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estancia steaks

Große Reichenstraße 27, 20457 Hamburg

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SUPPEN & VORSPEISEN
Rinderkraftbrühe
9.90
Beef broth with fillet and pancakes — mit Filetwürfeln und Kräuterfrittaten
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gazpachovegan
9.90
Pikant gewürzte, kalte Tomaten
estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gemüsesuppevegetarian
Vegetable soup
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kokos - Curry - Suppe
9.90
Coconut curry soup — exotisch gewürzt
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tatar fix und fertig und von Hand geschnitten 80 g
17.50
Beef tartare 80g
estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tatar fix und fertig und von Hand geschnitten 160 g
35.00
Beef tartare 160g
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
mit einem Bioeigelbvegetarian
1.50
Organic egg yolk
estimeret≈ 55 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Burratavegetarian
15.50
Burrata with baby leaf salad — Baby Leaf Salat, Oliven
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
50g Bellota Schinken
19.50
Bellota ham — aus nachhaltiger Produktion von eichelgefütterten Ibericoschweinen aus Andalusien
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Gemischte italienische Apero Olivenvegan
4.50
Italian olives
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio vom australischen Black Angus
17.50
Black Angus beef carpaccio — von Hand geschnitten mit Kapernäpfeln, Taggiasca Oliven, Parmesan
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Geröstete Kalbsmarkknochen
19.50
Roasted veal marrow bones — aus dem Ofen mit Petersiliensalat und Röstbrot
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Chorizo Criollo - Grillwürste eine
4.80
Chorizo Criollo sausage — Nach einem Rezept aus Argentinien für uns gemacht
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Chorizo Criollo - Grillwürste zwei
9.20
Chorizo Criollo sausage — Nach einem Rezept aus Argentinien für uns gemacht
estimeret≈ 360 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salsiccia von den Brüdern Picchianti aus Hamburg eine
4.80
Salsiccia sausage
estimeret≈ 170 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Salsiccia von den Brüdern Picchianti aus Hamburg zwei
9.20
Salsiccia sausage
estimeret≈ 340 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Curry - Wurst – estancia style
11.20
Currywurst estancia style — Salsiccia / Tomaten - Chili – Ketchup / Curry
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Sardinen in Olivenöl aus der Bretagne von la belle - iloisepescatarian
9.80
Sardines in olive oil — mit Olivenöl oder etwas pikanter mit Chili und Zitrone
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pimientos de Padrónvegan
8.50
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALATE
Gemischter Salat oder Tomatensalatvegan
7.50
Mixed salad or tomato salad
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Baby Leaf Salat & 4 Black Tiger Garnelenpescatarian
21.50
Baby leaf salad with tiger prawns
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Caesar Salat
10.90
Caesar salad — knackiger Römersalat mit Croutons, Parmesan und Parmesan-Sardellen-Dressing
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Großer bunter Salatteller mit Rinderfiletspitzen
18.50
Mixed salad with beef fillet tips
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GEGRILLTES RIBEYE – ENTRECÔTE – ZWISCHENRIPPENSTÜCK
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 300 g
47.00
Black Angus Ribeye 300g — Marmorierungsstufe 2
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 350 g
54.00
Black Angus Ribeye 350g — Marmorierungsstufe 2
estimeret≈ 990 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 400 g
61.00
Black Angus Ribeye 400g — Marmorierungsstufe 2
estimeret≈ 1130 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 500g
77.00
Black Angus Ribeye 500g — Marmorierungsstufe 2
estimeret≈ 1410 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 300 g
47.00
Black Angus Ribeye 300g (Uruguay) — Grain Fed
estimeret≈ 820 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 350 g
54.00
Black Angus Ribeye 350g (Uruguay) — Grain Fed
estimeret≈ 960 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 400 g
61.00
Black Angus Ribeye 400g (Uruguay) — Grain Fed
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 500g
77.00
Black Angus Ribeye 500g (Uruguay) — Grain Fed
estimeret≈ 1380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Wagyu RibEye (Jack’s Creek aus Australien) von 300g
98.00
Wagyu Ribeye 300g — mit Marmorierungsstufe 7 / 8
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Wagyu RibEye individuelle Größe
19.00
Wagyu Ribeye custom size — ab 300g möglich
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 300 g
47.00
Heifer Ribeye 300g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen
estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 350 g
54.00
Heifer Ribeye 350g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen
estimeret≈ 910 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 400 g
61.00
Heifer Ribeye 400g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen
estimeret≈ 1040 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 500g
77.00
Heifer Ribeye 500g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen
estimeret≈ 1300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 300 g
59.50
Dry Aged Beef 300g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 350 g
69.50
Dry Aged Beef 350g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen
estimeret≈ 880 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 400 g
79.50
Dry Aged Beef 400g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen
estimeret≈ 1010 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 500g
97.00
Dry Aged Beef 500g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen
estimeret≈ 1350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Irisches Weiderind (John Stone) 300 g
47.00
Irish Grass-fed Beef 300g — 21 Tage trocken gereift
estimeret≈ 810 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Irisches Weiderind (John Stone) 350 g
54.00
Irish Grass-fed Beef 350g — 21 Tage trocken gereift
estimeret≈ 945 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Irisches Weiderind (John Stone) 400 g
61.00
Irish Grass-fed Beef 400g — 21 Tage trocken gereift
estimeret≈ 1080 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Irisches Weiderind (John Stone) 500g
77.00
Irish Grass-fed Beef 500g — 21 Tage trocken gereift
estimeret≈ 1350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
GEGRILLTES FILETSTEAK – TENDERLOIN
Black Angus Beef (Südamerika) 200 g
29.00
Black Angus Fillet 200g
estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Black Angus Beef (Südamerika) 250 g
36.00
Black Angus Fillet 250g
estimeret≈ 525 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Black Angus Beef (Südamerika) 300 g
42.00
Black Angus Fillet 300g
estimeret≈ 630 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 200 g
36.00
Black Angus Fillet 200g (Australia) — mit Marmorierungsstufe 2
estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 250 g
45.00
Black Angus Fillet 250g (Australia) — mit Marmorierungsstufe 2
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 300 g
54.00
Grilled Tenderloin Steak — mit Marmorierungsstufe 2
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Blacktiger Garnelen
4.10
Grilled Black Tiger Prawns — Ergänzung zum Steak
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
TAFELSPITZ – PICANHA – CAP OF RUMP
Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 200 g
24.00
Picanha Steak
estimeret≈ 540 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 250 g
29.00
Picanha Steak
estimeret≈ 675 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 300 g
34.00
Picanha Steak
estimeret≈ 810 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
RUMPSTEAK – STRIPLOIN
Irisches Weiderind (John Stone) 200 g
39.00
Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift
estimeret≈ 560 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Irisches Weiderind (John Stone) 250 g
47.00
Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Irisches Weiderind (John Stone) 300 g
54.00
Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift
estimeret≈ 840 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SONSTIGES GEGRILLTES
DEMETER DRY AGED SCHWEINE KOTELETT
37.50
Dry Aged Pork Chop — von der Metzgerei Dreymann aus Hamburg, Duroc-Anglersattelschwein Kreuzungen, 14 bis 21 Tage trocken gereift 400 g
estimeret≈ 1000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
HÄHNCHENBRUST VOM LANDGOCKEL
26.50
Grilled Chicken Breast — Geflügel vom Brunnenhof 200 g
estimeret≈ 330 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
ZUBEHÖR GEMÜSE
Gebratene Zwiebelnvegetarian
5.50
Fried Onions
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Grüne Bohnen - biovegan, vegetarian
5.50
Green Beans
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Feurige schwarze Bohnenvegan, vegetarian
5.50
Spicy Black Beans
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Rote Zwiebelnvegan, vegetarian
6.00
Red Onions in Red Wine — in Rotwein geschmort
estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Blattspinat - biovegan, vegetarian
5.50
Spinach
estimeret≈ 90 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Würzige Strauchtomaten aus dem Ofenvegan, vegetarian
6.00
Roasted Tomatoes
estimeret≈ 100 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebratene Champignonsvegetarian
6.50
Fried Mushrooms
estimeret≈ 130 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Scharfes Linsengemüse – Linsen Dalvegan, vegetarian
5.50
Lentil Dal
estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Pikanter Gemüsespiess - Grillgemüsevegan, vegetarian
7.50
Grilled Vegetable Skewer
estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Wilder Brokkolivegan, vegetarian
7.50
Wild Broccoli
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LINDA & CO.
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
6.50
Fried Potatoes with Bacon
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Pommes Fritesvegan, vegetarian
5.50
French Fries
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Pellkartoffeln mit Sauerrahm oder Kräuterbuttervegetarian
6.00
Boiled Potatoes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Geröstetes Knoblauchbrotvegetarian
6.00
Roasted Garlic Bread
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
SAUCEN + BUTTER
Sauce Béarnaise
3.50
Béarnaise Sauce
estimeret≈ 200 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Pfeffersauce
3.50
Pepper Sauce
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
BBQ Sauce
3.00
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat
Grüne Jalapeños (in Scheiben)vegan, vegetarian
1.50
Sliced Jalapeños
estimeret≈ 15 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Pikanter Tomaten – Zwiebel – Chili – Ketchupvegan, vegetarian
3.50
Spicy Tomato Ketchup
estimeret≈ 60 kcal12 g kulhydrat
Kräuterbuttervegetarian
3.00
Herb Butter
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Café de Paris Buttervegetarian
3.00
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Bellota Iberico Backe
3.00
Iberico Pork Cheek
estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERT
Eingelegte Burgunderpflaumen mit Vanilleeisvegetarian
8.90
Burgundy Plums with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Heiße Himbeeren - bio mit Vanilleeisvegetarian
8.90
Hot Raspberries with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat
Karamell Delightvegetarian
9.90
Caramel Delight — Eine Kugel Vanilleeis mit Baileys, Nüsse und Karamellsauce
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32
Crumble der Saison mit Vanille-Eisvegetarian
6.90
Seasonal Crumble with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Kugel Schokoladeneis mit einem Schuss ihrer Wahlvegetarian
5.80
Chocolate Ice Cream with Liqueur — Drambuie, Amaretto, Kahlua, Baileys, Dutch Kakao
estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrattung 42
Kugel Zitronensorbet mit einem Schuss ihrer Wahlvegan, vegetarian
5.80
Lemon Sorbet with Liqueur — Cremant, Vodka, Tonka-Gin
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39
Affogato al caffévegetarian
5.90
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat
Kugel Vanilleeisvegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydrat
Kugel Schokoladeneisvegetarian
3.50
Chocolate Ice Cream
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Kugel Zitronensorbetvegan, vegetarian
3.50
Lemon Sorbet
estimeret≈ 90 kcal18 g kulhydrat
Kugel Cassissorbetvegan, vegetarian
3.50
Cassis Sorbet
estimeret≈ 90 kcal18 g kulhydrat

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64veggie
scoreestimeret

Steakhouse med vegetariske tilbehør

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder Gazpacho, Burrata og Pimientos de Padrón som forretter. Du kan vælge tilbehør som Linsen Dal, vilde broccoli og pommes frites.

35 vegetariske og 18 veganske retter ud af 93

86dia
scoreestimeret

Kød og grøntsager uden kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder et stort udvalg af steaks og proteinrige retter. De fleste grillretter har 0 g kulhydrater.

77 diabetesvenlige · 93 retter

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Praktisk

Adresse
Große Reichenstraße 27, 20457 Hamburg
Tider
man12:00–15:00, 17:30–22:30
tir12:00–15:00, 17:30–22:30
ons12:00–15:00, 17:30–22:30
tor12:00–15:00, 17:30–22:30
fre12:00–15:00, 17:30–22:30
lør16:30–22:30
søn16:30–22:30
Mittag Mo-Fr letzte Bestellung 14:30. Abend Mo-Do letzte Bestellung 21:30. Abend Fr letzte Bestellung 21:45. Samstag & Sonntag letzte Bestellung 21:45. Feiertage 17:30 - 22:30 (Reservierung erbeten)
Kontakt
+494030384280 e@estancia-steaks.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estancia-steaks.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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