Blaue Blume

Harkortstraße 95, 22765 Hamburg

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Empfehlungskarte

Kräftige Tomatensuppevegetarian

8.50

Tomato Soup with Mozzarella — mit Mozzarella Perlen & Pesto-Öl

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Sommerlicher Salatvegetarian

15.50

Summer Salad with Monastery Cheese — mit Klosterkäse, gerösteten Walnüssen & Trauben

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tagliatelle mit gezupftem Fjordlachspescatarian

18.90

Tagliatelle with Salmon — und jungem Blattspinat in Zitronen-Sahne Sauce

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Gefüllte Maispoulardenbrust

22.90

Stuffed Turkey Breast — mit Rotweinjus, glasierte Honig-Chilli-Karotten und Kartoffelschnee

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratbalanceret 73

Oma´s warmer Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian

7.80

Apple Strudel

estimeret≈ 550 kcal72 g kulhydrattung 38

Suppe, Snacks & Vorspeisen

Bretonische Fischsuppepescatarian

13.90

Breton Fish Soup — mit Rouille, Kräuterbaguette & geriebenem Käse, Muschel, Gamba und Fischfilets

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratbalanceret 72

Gebackener Camembertvegetarian

10.90

Baked Camembert — im knusprigen Cornflakes-Mantel ausgebackener Camembert mit Preiselbeer Dip & kleinem Salatbouquet

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydrat

Nachos aus dem Ofenvegetarian

9.50

Nachos with Cheese — mit Emmentaler und Bergkäse überbacken dazu Guacamole & Jalapenos

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Käsetellervegetarian

15.90

Cheese Plate — 4 Sorten Käse mit original Tessiner Feigensenf, Bio-Deichkäse (Rohmilch), Tiroler Bergkäse, Husumer Bio-Käse und Brillat Savarin, dazu unser hausgebackenes Brot

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tomaten-Bruscettavegan

8.90

Tomato Bruschetta — 3 Scheiben geröstetes Baguette mit frischen Tomaten, roten Zwiebeln und Basilikum-Pesto

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Gambas aglio e oliopescatarian

15.90

6 Gambas in feinem Öl mit Knoblauch und Oliven

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Currywurst mit Pommes oder Bratkartoffeln

13.50

Currywurst with Fries

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Körbchen hausgebackenes Brot mit Knobi-Dipvegan

5.50

Bread Basket with Garlic Dip

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Körbchen hausgebackenes Brotvegan

3.00

Bread Basket

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat

Vegetarisch- & Veganes

Veganer Burger ( Beyond Meat )vegan

16.90

Vegan Burger — mit karamellisierter Zwiebel-Mayonaise, Käse, BBQ-Chutney und Avocado, dazu Pommes

estimeret≈ 980 kcal88 g kulhydrat

Currywurst ( Beyond Meat ) (vegan)vegan

13.50

Vegan Currywurst — mit pikanter Currysauce und Pommes oder Bratkartoffeln

estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydrat

Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian

16.90

Cheese Spätzle — mit Emmentaler und Bergkäse, dazu bunter Salat

estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydratbalanceret 73

Nachos aus dem Ofen (vegan)vegan

9.50

Vegan Nachos — mit veganem Cheddarkäse überbacken dazu Guacamole & Jalapenos

estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrat

Salate

Hirtensalatvegetarian

14.50

Shepherd's Salad — bunt gemischte Blattsalate mit französischem Schafskäse, roten Zwiebeln, grünen und schwarzen Oliven, frischen Tomaten, Gurken, Karotten und Radieschen.

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Blaue Blume Salat

15.90

Turkey Breast Salad — bunt gemischte Blattsalate mit marinierten Streifen von gegrillter Putenbrust mit gehobeltem Hartkäse aus Italien, Gurken, Karotten und frischen Tomaten.

estimeret≈ 480 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salat Ziegenkäsevegetarian

15.90

Goat Cheese Salad — bunt gemischte Blattsalate mit gratiniertem Honig-Ziegenkäse, auf karamellisierten Apfelspalten, dazu frische Tomaten und Gurken.

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bratkartoffeln

Bratkartoffeln mit Spiegeleivegetarian

16.90

Fried Potatoes with Fried Egg — Bratkartoffeln mit drei Spiegeleiern von glücklichen und freilaufenden Hühnern, Gewürzgurke und Salatbouquet.

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Matjes Hausfrauen Artpescatarian

19.90

Matjes Herring with Fried Potatoes — Bratkartoffeln mit zwei Matjesfilets, Sauce „Hausfrauen Art“, Gewürzgurke und Salatbouquet.

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Roastbeef

23.50

Roast Beef with Fried Potatoes — mit rosa gegartem Roastbeef vom argentinischen Weiderind, hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Hamburger Pannfischpescatarian

24.50

Pan-fried Mixed Fish — mit gebratenen Filets von Zander, Lachs & Barsch, Dijon-Senfsauce, Rote Bete-Meerrettich und Bratkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Fleisch vom Grill

Blaue Blume BBQ Burger

16.90

BBQ Beef Burger — 170 gr. gegrilltes reines Rinderhack mit geröstetem Bacon, Cheddarkäse, BBQ-Tomaten Chutney, leicht karamellisierte Majo, dazu Pommes

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Putensteak (220 Gramm)

16.50

Turkey Steak — mit grüner Madagaskar-Pfeffersauce und kleinem Salat

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Rindersteak aus der Hüfte (220 Gramm)

18.90

Beef Hip Steak — und kleinem Salat

estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pfeffersteak aus der Rinderhüfte (220 Gramm)

21.50

Pepper Steak — mit sämiger Madagaskar-Pfeffersauce und kleinem Salat

estimeret≈ 560 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Wiener Schnitzel von Freitag bis Sonntag

26.90

Wiener Schnitzel — vom Kalb mit Bratkartoffeln, Pommes oder gemischtem Salat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Beilagen

Bratkartoffeln mit oder ohne Speckvegetarian

4.70

Fried Potatoes

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Kroketten oder Pommesvegetarian

4.60

Croquettes or Fries

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

Beilagensalatvegetarian

4.70

Side Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ketchup, Majo, vegane Majo

0.30

Condiments

estimeret≈ 100 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Kinder Gerichte

Kleines Wiener Schnitzel von Freitag bis Sonntag

15.90

Kids Wiener Schnitzel — vom Kalb mit Bratkartoffeln oder Pommes

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydrat

Kinderburger

12.50

Kids Burger — mit Rinderhack, Ketchup, Cheddarkäse und Pommes

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern ohne Salatvegetarian

9.90

Kids Fried Potatoes and Eggs

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Hausgemachte Käsespätzle ohne Röstzwiebelnvegetarian

6.50

Kids Cheese Spätzle

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Butter - Nudelnvegetarian

4.50

Butter Noodles

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Dessert

Eis als Kugel Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeereis, Pistazievegetarian

3.20

Ice Cream Scoop

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Kugel Mango Sorbet , Zitronen Sorbetvegan

3.30

Sorbet Scoop — (vegan)

estimeret≈ 180 kcal42 g kulhydrattung 32

Crème Brûléevegetarian

7.60

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Kaiserschmarrnvegetarian

12.90

mit Vanilleeis und Zwetschgenröster (ohne Rosinen)

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32

Selbstgebackene Kuchenvegetarian

4.40

Homemade Cake — Auswahl in der Vitrine

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Portion Sahne extravegetarian

1.50

Extra Whipped Cream

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

88veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en separat sektion med veganske burgere og Käsespätzle. Der findes også vegetariske retter som bagt camembert og tomatbruschetta.

29 vegetariske og 7 veganske retter ud af 46

74dia
scoreestimeret

Grillretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige grillretter med salat. Du kan bytte pomfritter ud med salat til Wiener Schnitzel.

13 diabetesvenlige · 46 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Harkortstraße 95, 22765 Hamburg
Tider: man17:00–22:00
tir17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lør13:00–22:00
søn13:00–22:00
Küche: Täglich bis 22.00 Uhr
Kontakt: +4940385869 info@blaue-blume-hamburg.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaue-blume-hamburg.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Blaue Blume? Gør krav på dit sted.