tilbage til søgning

Matsumi

Colonnaden 96, 20354 Hamburg

Lukket nu · åbner 12:00

Japanese€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Ippin-Ryori - Vegetarisch / Vegetable
Wakame Kyurivegetarian
9.00
Wakame-Salat mit Gurke in Essig / seaweed & cucumber in vinegar
estimeret≈ 65 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Edamamevegetarian
6.00
Grüner Sojabohnen / green soybeans
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Kohnomonovegetarian
9.00
Japanisches eingelegtes Gemüse /assorted japanese pickels
estimeret≈ 45 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Misoshiruvegetarian
6.50
Miso Soup — Miso-Suppe mit Tofu und Wakame / miso soup with tofu and wakame
estimeret≈ 70 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Agedashi Tofu veganvegan
16.00
Frittierter Tofu in Gemüse-Brühe /deep-fried tofu in vegetable broth
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Nasu Dengakuvegetarian
15.00
Gegrillte Aubergine mit Miso /grilled eggplant with miso
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Yasai Tempuravegetarian
28.00
9 Stücken Gemüse-Tempura /9 pieces assorted vegetable tempura
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Ippin-Ryori - Fisch& Meeresfrüchten / Seafood
Agedashi Tofu
16.00
Frittierter Tofu in Fisch-Brühe /deep-fried tofu in fish-dashi broth
estimeret≈ 230 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Shake Teriyaki
21.00
Salmon Teriyaki — Lachs Teriyaki /teriyaki salmon
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratbalanceret 66
Ebi Tempura
30.00
5 StückGarnelen Tempura / 5 piece deep-fried shrimps
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Tempura Moriawase
32.00
6 Stüke Gemischte Tempura /6 piece assorted tempura
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrat
Unaju
45.00
Gegrillter Aal auf Reis /grilled eel over rice
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrat
Ippin-Ryori - Fleisch / Meat
Wafu Spare Ribs
17.00
Spare Ribs Teriyaki / japanese-style spare ribs
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tori Teriyaki
21.00
Chicken Teriyaki — Hähnchen Teriyaki / teriyaki chicken
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratbalanceret 72
Tori Karaage
17.00
5 Stücke Frittierte Hähnchen / 5 pieced deep-fried chicken
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Nabemono
Sukiyaki Mit argentinische Rumpsteak / with argentinian striploin
60.00
Sukiyaki Striploin — Hauchfeine Rindfleisch-Scheiben und Gemüse in hausgemachter, würzig-süßer Sauce
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat
Sukiyaki Mit Wagyu Rumpsteak / with Wagyu striploin
100.00
Sukiyaki Wagyu — Hauchfeine Rindfleisch-Scheiben und Gemüse in hausgemachter, würzig-süßer Sauce
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydrat
Shabu shabu Mit argentinische Rumpsteak / with argentinian striploin
60.00
Shabu Shabu Striploin — Leichtes, mildes Brühen-Fondue mit hauchfeinen Rindfleisch-Scheiben und Gemüse
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Shabu shabu Mit Wagyu Rumpsteak / with Wagyu striploin
100.00
Shabu Shabu Wagyu — Leichtes, mildes Brühen-Fondue mit hauchfeinen Rindfleisch-Scheiben und Gemüse
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sushi & Sashimi-Variationen
Umepescatarian
32.00
Ume Sushi Set — 6 Röllchen und 3 Nigiri der beliebtesten Sorten: Thunfisch, Lachs und Gelbschwanzmarkrele
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Takepescatarian
49.00
Take Sushi Set — 3 Röllchen und 7 Nigiri in einer klassischen Auswahl beliebter Sorten
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76
Matsupescatarian
63.00
Matsu Sushi Set — 3 Röllchen und 7 Nigiri exotischer Art
estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydratbalanceret 74
Sashimi Moriawasepescatarian
43.00
10 Scheiben Klassische Variation
estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Jo Sashimipescatarian
69.00
14 Scheiben Edle, exotische Variation
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Maguro Sanshumori ( Akami, Chuutoro & Toro)pescatarian
39.00
Maguro Sanshumori — 6 Scheiben Thunfisch Filet, Lende & Bauch
estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Shakepescatarian
19.00
Salmon Sashimi — 5 Scheiben Lachs
estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Maguropescatarian
28.00
Tuna Sashimi — 5 Scheiben Thunfisch Filet
estimeret≈ 140 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Frische Wasabi / fresh wasabivegan
16.50
Fresh Wasabi
estimeret≈ 20 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Maki
Shake: Lachs / salmonpescatarian
10.00
Salmon Maki
estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydrat
Negitoro: Thunfisch Tatar, Frühlingszwiebel / tuna belly with springonionpescatarian
21.00
Negitoro Maki
estimeret≈ 190 kcal22 g kulhydrat
Negihamachi: Gelbschwanzmakrele, Frühlingszwiebel / yellowtail with springonionpescatarian
16.00
Negihamachi Maki
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Tekka: Thunfisch / tunapescatarian
16.00
Tekka Maki
estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat
Shakekawa: Lachs-Haut / salmon skinpescatarian
12.50
Salmon Skin Maki
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat
Unakyu: Aal , Gurke / eel, cucumberpescatarian
14.00
Unakyu Maki
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat
Kappa Maki: Gurke / cucumbervegan
7.50
Kappa Maki
estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrat
Avocado Maki: Avocado / avocadovegan
8.00
Avocado Maki
estimeret≈ 140 kcal22 g kulhydrat
Oshinko Maki: eingelegter Rettich / pickled radishvegan
8.00
Oshinko Maki
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Ume-Shiso Maki : jap. Pflaume, Shiso & Gurke / pickled plums, shiso & cucumbervegan
9.00
Ume-Shiso Maki
estimeret≈ 130 kcal25 g kulhydrat
Kanpyo Maki: 4 große Stück mit eingelegtem Kürbis / 4 pieces of cooked pumpkinvegan
8.00
Kanpyo Maki
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrat
Inside/Out Rolls ( Uramaki )
California Snow Crabpescatarian
23.00
California Snow Crab Roll — Schneekrabbe / Avocado / Rogen vom fliegenden Fisch / Mayonnaise
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat
California Shakepescatarian
16.00
California Salmon Roll — Lachs / Avocado / Rogen vom fliegenden Fisch / Mayonnaise
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Snow Crab Tazuna Rollpescatarian
31.00
Schneekrabbe / Avocado / Thunfisch / Lachs / Makrele
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Kanmi
Ice cream Matchavegetarian
5.00
Matcha Ice Cream — Grüner Tee / green tea
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Ice cream Yuzuvegetarian
4.50
Yuzu Ice Cream — Jap. Zitrusfrucht / Japanese citrus fruit
estimeret≈ 170 kcal21 g kulhydrat
Ice cream Oguravegetarian
4.00
Ogura Ice Cream — Süße rote Bohnen / sweet adzuki bean paste
estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrat
Ice cream Gomavegetarian
4.00
Black Sesame Ice Cream — Schwarzer Sesam / black sesame
estimeret≈ 190 kcal20 g kulhydrat
Ice cream Vanillavegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream — Vanille / vanilla
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat
Warabi Mochivegetarian
6.50
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Japansk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med retter som Nasu Dengaku og Yasai Tempura. Der findes veganske sushi-ruller som Kappa Maki og Avocado Maki.

19 vegetariske og 7 veganske retter ud af 48

69dia
scoreestimeret

Proteinrige japanske valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Sashimi og Shabu Shabu er gode valg med få kulhydrater. Undgå sushi og tempura for at holde blodsukkeret stabilt.

17 diabetesvenlige · 48 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Colonnaden 96, 20354 Hamburg
Tider
man—
tir18:00–22:30
ons12:00–14:00, 18:00–22:30
tor12:00–14:00, 18:00–22:30
fre12:00–14:00, 18:00–22:30
lør17:30–22:30
søn—
Wednesday to Friday: last food order at 13:30. Tuesday to Friday: last food order at 21:30. Saturday: last food order at 21:30
Kontakt
+4940343125 restaurant.matsumi@yahoo.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matsumi.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Matsumi? Gør krav på dit sted.