Gasthaus Quellenhof

Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BREZ’N & WÜRSTL

Kleine Wiesnbrzel ca. 70gvegetarian

3.50

Pretzel

estimeret≈ 210 kcal32 g kulhydrat

Münchner Weißwurst

10.50

Munich White Sausage — 2 Münchner Weißwürste |süßer Senf | Laugenstange

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Kleine Würstl

12.50

Small Sausages — 4 kleine Rostbratwürstl | Sauerkraut | Laugenstange

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrat

BROTZEIT & SALATE

Obazdavegetarian

10.50

Hausgemachter Obazda | Zwiebelringe | Laugenstange

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Regensburger Wurstsalat

14.90

Regensburg Sausage Salad — Marinierte Regensburger Wurstscheiben | Zwiebelringe |saure Gurken | Paprika | Laugenstange

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydrat

Brotzeit – Brett

22.50

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

SCHMANKERL

Krosser Leberkäs‘

20.90

Leberkäs — Gebräunter Leberkäs‘ | Bratkartoffeln | Spiegelei | süßer Senf

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Schweins-Krustenbraten

24.90

Roasted Pork Roast — Braunbiersauce | Kartoffelstampf | Sautierter Spitzkohl

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Grillhaxe

27.90

Grilled Pork Knuckle — Krosse Grillhaxe | Sauerkraut | Kartoffelstampf | würzige Bratensauce

estimeret≈ 950 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Kikok - Backhendl

27.90

Fried Chicken — Kartoffel-Kürbiskernsalat| Preiselbeeren | Feldsalat

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SIASSE SACH'N

Apfelstrudelvegetarian

10.90

Apple Strudel — Apfelstrudel mit Vanilleeis

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 41

Kaiserschmarrnvegetarian

10.90

Kaiserschmarrn mit Vanilleeis

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 27

Vorweg

Original Sylter Gaues Brotvegetarian

5.90

Sylt Bread with Butter — Fassbutter | Kräuter-Frühlingsquark

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Geflämmter Ziegenkäsevegetarian

15.90

Flamed Goat Cheese — Walnuss | Honig-Birne | Pfirsich-Sorbet

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

Hausgeräuchertes Forellenfilet

15.90

Smoked Trout Fillet — ca. 120g – Sylter Gaues Brot | Kräuterrührei

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio von der Uckermärker Färse

16.90

Beef Carpaccio — Zartes Rinderfilet | Sautierte Waldpilze | Rucola | Parmesan

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Aus dem Garten

Quellentaler Vital – Salatvegetarian

14.90

Vital Salad — Orangen-Zitronen-Vinaigrette | Granatapfelkerne | Mango – Chutney | Ofenfrisches Brot

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

Caesar Saladvegetarian

15.90

Parmesan | Croûtons | Ofenfrisches Brot

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

+ Ziegenfrischkäsevegetarian

5.20

Goat Cream Cheese

estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

+ Hähnchenstreifen

6.90

Chicken Strips

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

+ Black Tiger Garnelepescatarian

3.50

Black Tiger Prawns

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Fingerfood im Weckglas serviert

Caesar Salad

5.50

Caesar Salad with Anchovies — Parmesan | Croutons | Sardellen | Speckchips

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Burratavegetarian

6.50

Burrata with Tomato — Bunte Ochsenherz-Tomate | Olivenöl | Oliven | Basilikum

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hausgeräuchertes forellenfilet

6.50

Smoked Trout with Egg — Pumpernickel | Kräuterrührei

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Avocado & cremiger Hummusvegan

6.50

Avocado and Hummus — Minze | Oliven | Zitrone | Granatapfelkerne | Blattsalate

estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Carpaccio von der Uckermärker Färse

7.00

Beef Carpaccio with Mushrooms — Zartes Rinderfilet | Champignons | Parmesan

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fingerfood auf kleinen Tellern serviert

Hausgeräuchertes forellenfilet

10.90

Smoked Trout with Egg — Pumpernickel | Kräuterrührei

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Roastbeef

12.90

Roast Beef — Zart rosa gebraten | Remoulade | Blattsalate

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Norweger Lachspescatarian

12.90

Norwegian Salmon — Filetiert, gebraten | Safransauce | Blattsalate

estimeret≈ 410 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Suppen in der Kaffeetasse serviert

Rodenbeker Kartoffelsuppe (vegetarisch)vegetarian

6.90

Potato Soup — Kartoffelstroh

estimeret≈ 260 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Wildkraftbrühe

6.90

Game Broth — Gemüserauten | Fleischklößchen

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Quellenhofer fischsuppepescatarian

8.90

Fish Soup — Gemüsewürfel | Hausgeräucherte Forelle

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Suppe von Holsteiner Tomatenvegetarian

8.90

Tomato Soup — Sauerrahm | Basilikum

estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Menue's Januar bis März

Menue Winter I

45.90

Winter Menu I — Wildkraftbrühe; Roastbeef oder Hamburger Pannfisch; Lauwarmes Schokoladen Malheur

estimeret≈ 1650 kcal85 g kulhydrattung 25

Menue Winter II

47.90

Winter Menu II — Rodenbeker Kartoffelsuppe; Holsteiner Grünkohl oder Norweger Lachs; Eis & Heiß

estimeret≈ 1580 kcal90 g kulhydrattung 25

Menue Winter III

53.90

Winter Menu III — Geflämmter Ziegenkäse; Rehkeule, geschmort oder Quellenhofer Pütt un Pann; Créme Brulée Espuma

estimeret≈ 1720 kcal75 g kulhydrattung 20

Menue Winter IV

55.90

Winter Menu IV — Burrata; Ragout von heimischem Wild oder Zanderfilet; Kaiserschmarrn ganz klassisch

estimeret≈ 1850 kcal110 g kulhydrattung 20

Menue's April bis September

Menue Sommer I

46.90

Summer Menu I — Geräucherte Tomatensuppe; Roastbeef oder Hamburger Pannfisch; Créme Brulée Espuma

estimeret≈ 1550 kcal70 g kulhydrattung 20

Menue Sommer II

49.90

Summer Menu II — Geeiste Gurkensuppe; Schweinefilet oder Norweger Lachs; Zweierlei von der Schokolade

estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 25

Menue Sommer III

56.90

Summer Menu III — Geflämmter Norweger Lachs; Rinderfilet oder 8 Garnelen; Dreierlei Eis

estimeret≈ 1500 kcal60 g kulhydrattung 20

Menue Sommer IV

59.90

Summer Menu IV — Carpaccio von der Uckermärker Färse; Short-Ribs oder Jacobsmuscheln; Lauwarmes Schokoladen - Malheur

estimeret≈ 1450 kcal75 g kulhydrattung 22

Menue Matjes Ipescatarian

47.90

Matjes Menu I — Gebeizter Lachs; Matjesfilet (zwei Varianten); Frische Erdbeeren

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Menue Matjes II

49.90

Matjes Menu II — Matjestatar; Aalrauch - Matjes oder Schweinefilet; Hamburger Rote Grütze

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrattung 36

Menue Spargel Ivegetarian

44.00

Asparagus Menu I — Spargelsuppe; Frischer Holsteiner Spargel (zwei Varianten); Frische Erdbeeren

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Menue Spargel II

55.00

Asparagus Menu II — Holsteiner Spargelsalat; Frischer Holsteiner Spargel (Lachs oder Hähnchen); Dreierlei Eis

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrattung 41

Menue's Oktober bis Dezember

Menue Quellenhofer Winter I

49.70

Quellenhofer Winter Menu I — Wildkraftbrühe; Holsteiner Ochsenbäckchen; Lauwarmes Schokoladen Malheur

estimeret≈ 1300 kcal65 g kulhydrattung 28

Menue Quellenhofer Winter II

56.50

Quellenhofer Winter Menu II — Carpaccio von der Uckermärker Färse; Rehkeule, geschmort; Crème brûlée - Espuma

estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydrat

Menue Quellenhofer Winter III

58.70

Quellenhofer Winter Menu III — Lachs - Tataki; Ragout von heimischem Wild; Eis & Heiß

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrattung 32

Menue Quellenhofer Winter IV

62.90

Quellenhofer Winter Menu IV — Hummerbisque; Gänsekeule oder Filet Heilbutt; Salzkaramell - Eis

estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrattung 28

Vegetarische | Vegane Alternativen

Frische Tagliatelle - vegetarisch (Mediterranes Gemüse)vegetarian

Vegetable Tagliatelle — Rucola| Parmesan (ohne Parmesan vegan)

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 82

Frische Tagliatelle - vegetarisch (Frische Waldpilze)vegetarian

Fresh Tagliatelle with Wild Mushrooms — Rucola| Parmesan (ohne Parmesan vegan)

estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydratbalanceret 74

Waldpilzgulaschvegetarian

Wild Mushroom Goulash — Petersilien-Kartoffelstampf | Basilikum-Pesto | Rucola-Frittate

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Risottovegetarian

Wild Mushroom Risotto — Frische Waldpilze (ohne Parmesan vegan)

estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrat

Kürbis Risottovegetarian

Pumpkin Risotto — Butternut Kürbis | Kokos-Schaum (ohne Parmesan vegan)

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 72

Spargel Risottovegetarian

Asparagus Risotto — Holsteiner Spargel | Rucola| Parmesan (ohne Parmesan vegan)

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 66

Flammkuchen | vegetarischvegetarian

Vegetable Flammkuchen — Frische Gemüse

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Buffet's

Buffet Quellenhof

50.50

Quellenhof Buffet — Rodenbeker Kartoffelsuppe, Rib-Eye, Kalbscurrywurst, Norweger Lachs, Garnelen, Penne, Beilagen, Salate, Dessert

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25

SUPPE

Pfifferlings rahmsuppe

12.90

Chanterelle Cream Soup — Pfifferlinge

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pfifferlings rahmsuppe (kleine Portion)

8.90

Chanterelle Cream Soup (Small) — Pfifferlinge

estimeret≈ 200 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig

PFIFFERLINGE MIT WAS DAZU

Tagliatelle

22.90

Tagliatelle with Chanterelles — Pfifferlinge | Parmesan

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 78

Risotto

22.90

Risotto with Chanterelles — Pfifferlinge | Parmesan

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

KIKOK – DAS BESONDERE FÜR 2 PERSONEN

Kikok Hähnchen | im Ganzen serviert

26.90

Whole Roast Kikok Chicken — Gebutterte Drillinge | Chimichurri | Kikok-Jus | Hausgemachter Krautsalat

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Pauschale K&K für Ihre Trauerfeier

22.90

Funeral Coffee and Cake Package — 2 Sorten Kuchen & 2 Sorten Torte auf Platten und in der Mitte der Tische, Kaffee in Kannen auf den Tischen, Kaffeespezialitäten, Mineralwasser STILL & mit KOHLENSÄURE, Softgetränke | Säfte | Saftschorlen

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrat

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75veggie
scoreestimeret

Tyske retter og vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion med vegetariske hovedretter som Waldpilzgulasch og forskellige risottoer. Der findes også Avocado & Hummus og Kaiserschmarrn. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

21 vegetariske og 1 veganske retter ud af 63

60dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og kolde forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode valg med lavt kulhydratindhold. Carpaccio von der Uckermärker Färse har kun 8 g kulhydrater.

23 diabetesvenlige · 63 retter

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Praktisk

Adresse: Rodenbeker Straße 126, 22395 Hamburg
Tider: manlukket
tirlukket
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–23:00
An Feiertagen sowie besonderen Tagen, wie Einschulung etc., können unsere Öffnungszeiten variieren
Kontakt: +49406049228 info@quellenhof.hamburg
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quellenhof.hamburg/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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