NOM vietnamese fusion food

Zeughausmarkt 17, 20459 Hamburg

åbningstider er ikke kendt endnu

Vietnamese€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VORSPEISEN FINGER FOOD & APPETIZER

GỎI CUỐN (2 Stk.)

Summer Rolls — Eine Sommerrolle ist eine frisch in Reispapier gerollte Vorspeise der vietnamesischen Küche.

estimeret≈ 180 kcal28 g kulhydrat

GỎI CUỐN - a. THỊT

6.20

Summer Rolls with Pork and Shrimp — Original mit Schweinehackfleisch, Garnelen, Eier

estimeret≈ 240 kcal26 g kulhydratbalanceret 73

GỎI CUỐN - a. TÔM

6.50

Summer Rolls with Shrimp — Garnelen (mit Fisch-Soße)

estimeret≈ 210 kcal26 g kulhydratbalanceret 73

GỎI CUỐN - b. CHAYvegetarian

6.20

Vegetarian Summer Rolls — Vegetarisch mit Gemüse & Mungobohnen

estimeret≈ 190 kcal28 g kulhydrat

GỎI CUỐN - b. CÁ HỒI

7.50

Summer Rolls with Grilled Salmon — Gegrilltem Lachs (mit Teriyaki-Soße)

estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

GỎI CUỐN - c. BÒ

6.50

Summer Rolls with Beef — Rind (mit Fisch-Soße)

estimeret≈ 250 kcal26 g kulhydratbalanceret 77

GỎI CUỐN - d. CHAYvegan

5.90

Summer Rolls with Tofu — Tofu (mit Hoisin-Soße)

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

GỎI CUỐN - e. XOÀI, BƠvegan

6.50

Summer Rolls with Mango and Avocado — Mango, Avocado (mit Mango-Soße)

estimeret≈ 230 kcal32 g kulhydratbalanceret 69

CHẢ GIÒ VIỆT NAM (2 Stk.)

6.50

Vietnamese Spring Rolls — Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit die Karotten, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Glasnudeln

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

TÔM CUỘN KHOAI TÂY (3 Stk.)

6.50

Shrimp Potato Rolls — Garnelen eingerollt in Kartoffelstreifen

estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

ĐẬU NÀNH NHẬT BẢNvegan

5.50

Edamame — Edemame - japanische Sojabohnen mit Meersalz

estimeret≈ 120 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

SÒ ĐIỆP NƯỚNG (2 Stk.)

7.90

Grilled Scallops — Gegrillte Jakobsmuscheln mit hausgemachter Soße

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

NOM-MIX

12.90

Nom Mix Platter — Platte mit diversen Spezialitäten: Sommerrollen / Frühlingsrollen / Saté Hühnerspieße / Garnelen eingerollt in Kartoffelstreifen

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 72

GÀ XIÊN SATẾ

6.50

Chicken Satay — Sate Hühnerspieße in Erdnuss Soße

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

RONG BIỂNvegan

5.50

Seaweed Salad — Seetang Salat mit Sesam

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

KIM CHIvegan

5.50

Kimchi — Scharfer, fermentierter Chinakohl

estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

BẠCH TUỘC VIÊN CHIÊN

6.50

Takoyaki — Takoyaki - japanische Oktopusbällchen

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

CUA LỘT CHIÊN XÙ

6.90

Crispy Langoustine — Knuspriger Butterkrebs mit Tamarinde Soße

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

GYOZA GÀ

5.90

Chicken Gyoza — Japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

GYOZA CHAYvegetarian

5.90

Vegetable Gyoza — Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BÁNH TÔM HỒ TÂY (2 Stk.)

6.50

Shrimp Cakes — Knusprige vietnamesische Schrimpsküchlein mit Fischsoße

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

BÁNH GỐI

Vietnamese Fried Dumplings — knusprige vietnamesische Teigtaschen gefüllt mit einer Mischung aus zerhackten Schweinefleisch, Glasnudeln, Mu-Err Pilze, Ei, Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN

6.50

Crispy Octopus — Knuspriger Oktupus

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

BÁNH BAO - a. THỊT, TRỨNG

6.50

Bao Bun with Pork and Egg — Schweinehackfleisch, Eier

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

BÁNH BAO - b. CHAYvegan

6.50

Vegetarian Bao Bun — Gemüse & Fleischersatz aus Soja

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat

SALAT

GỎI XOÀI GÀ

7.90

Mango Salad with Chicken — Frischer Mango Salat mit Hähnchen

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratbalanceret 77

GỎI ĐU ĐỦ TÔM

8.50

Papaya Salad with Shrimp — Frischer grüner Papaya Salat mit Garnelen

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

GỎI BƠ TÔM

8.90

Avocado Salad with Shrimp — Frischer Avocado Salat mit Garnelen & hausgemachter Mayo Soße

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SUPPEN

“NOM” SUPPE

6.50

Nom Coconut Soup — leicht scharf-würzige duftende klare Kokosmilch Suppe mit Garnelen, Cherry Tomaten, Champignons & Zitronengras

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

SÚP CÀRI GÀ

6.50

Chicken Curry Soup — Curry Suppe mit Hühnerfleisch

estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

HAUPTSPEISEN

PHỞ BÒ

Beef Pho — Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Kräuter & kräftiger Rinderbrühe

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

PHỞ GÀ

Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfilet, Kräuter & kräftiger Hühnerbrühe & Erdnüsse

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

PHỞ CHAYvegetarian

Vegetarian Pho — Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse, Kräuter & aromatischer Gemüsebrühe

estimeret≈ 480 kcal62 g kulhydratbalanceret 73

BÚN BÒ NAM BỘ

12.50

Bun Bo Nam Bo — Reisnudeln Vermicelli mit gebratenem Rindfleisch, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

BÚN NEM - a. Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen

11.90

Bun Nem with Pork and Shrimp — Reisnudeln Vermicelli, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 79

BÚN NEM - b. Veggie Frühlingsrollen gefüllt mit Mungobohnen, Gemüsevegetarian

11.90

Bun Nem Vegetarian — Reisnudeln Vermicelli, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimeret≈ 590 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

BÚN CHAYvegan

Bun Chay — Reisnudeln Vermicelli mit Tofu, Salat, Kräuter Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydratbalanceret 75

BÚN CÁ HỒI NƯỚNG

Grilled Salmon Vermicelli — Reisnudeln Vermicelli mit gegrilltem Lachs, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

estimeret≈ 640 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

PHỞ BÒ XÀO

Stir-fried Beef Rice Noodles — Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse

estimeret≈ 610 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

PHỞ GÀ XÀO

Stir-fried Chicken Rice Noodles — Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse

estimeret≈ 590 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

BÒ XÀO LÚC LẮC

Shaking Beef — Im Wok geschwenkte Rindfleischwürfel mit Kräutern & Gemüse nach südvietnamesischer Art - serviert mit Süßkartoffel Pommes

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72

GÀ XÀO LĂN

Stir-fried Chicken with Lemongrass — Im Wok geschwenkte Hühnerfleisch aus Keule, mariniert mit vietnamesischer aromatischer Gewürzmischung, mit Gemüse, Zitronengras & Peperoni serviert mit Reis

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

VỊT HÚNG QUẾ

Crispy Duck with Basil — Knusprige Ente & Gemüse in Thai-Basilikum-Soße serviert mit Reis

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

VỊT CÀ RI

Duck Curry — Knusprige Ente & Gemüse in Curry-Kokos-Soße serviert mit Reis

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

CÁ CÀ RI

Salmon Curry — Gegrillter Lachs & Gemüse in Curry-Kokos-Soße serviert mit Reis

estimeret≈ 760 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

CÁ TERIYAKI

14.90

Salmon Teriyaki — Gegrillter Lachs Teriyaki & Gemüse serviert mit Reis

estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

EXTRA BEILAGEN

CƠMvegan

2.00

Steamed Rice — Reis

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

BÚNvegan

2.00

Vermicelli Noodles — Reisfadennudeln Vermicelli

estimeret≈ 180 kcal40 g kulhydrat

KHOAI LANG CHIÊNvegan

5.00

Fried Sweet Potatoes — Fritierte Süßkartoffeln

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

“NOM” SPEZIALITÄTEN

MÌ XÀO GIÒN - a. Rindfleisch Gemüse

Crispy Egg Noodles with Beef — Vietnamesische frittierte knusprige Eiernudeln

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat

MÌ XÀO GIÒN - b. Meeresfrüchte Gemüse

Crispy Egg Noodles with Seafood and Vegetables — Vietnamesische frittierte knusprige Eiernudeln

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

GÀ NƯỚNG LÁ DỨA

Pandan Grilled Chicken — Gegrilltes, in Pandanblätter umhülltes Hühnerfleisch, mariniert in Honig und feinen Gewürzen - serviert mit Salat & Reis

estimeret≈ 740 kcal68 g kulhydrat

BÚN BÒ HUẾ

Bun Bo Hue — Dicke Reisnudeln in scharfer Suppe nach der Art von Huê’ mit Rindfleisch, hausgemachter vietnamesischer Wurst, Kräuter

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

TÔM XÀO SẢ ỚT

Stir-fried Shrimp with Lemongrass and Chili — Geschwenkte Garnelen mit Gemüse, Zitronengras, Peperoni serviert mit Reis

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

MÌ UDON TÔM

Udon Noodles with Shrimp — Udonnudeln mit Garnelen, Pak Choi und Lauch in unserer feinen hausgemachten Brühe

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

DESSERT

XÔI XOÀI NẾP (3 Stk.)vegan

5.90

Mango Sticky Rice — Klebreis mit Kokosmilch und Mango

estimeret≈ 450 kcal75 g kulhydrattung 31

KEM CHUỐI VIỆT NAM

5.50

Vietnamese Banana Ice Cream — Hausgemachtes vietnamesisches Bananeneis mit Bananen, Kokoscreme, junges Kokosfleisch, garniert mit zerstoßene Erdnüsse

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 41

MOCHI ICE-CREAM

3.80

Mochi Ice Cream — Grüner Tee / Mango / Himbeer

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat

BÁNH PHÔMAI XOÀI

6.50

Mango Cheesecake — Cremiger, hausgemachter Mango Cheesecake

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39

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72veggie
scoreestimeret

Vietnamesisk fusion med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Phở Chay og Bún Chay. Der findes også vegetariske Gyoza og sommerruller med tofu eller mango og avocado.

15 vegetariske og 11 veganske retter ud af 59

43dia
scoreestimeret

Mange lette forretter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

De fleste hovedretter indeholder mange kulhydrater fra ris og nudler. Vælg i stedet fra udvalget af forretter og salater.

13 diabetesvenlige · 59 retter

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Praktisk

Adresse: Zeughausmarkt 17, 20459 Hamburg
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +494050097120
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nom-restaurant.de/

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