Alt Helgoländer Fischerstube

Fischmarkt 4 a-c, 22767 Hamburg

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seafood restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menue 1

„HAMBURGER MENUE“

56.80

Hamburger Menu 1 — Aalsuppe „süs-sauer“, Labskaus mit kalter Beilage und Spiegelei, Pannfisch mit Senfsauce, Rote Grütze mit Vanillesauce

estimeret≈ 1850 kcal160 g kulhydrattung 31

Menue 2

51.50

Menu 2 — Kartoffel-Lauchsuppe mit Räucherlachs, Rotbarschfilet in der Eihülle gebraten auf Champignon-Rahmspinat, Petersilienkartoffeln, Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce

estimeret≈ 1620 kcal130 g kulhydrattung 31

Menue 3

51.20

Menu 3 — Krebssuppe mit Büsumer Krabben, Pochiertes Kabeljaufilet auf Wurzelgemüs, Pommery-Senf-Sauce, Kartoffelpüree, Mocca Crème brülée

estimeret≈ 1580 kcal125 g kulhydrattung 31

Menue 4

56.50

Menu 4 — Klare Edelfischsuppe mit Knoblauchbrot, Lachsfilet gebraten mit Sesam auf Wokgemüs, Basmatireis, Joghurt-Panna-cotta auf Rosmarinkirschen

estimeret≈ 1550 kcal140 g kulhydrattung 37

Menue 5

57.80

Menu 5 — Lauchrahmsuppe mit Streifen vom Graved Lachs, Saltimbocca vom Zander mit Brokkoliröschen auf Tomatensauce, Auflaufkartoffeln, Crème caramel

estimeret≈ 1680 kcal135 g kulhydrattung 31

Menue 6

69.80

Menu 6 — Rucolasalat mit Orangenfilets, Ziegenkäse und Räucherlachs, Klare Edelfischsuppe und Knoblauchbrot, Gebratene Doradenfilets an Tomatenreis, Pesto, Quark-Vanillenocken an Mango-Granatapfel-Chutney

estimeret≈ 1720 kcal145 g kulhydrattung 37

Menue 7

76.90

Menu 7 — Duett von der Kammmuschel und Garnele auf Ratatouillesalat, Sellerie-Apfel-Suppe, Steinbeßserfilet gebraten auf Spitzkohlgemüs mit Shitakepilzen, Auflaufkartoffeln, Gebackener Grießknödel auf lauwarmen Rumfrütchen

estimeret≈ 1550 kcal120 g kulhydrat

Menue 8

55.80

Menu 8 — Tomatensuppe mit Basilikum, Rumpsteak auf Champignons á la crème, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln, Rote Grütze mit Vanillesauce

estimeret≈ 1780 kcal130 g kulhydrattung 25

Menue 9

109.80

Menu 9 — Amuse bouche, Klare Tomatensuppe, Zanderklöße, Flusskrebs-Ragout, Linguine mit Cherrytomaten, grünem Spargel, Basilikum und gehobeltem Parmesan, Seezungenfilets gebraten, an Morchel-Rahm, Herzoginkartoffeln, Dessertvariationen

estimeret≈ 1950 kcal160 g kulhydrattung 37

Suppen / Soups

Hamburger Pannfisch

26.70

in einer Eihülle gebratene Fischfilets

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hamburger Aalsuppe

9.50

Hamburger Eel Soup — auf Bratkartoffeln mit Speck und Senfsauce

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Helgoländer Krebsrahmsuppe

10.80

Helgoland Crab Cream Soup — mit Büsumer Krabben

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Helgoländer Bouillabaisse

12.90

Helgoland Bouillabaisse — mit Edelfischen, Büsumer Krabben und Garnelen

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Helgoländer Bouillabaisse als Hauptgericht in der Terrine serviert

33.20

Helgoland Bouillabaisse Main

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratbalanceret 79

Vorspeisen / Starters

Caesar Salat

11.30

Caesar Salad — mit gehobeltem Parmesan und Croutons

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gambas im Knuspermantel

13.50

Crispy Gambas — mit Salatbouquet und Chilisauce

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Labskaus (Probierportion)

13.50

Labskaus — hausgemacht, mit Spiegelei, Gewürzgurke, Roter Bete und Bismarckhering

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

14.20

Matjes Housewife Style — mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Reibekuchen

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

Garnelen

15.20

Shrimp with Mango Chutney — mit einem Mango-Paprika-Chutney, Friseesalat

estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratbalanceret 76

Vorspeisenteller

22.90

Starter Platter — Matjesfilet „Hausfrauenart“, Gambas im Knuspermantel, Büsumer Krabben, Räucherlachs und geräuchertes Forellenfilet, Helgoländer Krebsrahmsuppe mit Büsumer Krabben

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Matjesteller „Helgoländer Art“

24.20

Matjes Platter Helgoland Style — mit Senf-Dill-, Preiselbeer- und Apfel-Zwiebel-Sauce, dazu ein Salatbouquet und Bratkartoffeln mit Speck

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

Fischspezialitäten / Vegetarisch / Vegetarian

Dorsch

32.80

Steamed Cod — gedämpft mit Wurzelgemüse, serviert mit einer pikanten Senfsauce und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Scholle

28.50

Fried Plaice — gebraten, mit Speck oder Butter, dazu Kartoffelsalat “Norddeutsche Art“

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Scholle

34.50

Fried Plaice with Shrimp — gebraten, dazu Büsumer Krabben und Kartoffelsalat “Norddeutsche Art“

estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Seemanns Labskaus

22.50

Sailor's Labskaus — hausgemacht, mit 2 Spiegeleiern, Gewürzgurke, Roter Bete und Bismarckhering

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zanderfilet

34.60

Zander Fillet — auf der Haut gebraten, Rahmspitzkohl mit Pfifferlingen und krossen Speckwürfeln, dazu Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Burratavegetarian

24.80

Burrata with Mushrooms — auf sautierten Pfifferlingen mit Spitzkohl und Kirschtomaten, dazu Reibekuchen

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Lachsfilet

35.50

Salmon Fillet — (auf Wunsch gebraten oder gedünstet), mit einem Schmorgurken-Curry-Gemüse, Cashewkerne und Basmatireis

estimeret≈ 640 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Dorade „Royale“

36.80

Dorade Royale — gefüllt mit Knoblauch, nappiert mit einer Salbai-Tomaten-Butter, dazu Kartoffelgratin und einen Beilagensalat

estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Black Tiger Riesengarnelen

35.90

Black Tiger Prawns — dazu Linguine in einer leichten Knoblauchsauce, Chorizo Chips, Salatbeilage

estimeret≈ 690 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

„Fisherman’s Salad“

28.50

Fisherman's Salad — gemischter Salat mit gebratenen Filets von Lachs und Zander, dazu ein Garnelenspieß und Aioli

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Fischteller

39.80

Fish Platter — gebratene Filets von Lachs, Zander, Buntbarsch, Rotbarsch und eine Riesengarnele, dazu frisches Marktgemüse, Kartoffelgratin, Aioli

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Nordsee Seezunge "Müllerin"

Sole Meuniere — in Butter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Salat

estimeret≈ 560 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fleischgerichte / Meat dishes

Caesar Salat mit gebratener Hähnchenbrust

24.50

Chicken Caesar Salad — gehobeltem Parmesan und Croutons

estimeret≈ 540 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fleischbällchen vom Kalb

26.90

Veal Meatballs — auf einem Schmorgurken-Curry-Gemüse, Cashewkerne, Basmatireis

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydratbalanceret 71

Wiener Schnitzel vom Kalb

32.50

Veal Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Dessert / Sweets

Hamburger Rote Grütze

9.50

Hamburger Red Berry Pudding — Aioli mit Sahne oder Vanillesauce

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 42

Blaubeer Crumble

11.80

Blueberry Crumble — mit Vanilleeis

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Melonen-Joghurt-Kaltschale

11.50

Melon Yogurt Chiller — mit Zitronensorbet

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 39

Mascarpone Mousse

12.50

mit Erdbeeren

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 44

Er denne menu stadig korrekt?

20veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder Burrata med kantareller, spidskål, kirsebærtomater og reibekuchen. Resten af udvalget består primært af fisk og kød.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 40

73dia
scoreestimeret

Fiskeretter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige fiske- og kødretter. Der er flere gode valgmuligheder med lavt glykæmisk indeks.

16 diabetesvenlige · 40 retter

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Praktisk

Adresse: Fischmarkt 4 a-c, 22767 Hamburg
Tider: man12:00–00:00
tir12:00–00:00
ons12:00–00:00
tor12:00–00:00
fre12:00–00:00
lør12:00–00:00
søn12:00–00:00
Küche geöffnet bis 22.00 Uhr
Kontakt: +49403194696 restaurant@althelgolaenderfischerstube.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), althelgolaenderfischerstube.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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