Pamboli Tapas Bar

Imstedt 36, 22083 Hamburg

Lukket nu · åbner 16:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pa amb olis

Landbrot mit gegrilltem Gemüse, Olivenöl, Meeresfenchel und Romesco Sauce (vegan)vegan

7.50

Pa amb olis with grilled vegetables

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Landbrot mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Honig, Meeresfenchel und Mandel (veg)vegetarian

7.50

Pa amb olis with goat cheese and honey

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Landbrot mit mallorquinischer Streichwurst, Mahón-Käse (aus Menorca), Meeresfenchel und getrockneten schwarzen Oliven

7.50

Pa amb olis with Majorcan sausage and Mahón cheese

estimeret≈ 410 kcal30 g kulhydrat

Landbrot mit Pata Negra Schinken, verschiedenen Arten luftgetrockneter Wurst wie Salchichón und Lomo, Chorizo, Meeresfenchel und getrockneten schwarzen Oliven

7.50

Pa amb olis with Pata Negra and cured sausages

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

Tapas

Blätterteigpastete gefüllt mit Süßkartoffel, Erbsen, Karotten, Avocado und Basilikum-Dressing (2 Stk)

7.80

Sweet potato and pea pastry

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Grüne Bratpaprika mit Fleur de Sel (vegan)vegan

6.80

Fried green peppers

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bechamel-Kroketten mit Spinat, Lauch und Brokkoli

7.00

Spinach and broccoli croquettes

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Mallorquinische Gemüsepfanne mit Kartoffel, Aubergine, Zucchini, Tomate, Paprika und frittierten Kapern (vegan)vegan

8.50

Majorcan vegetable pan

estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ziegenkäse angegrillt mit karamellisierter Aprikose

7.50

Grilled goat cheese with apricot

estimeret≈ 260 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Mallorquinische Gemüse-Pizza

7.00

Majorcan vegetable pizza

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Auberginen gefüllt mit Soja-Bolognese

8.50

Stuffed eggplant with soy bolognese

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Runzelkartoffeln mit würziger roter Mojo Picón (vegan)vegan

6.80

Wrinkled potatoes with Mojo Picón

estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydratbalanceret 69

Gegrilltes Gemüse mit Romesco Soße (vegan)vegan

7.80

Grilled vegetables with Romesco sauce

estimeret≈ 220 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tapas mit Fisch und Meeresfruechten

Butterfisch mit Kartoffel-Ingwer-Stampf

10.30

Butterfish with potato ginger mash

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zwei Jakobsmuscheln mit geröstetem Knoblauch gratiniert mit Alioli

9.90

Scallops with garlic and aioli

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Meeresbarbenfilet gegrillt auf Gemüsebett mit Rosinen und Pinienkernen

9.20

Grilled sea bass fillet

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kleine Tintenfische mit Sobrasada gefüllt

9.50

Small squid stuffed with Sobrasada

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schwarze Tiger-Garnelen in Knoblauch

10.50

Black tiger prawns in garlic

estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Kleine frittierte Sardellen

8.60

Fried anchovies

estimeret≈ 230 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Bechamel-Kroketten mit Kabeljau

7.00

Cod bechamel croquettes

estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Tapas mit Fleisch

Mallorquinische Terrine mit Mangold, Kartoffel, Fenchel, Zwiebel, Erbsen und fein geschnittenem Fleisch vom Lamm, oder vom Rind, oder mit Tintenfisch

8.50

Majorcan terrine

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mallorquinische Hackfleichbällchen in Tomate frito

8.50

Majorcan meatballs in tomato sauce

estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hähnchen in Mandelsauce

8.10

Chicken in almond sauce

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Champignons gefüllt mit Schinken und Knoblauch

6.80

Stuffed mushrooms with ham

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Mallorquinisches Ragout mit Lammfleisch, Bohnen, Karotten und Quitte in Blätterteigpastete (2 Stk)

8.80

Lamb ragout in pastry

estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Bechamel-Kroketten mit Schinken

7.00

Ham bechamel croquettes

estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydrat

Kl. Spieß vom Rind mit Pimientos de Padrón und Mojo Picón

11.00

Beef skewer with Padrón peppers

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Lammkotellets paniert in Olivenpaste mit Rosmarinkartoffeln

11.00

Breaded lamb chops with rosemary potatoes

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinerippchen gegrillt mit Honigglasur

8.80

Grilled pork ribs with honey glaze

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Datteln im Speckmantel pro Stück

1.70

Dates wrapped in bacon

estimeret≈ 85 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Paprikawurst in Rotwein

8.30

Paprika sausage in red wine

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schinken- Wurst- und Kaesespezialitaeten

Schinkenspezialität aus Eichelfütterung (80gr)

31.00

Ibérico acorn-fed ham

estimeret≈ 230 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Schinkenspezialität aus Eichelfütterung kleine Portion

16.50

Ibérico acorn-fed ham (small)

estimeret≈ 115 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Schinkenspezialität aus Spezialfütterung (80gr)

21.50

Special feed ham

estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón, Menorca (100gr)

18.00

Mahón cheese platter

estimeret≈ 340 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón, Menorca kleine Portion

9.00

Mahón cheese platter (small)

estimeret≈ 170 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Platte mit Wurst- und Schinkenspezialitäten (100gr)

19.50

Sausage and ham platter

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Große Spezialitätenplatte mit Schinken (Jamón Ibérico de Bellota, Pata Negra), mehreren Sorten luftgetrockneter Wurst und verschiedenen Käsesorten aus Mahón, Menorca

33.00

Grand specialty platter (Ham, Sausage, Cheese)

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Flambi-Spiesse

Am Spiess: Rindfleisch, Zwiebel, Bacon, Paprika

29.50

Beef and bacon skewer — Beilagen: gebratene Rosmarin-Kartoffeln, Pisto-Gemüse; Sauce: Mojo picón

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Am Spiess: tagesfrischer Fisch, Tigergarnelen, Cherrytomaten

31.00

Fish and prawn skewer — Beilagen: Reis, Trempó mallorquín; Sauce: Alioli

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Am Spiess: Schwarze Tigergarnelen, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten

29.00

Tiger prawn skewer — Beilagen: Reis, Trempó mallorquín; Sauce: Alioli

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

Am Spiess: Zucchini, Fenchel, Champignons, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten

27.50

Vegetable skewer — Beilagen: Quinoa, Rosmarinkartoffeln; Sauce: Romesco

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 70

P a e l l a s & A r r o c e s

Paella mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten

42.00

Mixed Paella (Meat, Fish, Seafood)

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

Paella mit verschiedenen Meeresfrüchten

39.00

Seafood Paella

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 70

Schwarze Reispfanne mit Garnelen und Tintenfischen

41.00

Black rice pan with prawns and squid

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 71

Reispfanne im Fond vegetarischvegetarian

39.00

Vegetable rice pan

estimeret≈ 650 kcal78 g kulhydrat

Reispfanne im Fond mit Fleisch

42.00

Meat rice pan

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydratbalanceret 68

Reispfanne im Fond mit Fisch & Meeresfrüchten

42.00

Fish and seafood rice pan

estimeret≈ 760 kcal72 g kulhydratbalanceret 71

Desserts

Mallorquinischer Mandelkuchen mit Himbeersorbet

7.00

Majorcan almond cake with raspberry sorbet

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Pudding mit karamellisierten Nüssen

7.00

Pudding with caramelized nuts

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

Orangeneis in der Frucht

7.30

Orange ice cream in the fruit

estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydrattung 39

Zitroneneis in der Frucht

7.30

Lemon ice cream in the fruit

estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrat

Crème brulée auf mallorquinische Art

7.00

Mallorcan style crème brûlée

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Mallorquinisches Hefeteig-Gebäck, gefüllt

7.50

Filled Mallorcan yeast pastry

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

Eisspezialität im Keramikbecher („Frischkäseeis“) mit Honig und Mandeln garniert

7.70

Cream cheese ice cream with honey and almonds

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30

kleine Portion pamboli-Kekse

4.00

Pamboli cookies

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

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64veggie
scoreestimeret

Spanske tapas med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som aubergine med soja-bolognese og grønne stegte pebre. Der findes også en vegetarisk risret og en flamberet spyd med zucchini og fennikel.

8 vegetariske og 6 veganske retter ud af 56

79dia
scoreestimeret

Mange proteinrige spanske tapas

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af tapas er stort med mange proteinrige muligheder. Fisk og kødretter fungerer godt som hovedmåltider.

31 diabetesvenlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse: Imstedt 36, 22083 Hamburg
Tider: man16:30–23:00
tir16:30–23:00
ons16:30–23:00
tor16:30–23:00
fre16:30–23:00
lør16:30–23:00
søn—
Kontakt: +494024899009
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pamboli.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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