Parissa's

Sierichstraße 94, 22301 Hamburg

åbningstider er ikke kendt endnu

Middle Eastern€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN

KUKU SABZIvegetarian

15.90

Traditionelles persisches Kräuteromelette aus jungem Spinat mit frischen Kräutern und Ei - Verfeinert mit Wallnüssen und Berberitzen. Serviert mit persischem Brot

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratbalanceret 66

KASHK-E BADEMJANvegetarian

15.90

Kashke Bademjan — Pürierte Aubergine (fein gewürzt) mit entrahmtem Yogurt aus dem Iran. Verfeinert mit gebratenen Kräutern, Knoblauch, Minze und Röstzwiebeln Serviert mit persischem Brot

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

MIRZA GHASEMIvegetarian

16.50

Flambierte Aubergine mit sanftem Raucharoma. Angebraten mit Tomaten, Knoblauch, Safran, Kurkuma und Ei Serviert mit persischem Brot

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

ADASvegan, vegetarian

12.00

Adas Soup — Vollmundige Cremesuppe aus roten und grünen Linsen, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und Chilli. Auf Wunsch auch mit einem Spritzer frischer Zitrone Serviert mit persischem Brot

estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydratbalanceret 83

BEILAGEN

BURANIvegetarian

8.90

Burani Dip — Traditioneller Dip aus Rahmspinat und Yogurt, verfeinert mit wildem Knoblauch und Wallnuss Serviert mit etwas persischem Brot

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

ZEYTUN PARVARDEvegan, vegetarian

8.90

Zeytun Parvardeh — Oliven in fruchtiger Wallnuss-/Granatapfelsauce und frischem Granatapfelsaft in Bergkräutern aus dem Iran (über 10 Tage eingelegt)

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PERSISCHE SPEZIALITÄTEN

KHORESHT-E GHEYMEH BADEMJAN

22.90

Gheymeh Bademjan — Zarte Rindfleischwürfel in einer Safran- Tomatensauce mit Aubergine und Spalterbsen. Verfeinert mit „Loomi“ - einer getrockneten Limone aus dem Iran, hier auch bekannt als „schwarze Zitrone“ und knusprigen Kartoffelchips Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

GHORMEH SABZI

24.50

Lammfleischwürfel mit Kindeybohnen in frischer Kräutersauce, sowie aus dem Iran importierten Bockshornklee, Blattspinat, Dill, Petersilie, Basilikum und Schnittlauch (über Stunden geköchelt) Verfeinert mit „Loomi“- unserer getrockneten Limone aus dem Iran Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 84

FESSENJAN

23.90

Zarte Hähnchenbrust in einer Wallnuss- Granatapfelsauce über 9 Std. geköchelt. Mit frischen Granatapfelkernen, Salz & Zucker verfeinert (fruchtig und süß) Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrat

ZERESHK POLO BA MORGH

22.90

In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Pistazien und einem Schuss Rosenwasser Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 690 kcal58 g kulhydratbalanceret 71

SHIRIN-POLO

23.90

Shirin Polo — In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit Mandeln, Pistazien, persischer Orangenhaut, Rosinen und Berberitzen Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

TACHIN-E MORGH

24.90

Tahchin-e Morgh — Knusprig geschichteter Safran- Reiskuchen, gefüllt mit zarter Hähnchenbrust, Tomaten und Aubergine. Verfeinert mit karamellisierten Berberitzen, Pistazien und Mandeln. In Form gebracht mit etwas Eigelb, serviert mit einem gem. Salat

estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat

BAGHALI POLO MAHICHE

25.90

Zart geschmorte Lammhaxe in Safran- Tomatensauce (Über 5 Std. bei geringer Hitze geköchelt) Serviert mit Basmati- Safran- Dill Reis, zudem Dicke Bohnen und Pistazie

estimeret≈ 850 kcal52 g kulhydratbalanceret 74

ADAS POLO MAHICHE - Gewinner der orientalischen Küche in Hamburg

27.50

Adas Polo Mahiche — Zart geschmorte Lammhaxe, gehüllt in einem süßen Basmati- Safran Reis mit Linsen, Rosinen, Pistazien, Mandel und angeschwitzten Möhren

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

PERSISCHE GRILLSPEZIALITÄTEN

DJUDJE

24.50

Jujeh Kebab — Zarter Hähnchenspieß, eingelegt in persischen Gewürzen und Safran. Serviert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Basmati- Safran Reis Pistazien

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

BACHTIARI ''DJUDJE + BARG''

27.50

Bachtiari Kebab — Gebeiztes Lamm & Hähnchen mit Safran verfeinert, abwechselnd gespießt und saftig gegrillt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis Pistazien

estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 67

BARG

31.00

Barg Kebab — Saftiges Lammfilets, mariniert auf persischer Art flach geklopft in Form gebracht. Anschließend gespießt und mild gewürzt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien

estimeret≈ 740 kcal48 g kulhydratbalanceret 67

SCHANDIS

31.00

Shandis Kebab — Lammkoteletts eingelegt in Safran, Paprika, Rosmarin und Knoblauch, anschließend saftig gegrillt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

KABABE TIKHE

27.50

Saftige Stücke aus der Lammkeule, eingelegt in Knoblauch, Yogurt, Safran und Chilli. Saftig angegrillt. Dazu gegrillte Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 67

KABABE TORSCH

29.50

Kababe Torsh — Saftige Stücke aus Lammfilets, eingelegt in aus dem Iran importierten Berg- kräutern, in einer Wallnuss-Granatapfel Saft & Sauce, Frisch-fruchtig mit Granatapfelkerne. Serviert mit Basmati- Safran Reis dazu Pistazien

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

DORRADEpescatarian

26.50

Dorade

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

WOLFSBARSCHpescatarian

27.50

Sea Bass — Fisch im Ganzen, frisch eingelegt in Safran, Rosmarin, Knoblauch und Meersalz. Saftig gegrillt. Serviert mit Basmati- Dill Reis und frischer Zitrone

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

PERSISCHE SPEZIALITÄTEN ALS PLATTE

Eine Komposition aus unseren beliebtesten Saucengerichten und einem saftigen Hähnchen-Lammspieß vom Grill.

Persian Platter — 2/3/4/6/8 Personen

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

PERSISCH VEGETARISCH

VEG. KASHKE BADEMJANvegetarian

19.50

Veg Kashke Bademjan — Pürierte Aubergine (fein gewürzt), mit entrahmtem Jogurt aus dem Iran. Verfeinert mit gebratenen Kräutern, Knoblauch, Minze und Röstzwiebeln Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratbalanceret 66

VEG. MIRZA GHASEMIvegetarian

20.50

Veg Mirza Ghasemi — Flambierte Aubergine mit sanftem Raucharoma. Angebraten mit Tomaten, Knoblauch, Safran, Kurkuma und Ei Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 66

VEG. GHORMEH SABZIvegan, vegetarian

21.50

Veg Ghormeh Sabzi — Kidneybohnen in frischer Kräutersauce so wie aus dem Iran importierten Bockshornklee, Blattspinat, Dill, glatte Petersilie, Koriander, Basilikum und Schnittlauch mit angebratener Aubergine (über Stunden geköchelt) Verfeinert mit „Loomi“- unserer getrockneten Limone aus dem Iran Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

VEG. FESENJANvegan, vegetarian

20.90

Veg Fessenjan — Eine sämige Sauce aus geköchelten Wallnüssen und Granatapfelsauce (über 8 Std geköchelt) Verfeinert mit Granatapfelsaft, braunem Zucker und leicht gesalzen und gepfeffert Serviert mit Basmati- Safran Reis

estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydrat

VEG. TAHCHINvegetarian

21.00

Veg Tahchin — Knusprig geschichteter Safran- Reiskuchen, gefüllt mit gebratener Aubergine und Tomaten und Ei. Verfeinert mit karamellisierten Berberitzen Pistazien und Mandel serviert mit gem. Salat

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

NACHTISCH

SHIRINI NAPELONI

8.90

Klassisch- persisches Blätterteiggebäck, geschichtet mit frischer Vanille, luftiger Schlagsahne und Pistazien

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 40

MOUSSE AU CHOCOLAT

8.50

Chocolate Mousse — Frisches Mousse au Chocolat aus heller und dunkler Schokolade, garniert mit Pistazienraspeln und Vanillesauce

estimeret≈ 410 kcal30 g kulhydrattung 40

FRISCHE EISKREATION

9.00

Ice Cream — Unterschiedliche, wechselnde Eiskreationen der Küche. Von Vanille-Safran bis zu frischem Pistazieneis

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

PLATTE MIT GEMISCHTEN LECKEREIEN - KLEIN

22.90

Mixed Dessert Platter Small

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 40

PLATTE MIT GEMISCHTEN LECKEREIEN - GROSS

29.90

Mixed Dessert Platter Large

estimeret≈ 1300 kcal140 g kulhydrattung 27

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77veggie
scoreestimeret

Persisk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med retter som Veg. Tahchin og Veg. Fesenjan. Der findes også veganske muligheder som Adas linsesuppe og Zeytun Parvarde. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

11 vegetariske og 4 veganske retter ud af 33

46dia
scoreestimeret

Persisk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg grillet fisk eller vegetariske retter. Mange hovedretter indeholder ris med et højt kulhydratindhold.

5 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse: Sierichstraße 94, 22301 Hamburg
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Kontakt: +494063918515
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parissas.de
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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