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Gassenhaur Restaurant & Beisl

Kastanienallee 32, 20359 Hamburg

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Brettljause
24.00
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
Brettljause
14.00
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydrat
Wiener Backhendl
14.50
mit Papaya-Paradeiser-Salat, Pinienkernen und Basilikumdip
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Wiener Backhendl (vegetarisch)vegetarian
14.50
Vegetarian Wiener Backhendl — aus gebackenem Tempeh, mit Papaya-Paradeiser-Salat, Pinienkernen und Basilikumdip
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gebackenes Röllchen (vegetarisch)vegetarian
14.50
Baked Goat Cheese Roll — mit Ziegenkäse und Frühlingskräutern, dazu dreierlei Kohlrabi und Preiselbeervinaigrette
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fleckerlsuppn
9.50
Fleckerlsuppe — Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Schnitzel
Das GASSENHAUR
32.00
Wiener Schnitzel — Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Trutscherl
24.00
Chicken Schnitzel — aus der Brust vom Kikokhuhn geschnitten
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ohne Panad (Kalb)
32.00
Natural Veal Schnitzel — Schnitzel vom Kalb Natur
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ohne Panad (Kikokhuhn)
24.00
Natural Chicken Schnitzel — Schnitzel vom Kikokhuhn Natur
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sellerie-Fenchel-Schnitzel (vegan)vegan
24.00
Celery Fennel Schnitzel — mit Paprika-Chili-Cashew-Dip
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gackerlportion für Kinder
14.00
Kids Chicken Schnitzel — kleines Trutscherl mit Pommes frites und Ketchup oder Majo
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat
Zulagen
gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln
5.00
Fried Potatoes
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrat
Petersil-Erdäpfel in Nussbuttervegetarian
5.00
Parsley Potatoes
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrat
lauwarmer Erdäpfelsalatvegetarian
5.00
Warm Potato Salad
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat
Rahmgurkensalat mit Dillvegetarian
5.00
Creamy Cucumber Salad
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressingvegetarian
5.00
Lamb's Lettuce Salad
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
frittierte Kapern und Sardellenpescatarian
4.00
Fried Capers and Anchovies
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Soßerl
Pfefferrahmvegetarian
5.00
Pepper Cream Sauce
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Rahmschwammerlvegetarian
5.00
Creamy Mushroom Sauce
estimeret≈ 140 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Preiselbeerenvegan
4.00
Cranberries
estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat
Hauptgerichte
Fisch vom Marktpescatarian
29.50
Market Fish — im Paradeiser-Wurzel-Sud pochiert, mit gebratenen Grießnocken und Zitronenthymian
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
G’röstl von jungem Wurzelgemüse und Erbsenschoten (vegetarisch)vegetarian
19.50
Root Vegetable G’röstl — mit Laugenbreznknödeln und veganer Schnittlauchmayonnaise
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 74
Menü
Menü (3 Gänge)
54.50
3-Course Menu — Vorspeise: Marinierter Kalbstafelspitz oder Tofu; Hauptgang: Original Wiener Schnitzel oder Fisch vom Markt oder Sellerie-Fenchel-Schnitzel; Dessert: Kaiserschmarrn
estimeret≈ 1850 kcal160 g kulhydrattung 21
Nascherl
Kaiserschmarrnvegetarian
18.00
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrattung 22
Kaiserschmarrnvegetarian
12.00
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
estimeret≈ 630 kcal60 g kulhydrattung 27
Glasierte Rhabarberraviolivegetarian
12.50
Glazed Rhubarb Ravioli — mit Topfen-Minz-Mousse und Beerencoulis
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
SILVESTER-MENÜ
AMUSE-GUEULE FENCHELRAVIOLI
Fennel Ravioli — Beurre blanc | Estragon | King-Crab-Crostini
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
VORSPEISE GEBRATENE JAKOBSMUSCHELpescatarian
Fried Scallops — braune Butter | Apfel | Selleriepüree
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
ZWISCHENGANG EINTOPF VOM STEINBUTTpescatarian
Turbot Stew — Safran | getrüffelte Brioche | Babyspinat
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
HAUPTGERICHT DAMWILD
Venison Main — rosa gebraten und geschmort | gefüllter Kartoffel-Walnuss-Crêpe | Sellerie | Rote Bete
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
DESSERTvegetarian
95.00
Dessert Selection — Nougatmousse | gebackenes Zwetschgenparfait | Limetten-Topfen-Tarte
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
SILVESTER-MENÜ VEGETARISCH
VORSPEISE GEBRATENER KOHLRABIvegetarian
Fried Kohlrabi — braune Butter | Apfel | Selleriepüree
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
ZWISCHENGANG EINTOPF VON TOMATEvegetarian
Tomato Stew — Safran | getrüffelte Brioche | Babyspinat
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
HAUPTGERICHT GEGRILLTER SEITLINGvegetarian
Grilled Oyster Mushroom — geschmorte Pastinake | gefüllter Kartoffel-Walnuss-Crêpe | Sellerie | Rote Bete
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 79

Er denne menu stadig korrekt?

88veggie
scoreestimeret

Vegetariske alternativer til wienerklassikere

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske udgaver af klassikere som tempeh-schnitzel og G’röstl med rodgrøntsager. Man kan bestille Kaiserschmarrn eller rabarberravioli som dessert.

19 vegetariske og 2 veganske retter ud af 35 · 1 estimeret

76dia
scoreestimeret

Kødretter uden panering

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder naturlige schnitzler uden panering med kun 5 g kulhydrater. Der findes flere salater med lavt kulhydratindhold.

19 diabetesvenlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Kastanienallee 32, 20359 Hamburg
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+4940311231 servus@gassenhaur.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gassenhaur.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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