mit veganem Vanozza Käse und Olivenvegan
Pickled Vegetables with Vegan Cheese and Olives
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Wildkräuterpestovegan
Wild Herb Pesto
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Aus der Fleischerei
Pfeffersalami von Quatsch und Basedahler Katen und Kochschinken
Pepper Salami and Cooked Ham
estimeret≈ 380 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Aufschnitt aus der Markthalle mit Gewürzgurken und Körnigem Senf von Eva Senf Pauli
Cold Cut Platter with Gherkins and Mustard
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Aus dem Wasser
Räucherlachs und Rauchmakrelen mit frischem Meerrettich und Gurkepescatarian
Smoked Salmon and Mackerel
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Matjes und Heringssalate von Hummer Petersenpescatarian
Matjes and Herring Salads
estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Punkt 12:00 Uhr
1 Hauptgang jede Woche wechselnd
Weekly Main Course (e.g. Meatballs with Mushroom Cream) — wie z.B. Frikadellen mit Waldpilzrahm, Kartoffelpüree und Erbsen-Möhrengemüse
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
1 vollwertiger veganer Hauptgangvegan
Vegan Main Course (e.g. Pumpkin Gnocchi) — wie z.B. kleine Kartoffelgnocchi mit Kürbis Kurkumasoße, gerösteten Ofenzwiebeln und Beetesalat
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 82
Kinderbuffet
Waffeln zum selberbacken mit Apfelmus, Zimt-Zucker und Nussaufstrich von Haselherz
Waffles with Apple Sauce and Nut Spread
estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydrattung 36
Gemüsesticks mit Kräuterquarkvegetarian
Vegetable Sticks with Herb Quark
estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
2 Hauptgerichte
Kids Main Courses (Pasta or Chicken Nuggets) — wie z.B. Kindernudeln mit Tomatensoße und geriebenem norddeutschem Käse und Hähnchennuggets mit Pommes, Mayo und Ketchup
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

Er denne menu stadig korrekt?

85veggie
scoreestimeret

Omfattende brunchbuffet med valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Buffeten har sæsonbestemt hummus, vilde urterpesto og havre-yoghurt. Der serveres en vegansk hovedret som f.eks. kartoffelgnocchi med græskarsauce.

14 vegetariske og 11 veganske retter ud af 34

65dia
scoreestimeret

Proteinrige valg og buffet

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Buffeten har mange kulhydratfattige muligheder med kød, fisk og æg. Der er et bredt udvalg af pålæg og kolde retter.

19 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg
Tider
man—
tir—
ons—
tor—
fre—
lør10:00–13:30
søn10:00–13:30
Brunch Season 2026/2027 from October to April. Brunch every Saturday and Sunday until end of April. Office hours: Mo-Fr 10-17 Uhr
Kontakt
+494022865538
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hobenkoeoek.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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